[問卦] 怎麼煮咖哩
肥宅我是料理新手
去市場買了馬鈴薯 胡蘿蔔 豬肉片
加水已經煮到水都快乾了
馬鈴薯還沒有化成咖哩
請問是我買錯馬鈴薯嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.9.236 (臺灣)
※ PTT 網址
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三小
推
當然是螢光咖哩最對味
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少了蘇丹紅
噓
沒加蘇丹紅怎麼煮出咖哩
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咖哩沒咖哩要煮三小 希望馬鈴薯轉生成
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咖哩?
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你忘記在裡面大便了... 這是咖哩好吃的秘
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五樓愛吃大便味咖哩
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切小塊,滾後關小火
推
佛蒙特照上面寫的煮啊- -
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訣
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你馬鈴薯是切多大塊
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馬鈴薯不先蒸過你他媽只能放到明天
推
系勒靠北喔 沒放咖哩塊怎麼煮咖哩
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先蒸過是要吃薯泥喔?
推
馬鈴薯要怎麼化成咖哩???
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沒加咖哩塊,喜哩靠
推
買包蘇丹紅放下去
推
= =
推
笑死
噓
你忘記加起司片了
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加點蘇丹紅就會變成咖喱了
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你有買咖哩塊嗎? = =
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咖哩是完全不會翻車的東西能煮到翻車
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建議別炸廚了
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加水放電鍋 外鍋一杯水 跳起來加咖哩塊攪拌
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沒洋蔥失敗
推
材料處理好咖哩塊放下去加水用電鍋煮最快
推
用壓力鍋無腦煮
推
加水繼續煮 有恆心一定可以成功的
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咖哩的甜味是靠洋蔥,沒洋蔥的咖哩應該
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會像自助餐一樣
推
加什麼咖哩塊,是白味噌啦,豚汁懂不懂
推
放印度人 他們最懂
推
你有切成小塊狀嗎?
噓
沒有把洋蔥炒爛 哪來的咖喱
推
馬鈴薯切塊 過期黃油 屎黃色約醬 綠色
→
史萊姆醬 瑪莎拉 綠化帶 瑪莎拉 手鹽
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瑪莎拉 恆河老窖
推
33樓 洋蔥煮30分鐘 ??
推
有沒有加印度人的美食秘訣瑪莎拉
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洋蔥炒到焦糖化 可能不只30分鐘
推
你的咖哩飯忘記買咖哩了
推
一定是少放了芋頭跟三色豆啦嘻嘻
推
認真回 要買進口馬鈴薯不是國產的
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加味噌和水煮成豚汁吧
推
洋蔥很重要沒錯
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馬鈴薯可以氣炸 定型
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其實新手如果煮焦還真的咖哩會有燒焦味
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也不能算0失敗料理
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[問題] 馬鈴薯這樣算發芽嗎?如題 我弟堅持要削皮來煮咖哩 普通時候應該不在乎一兩個馬鈴薯 但是我爸很緊張 之前我弟戴著口罩去一趟全聯差點被逐出家門12
[問卦] 自己做料理發現很好吃是不是很可怕?肥宅最近心血潮來, 自己燉了鍋咖哩吃, 梅花豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、綠花椰菜, 都是自己去市場挑新鮮的買, 咖哩塊是用常見的佛蒙特大辣咖哩塊,9
[問卦] 煮咖喱的紅蘿蔔馬鈴薯可以不先炒嗎想試試煮咖喱啦 一般來說 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 肉塊 都要先炒過再丟到咖哩湯裡面燉煮 啊如果改用水煮熟代替炒 再丟到咖喱鍋煮軟 感覺比較簡單8
[閒聊] 大家分的出地瓜跟馬鈴薯嗎如題 肥肥我現在在買鹹酥雞啦 裡面分別有一個地瓜跟馬鈴薯 但肥肥我分不太出來 剛剛突然有一個疑問8
[問題] 咖哩中的馬鈴薯麻麻的大家好 小妹家裡晚上煮了一鍋新的咖哩 吃到馬鈴薯發現舌頭會發麻 想說應該是龍葵鹼就把馬鈴薯挑掉 但是其他的咖哩(紅蘿蔔 肉 醬等)不知道能不能繼續食用6
[問卦] 台灣的咖哩是不是被日本影響了?之前看新聞說印度咖哩其實都是放番茄,洋蔥 台灣的咖哩都是放紅蘿蔔跟馬鈴薯 是因為日本某知名咖哩塊廣告的範例都是這樣煮, 台灣的咖哩是不是被日本影響了? 有沒有八卦?5
[商品] 萊爾富 咖哩雞料理包【商品名稱/價格】:咖哩雞料理包/79元 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:80分3
Re: [問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念?幾個誤解必須要跟你說清楚 1.薑黃就是咖哩的魂,你以為的咖哩就有大量的薑黃 2.水的要命的原因就只是因為水放多了 3.只放薑黃可沒比較便宜 最後2
[問題] 咖哩的馬鈴薯 鍋具差異 以鑄鐵鍋出發為例有一說 鑄鐵鍋煮咖哩 馬鈴薯可以保持其形狀完整 但是入口即化又綿密 也不用擔心煮不熟還要先燙過或蒸過 親身用鑄鐵鍋煮1
Re: [問卦] 你們煮咖哩都加什麼特殊配料說到咖哩 我只會放最基本的幾樣食材 洋蔥 馬鈴薯 肉 紅蘿蔔 不過 我現在都不放咖哩 改放醬油 糖 跟 味淋
爆
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