[問卦] =.= 為啥我的滷肉魯不爛幹？！

gino0717 07/30 18:06你要用壓力鍋啊

louise13 07/30 18:06滷三天

james732 07/30 18:06照片看起來好噁

GaoWan 07/30 18:06有悶嗎

TienWo 07/30 18:06用壓力鍋啊，直接滷一小時也不夠

vowpool 07/30 18:06這是要餵豬喔? 還幫忙加熱很貼心

ABiao0220 07/30 18:06我沒胃口ㄌ==

Goog1e 07/30 18:06好噁

zzro 07/30 18:06因為你加了香菇 還沒切

xiaoyao 07/30 18:06忘了加 可樂啦

kamitengo 07/30 18:06這鍋看起來真噁心

belucky 07/30 18:07跟,X很像不忍噓

zpeople0116 07/30 18:07我是用小米電鍋滷，很好吃

MintSu 07/30 18:07沒有放滷包？可以放些可樂會比較快爛！

prostitute 07/30 18:07晚餐不用吃了

saint01 07/30 18:07去看秉公的影片

s008866 07/30 18:08原po是畜牧業嗎

jilily 07/30 18:08用電鍋比較不用浪費瓦斯

KVSU 07/30 18:08你放塊芋頭試試

belucky 07/30 18:08原po很好養 很好 不浪費食物 大推

vowpool 07/30 18:08帶皮五花 豆輪 香菇 還有那是蔥嗎??

qa1122z 07/30 18:09看起來像噴

vowpool 07/30 18:10都起泡了 你是用大火滷嗎?

highyes 07/30 18:11用壓力鍋滷 = =！

vowpool 07/30 18:11滷肉要小火啦

qa1122z 07/30 18:11肉先炸過之後下去魯，大火滾後轉小火魯到

qa1122z 07/30 18:11爛要蓋蓋子

smallpig003 07/30 18:11沒壓力鍋最少先魯4小時好嘛

hiris 07/30 18:11costco 的instant cooker買下去

KCKCLIN 07/30 18:12壓力鍋?阿肥我理工宅都知道惹

qa1122z 07/30 18:12不用4小時啦幹，半小時可能要

KTR5566 07/30 18:12紅燒肉加香菇是什麼邪門歪道

razan 07/30 18:12電鍋輔助

KCKCLIN 07/30 18:12對惹我要吃 順便搭三百萬車車

hiris 07/30 18:12instant pot說錯

qa1122z 07/30 18:12肉大小厚薄塊有差

vowpool 07/30 18:13那湯有夠濁的 看著特別沒有食慾

KTR5566 07/30 18:13不過我之前魯好市多的五花肉感覺也是偏硬

smallpig003 07/30 18:13不會調火就丟進大同電鍋啦

qa1122z 07/30 18:13炸的時侯肉已經熟惹，魯到爛才好吃

Wwc0130 07/30 18:14高壓鍋好嗎 老哥...

qa1122z 07/30 18:14窩家喜歡筷子一夾皮會開的程度

qa1122z 07/30 18:14用瓦斯爐就很凶惹

qa1122z 07/30 18:14還有，魯豬肉通常只加雞蛋

newycc 07/30 18:15要先川燙去血水 再滷

newycc 07/30 18:15用壓力鍋或金小萬紅小萬那種才會爛

newycc 07/30 18:15或用大同電鍋滷7749小時左右也可以

xzcb2008 07/30 18:16好像忘記蛋蛋了

DPP48 07/30 18:16萬用鍋滷肉方便又不用顧火

xzcb2008 07/30 18:16壓力鍋好考慮一下

shcjosh 07/30 18:16試試看用萬用鍋 大概45min-1hr 就可以了

shcjosh 07/30 18:16而且因爲壓力的關係 會很入味

Stupidog5566 07/30 18:16沒廚藝天份就別糟蹋食材了 拜託

bigcho 07/30 18:17加化骨水啊

KCKCLIN 07/30 18:18== = = ＝＝ ＝ ＝

WeAntiTVBS 07/30 18:18自己滷啊 還要我教

shcjosh 07/30 18:18大部分的人厨藝不好是因爲缺乏練習啦

Takhisis 07/30 18:18那你有微波爐嗎？

xzcb2008 07/30 18:18符號不對=.=kc仔還留廊上

xzcb2008 07/30 18:19我有微波爐 要用嗎

xzcb2008 07/30 18:20混濁的部分應該是油水混合物ㄅ

karta273745 07/30 18:22要魯到軟，小火燉2小時起跳好嗎

karta273745 07/30 18:22你燙的時間不夠久，才會有那個雜質

scissorman 07/30 18:2318樓大，現在電費比較貴的時段，建議

scissorman 07/30 18:23用瓦斯比較便宜

xzcb2008 07/30 18:23之後我燙久一點 我問個本問題 要先切在

xzcb2008 07/30 18:23燙ㄇ

DPP48 07/30 18:30先燙再切小塊，然後稍微煎一下，讓肉塊成

DPP48 07/30 18:30型，再放佐料滷包進萬用鍋

bagaomae 07/30 18:30看起來真的很像廚餘….挺可怕的

ekoj 07/30 18:32有烹飪版 要不要去那看看有沒有撇步

tengerinedog 07/30 18:32砂鍋鑄鐵鍋

ekoj 07/30 18:32Cookclub

amethystboy 07/30 18:50跟噴一樣

Takhisis 07/30 18:50現在時段電費比較貴就…

Takhisis 07/30 18:50蓋子蓋緊再煮一下？

Takhisis 07/30 18:50香菇好大顆啊=.=

DPP48 07/30 19:04方便就好啦，有差那點電費嗎==

sunsad 07/30 19:09買個壓力鍋

jganet 07/30 19:10阿肥= =滷包啊

fuckggrun 07/30 19:29符號錯了的人==連做法跟人生都會錯

lazulum 07/30 19:33你能不能先把蔥薑蒜撈起來

lazulum 07/30 19:35然後一小時滷不爛你不會再加一小嗎

DPP48 07/30 19:46火力不夠，材料就要切小塊一點滷久一點。

DPP48 07/30 19:46我在鄉下都用小炭爐慢慢滷，保證入味又省

DPP48 07/30 19:46電

lifeful 07/30 19:51有電鍋用電鍋

tw15 07/30 19:51因為你放了香菇 嘔嘔嘔嘔嘔

tw15 07/30 19:52缺瓦斯電費就用壓力鍋不然去買==

lifeful 07/30 19:54YT找詹姆士或老飯骨之類的教學

jay9968 07/30 20:15壓力鍋、可樂、木瓜粉，自己選一個吧

thelegada 07/30 21:25認真建議可樂最有效率

daye2012 07/30 22:56要用壓力鍋啊