[問卦] 台灣生食級雞蛋很少大家卻都在吃？
如題
剛剛看到有人介紹台灣有廠商出生食級雞蛋
才發現台灣其實很少廠商供應生食級雞蛋
可是我看各大餐廳
半熟蛋
沙茶醬加蛋黃
還有壽喜燒什麼的
都很喜歡直接吃生蛋欸
這些真的都是生食級？
http://i.imgur.com/YIWbDeF.jpg
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→ therookie: 因為綠營很愛看電視 但我跟你講白的 北連中胡11/28 23:20
→ therookie: 現在這時間點帶風向真的沒用了 現實世界的風向早就變了11/28 23:31
→ therookie: 我真的很喜歡那句 退潮之後就知道誰沒穿褲子11/28 23:32
→ therookie: 選舉沒有確定的 但北連中胡贏面大 胡又比連更穩些11/28 23:33
→ therookie: 我是否被黃打臉 你可以不必這麼急 否則很快會被打回來11/28 23:34
→ therookie: 不用多久了 再18個小時就知道誰沒穿褲子11/28 23:35
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.249.132 (臺灣)
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= =?
推
五樓生食六樓的蛋
推
蓋
噓
五樓蛋被生食了
推
不新鮮頂多清腸胃而已
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那你不要吃就好阿，住海邊喔
推
我連半熟也不太敢吃
推
因為實際上蛋沒那麼嚴重的污染，身體正常
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的普通人是可承受的，除非兒童或免疫力
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欠佳才需要生食級
推
賭運氣啊
推
吃了烙賽怪自己啊
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餐廳可沒跟你說那是生食蛋
推
有明確寫說是生食級嗎？嘻嘻
推
挽肉應該是日本蛋吧
推
手搖飲茶葉農藥應該影響比較廣泛
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雞肝會過濾毒素 雞免疫系統會過濾病菌
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人類自己透過胃酸 也可以再破壞病原體
噓
我都加熱煮熟吃生雞蛋 沒這問題
推
很多店應該是用日本輸入的 因為很多台灣
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蛋生吃下去不是開玩笑 會狂拉兩三天那種
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但農藥就沒過濾機制 很快會進入血液
推
理論上雞蛋有很多層組織 可以防止細菌
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但是只要吃到一次有細菌的 會害死人
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生蛋沒那麼好吃到會短時間大量攝入
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火鍋店常有生雞蛋黃拌沙茶醬啊
推
大腸癌島民終究要離大腸癌的 你在怕啥
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火鍋店蛋都客人打 理論上也有機會再篩掉
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常常拉肚子的要注意大腸癌沒錯
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沒叫你生吃，你自己選的
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台灣也沒啥規範，所以...自己糊牛屎
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台灣嘛..不要用身體驗證人性
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有差？台灣人的腸胃很勇的
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街上也都是非基改黃豆的豆漿阿
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台灣只有大成出的生食級才是
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一顆20元的樣子 那個蛋黃拿去沾壽喜燒的肉
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真的香
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一顆20當沾醬用的話 還蠻願意的 比較也明顯
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一顆20當沾醬用的話 還蠻願意的 比較也明顯
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好吃
爆
[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？乳蹄 生雞蛋拌飯算是日本國民美食了 在白飯上面打顆蛋、再淋上醬汁![[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？](https://i.imgur.com/VZB5sbub.jpg "[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？")
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Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?難得看到跟食品相關的問題來回應一下， 也剛好小弟跟朋友一起做的podcast前幾個禮拜剛好講到生食級的話題， 有興趣的人歡迎到Spotify或apple podcast搜尋<<三杯酒之後>> 簡單來說台灣目前並沒有所謂生食級雞蛋， 日本有，而且是從源頭開始進行微生物控管，![Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?](https://img.youtube.com/vi/uTh190OoEIc/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?")
4
[問卦] 台灣的蛋是不是生食級有差嗎？是這樣的啦 現在的蛋不推薦生食 還不是有人吃火鍋吃壽喜燒會沾 就算是生食級好了 生蛋拌飯跟喝生雞蛋也沒幾個人在吃![[問卦] 台灣的蛋是不是生食級有差嗎？](https://img.youtube.com/vi/NXJXesFYT9w/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣的蛋是不是生食級有差嗎？")
4
Re: [問卦] 現在吃壽喜燒還有人敢沾生蛋黃嗎大武山牧場攜手日本最大蛋雞牧場《伊勢食品株式會社》 這6月的新聞 2024才有可能吃到 不過壽喜燒店中低價位應該不會進生食級的 我倒是很訝異到了2024![Re: [問卦] 現在吃壽喜燒還有人敢沾生蛋黃嗎](https://i.imgur.com/GEfOO6ab.jpg "Re: [問卦] 現在吃壽喜燒還有人敢沾生蛋黃嗎")
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[問題] 大家都用什麼牌子的雞蛋做溏心蛋呢如題 目前台灣似乎沒有生食級的雞蛋 看到網路上說，做溏心蛋最好還是選擇生食級較好 自己試做過後，畢竟中間蛋黃還是有點戈戈的，有時切開後會有點流出 很好奇大家都是購買什麼牌子的蛋做溏心蛋呢？X
[問卦] 日本的雞蛋都是生食的嗎 不會腥嗎？晚餐吃炒蛋覺得有蛋腥味 那日本的雞蛋是都不會腥嗎 日本的雞蛋都是生食級的嗎? --3
[問卦] 有機會利用這波廉價雞蛋短缺潮轉型嗎？如題啦 之前很多人都在嫌棄台灣沒辦法搞出生食級的雞蛋 現在剛好遇到廉價雞蛋買不到，只剩下高級雞蛋 那我們有沒有機會利用這一波危機，將其轉換成契機，安排廠商趁機升級設備，讓雞仔生活 更不受禽流感影響、雞蛋品質更高啊？3
Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?繼續問 台灣若「無生食級雞蛋」，但是日本才有 不過台灣一些餐廳仍有提供生雞蛋的美食 這些生雞蛋在台灣這些業者手上，是如何做到「可生食」？ 或是有八卦？2
[問卦] 生食級雞蛋最近大成剛完成了 台灣第一家生食級雞蛋的工廠 我好奇 常常吃momo壽喜燒 不是早就有生食級雞蛋了嗎1
Re: [問卦] 為什麼雞蛋醬油拌飯在台灣流行不起來？我是看到有人教學是把雞蛋攪到快半熟？（蛋白的白色跑出來了 才放上去吃 不過仔細想想一堆壽喜燒都是直接生蛋拿來沾的沒拉了 我自己白飯都用剛出爐的拌好也不會怎樣 另外有人知道全家之前有進過日本進口生食級的雞蛋現在有哪個地方買的到嗎？ 很想吃生一點的TKG 加上青蔥![Re: [問卦] 為什麼雞蛋醬油拌飯在台灣流行不起來？](https://img.youtube.com/vi/ZlYabe2NiZ8/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 為什麼雞蛋醬油拌飯在台灣流行不起來？")
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