[問卦] 鼎泰豐的師傅出來開的店?
我前幾天吃一家麵店
網路上說美味的關鍵
師傅從鼎泰豐出來自立門戶
我把「鼎泰豐師傅出來開的店」拿去搜尋
出現幾十家結果
鼎泰豐是留不住人才嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.139.243 (臺灣)
※ PTT 網址
推
混不下去的 還是做到退休的 有差
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鼎泰豐那麼多人 乾脆說我PTT出來的
推
哎
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鼎泰豐打工仔出來開的店
推
打工仔 出來當老闆
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創業治百病
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技術夠自己出來比較賺還要想
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鼎泰豐有特級廚師嗎
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鼎泰豐是 牌子 不是師傅厲害
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犁記師傅出來開的店
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你今天是國宴大廚也可以出來開
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還可以借前東家的招牌,做出來不要太誇
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張都麻炸店
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鼎泰豐強的是 流程 穩定不是師傅
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一大堆掛前師傅
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一堆人打這種招牌開店 只模仿 無法創新
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人家買的是品牌裝潢服務
噓
鼎泰豐出來,還是鼎泰豐淘汰的師傅?
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他們都沒想過 不創新就等著被淘汰嗎??
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鼎泰豐靠的是整套流程(sop),又不只是單
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一人的技術,才把規模做這名大
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做這麼大
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擦桌子師傅出來開的店
推
吃起來還是沒有鼎泰豐的好吃
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但也不錯了啦
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台積電出來的工程師,就會作半導體嗎
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鼎秦豐呢
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建教合作的餐飲科也能算師傅?
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會講台積電的,大概沒基本常識
推
師傅都專精某一類,所以菜單要慎選
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鼎泰豐待過,做個7~8成像不難;台積電
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待過,到別家公司能復刻出萬分之一,叫
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超級頂尖
推
鼎泰豐出來是不可能超越鼎的==,料理
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手法、調味可以學起來,原物料成本可
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不是小店壓的下來的,只好換替代品,
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自然口味差一截
噓
你知道鼎泰豐有幾個師傅嗎?
推
用鼎泰豐名號招搖撞騙8
推
鼎泰豐該把這些人告一告吧 打找鼎泰豐
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的名字出來招搖撞騙
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打著*
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開店不一定比較賺錢,但比較自由
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自己可以設計菜單,創意料理,只要廚藝夠
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就有客人
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一堆木舌不懂吃 被騙剛好
爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅,線上教學一下啊 霸脫了爆
[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的?大家好我俊民啦 現在越來越多店家 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯 再弄個乾拌麵 然後評論區一定會有:39
[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?說實在吃了20多年炒飯 真的沒有比鼎泰豐好吃的 怎麼就沒有師傅出來開炒飯專賣店? 還是鼎泰豐跟GG一樣PIP這麼嚴格 炒飯每個調料比例都不同師傅負責X
[閒聊] 傻師傅湯包是不是屌打鼎泰豐?欸如題啦!傻師傅是不是屌打鼎泰豐?一籠才60...沒吃過傻師傅的都下去吧......有吃 過? 師傅就知道傻師傅屌打鼎泰豐了,根本隱形冠軍 --30
[問卦] 鼎泰豐師傅出去開的店鼎泰豐離職師傅出去開的店應該滿天下了吧 不過google好像沒有人整理過清單 我自己吃過的有: - 新店小樂 - 台北京鼎樓9
Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的?我想開一間店 名字叫做 聽說廚房 專門聘請大公司前員工 1.廚房師傅:聽說是鼎泰豐前師傅 2.服務員:聽說是海底撈服務員專門在跳科目三的 3.櫃檯:聽說是愛馬仕的櫃姐4
Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的?鼎泰豐走的是標準化 就跟台積電廠房或是三商巧福一樣 師傅跟工程師遵守的是SOP 離開了那個環境,你還能不能遵守原有的SOP就不知道了 真正要吃所謂手路的3
[問卦] 為什麼鼎泰豐的炒飯可以那麼好吃?如標題,吃過那麼多家炒飯,沒有一家炒飯可以炒的跟鼎泰豐一樣 不知道為什麼,他們家的排骨炒飯就是比別人家的還要好吃,但是價格也是別人的兩三倍 也聽過不少間說是鼎泰豐的師傅出來開店的,但是總感覺炒飯還是有點差別 所以有人知道為什麼鼎泰豐的炒飯可以炒的那麼好吃嗎? --2
[問卦] 怎麼到處鼎泰豐師傅開的小吃店?社群軟體才看到一堆食記寫手 最常見的系列就是標榜鼎泰豐師傅出來開的店 大概就是複製鼎泰豐的食物 通常主打是排骨炒飯 (賣小籠湯包的比較少 可能自認為正宗鼎泰豐都輸龍華市場的小籠湯包 所以不賣)X
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡
爆
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