Re: [問掛] 有人知道一鍋白飯成本跟售價嗎?
※ 引述《phantom400 (魔彈射手)》之銘言:
: 因為小弟的確是吃米不知道米價
: 而且這兩年的消費物價也遠遠超出小弟數年前的認知(好比小弟印象的雞排就是50元): 所以想請教板上諸位大能,為啥一群人能為一鍋白飯大張旗鼓鬧到翻天?
之前去完日本 覺得米很好吃
所以想自己煮來吃看看 就有算了一下
平常家裡電鍋飯量約兩公升多 用一比一的比例來煮
煮飯的話大概能放生米一公升左右 大概夠裝一般碗的飯八到十碗
常見的米 比如池上米 一公斤大概一百塊左右
大約可以煮一公升多
總之記住一公斤米可以煮差不多十五碗飯
平均下來 家裡自煮池上米 單算成本
一碗飯六七塊錢左右
但如果是煮再好一點的
比如越光米 台梗九號那些 一碗差不多十元
或是日本進口那些 差不多十五元左右
總之經過本肥宅精算後
如果一次買少量少量 一兩公斤內的米就已經不便了
而且不管煮飯很麻煩
光是要考量到煮一次 就得幹完兩三碗這點
最後還是覺得
久久去一次那種日式定食店 比如彌生軒 天婦羅山海 杏子豬排之類的
能無限續白飯的還比較划啦
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
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熱炒店的米一公斤成本不到50
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你上網查30kg米多少錢 大概就1kg40
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左右而已 那個已經算不錯的米了 還
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有更差的
推
懶覺啦 一碗白飯成本10元勒 笑死
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去米店買7公斤二等米大概280元
50
Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來以前在餐飲業打工 洗大鍋米超級麻煩 又重又難提 (大鍋米要先在包一層濾網其他大鍋洗) 然後洗完一定要把米跟濾網鋪好 泡水 不然煮出來米芯容易硬43
[問卦] 用電鍋怎麼煮飯才不會失敗?我不管怎麼飯煮都很難吃 後來發現朋友來我家用一模一樣的電鍋一模一樣的米 卻可以煮得很正常 到底是為啥呀 我外鍋跟內鍋的水不管怎麼調整都會失敗11
[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢? 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米8
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯」這裡很多外食族自己沒在煮飯的 吃米不知道米價 一公斤的米大概七杯米 一杯米煮兩碗飯 所以一公斤的米可以煮14碗飯7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大2
Re: [學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮電鍋 : 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢? 我們現在是用大咖的那種電鍋 但 感覺 : 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 : 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米2
Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低富里長大的小孩,身為全台完最最最好吃的米的產地的人,還是上來説幾句話。 米的種類很多種,大家自己挑自己喜歡的就好,但是還是有許多差異。像是台梗9號就是很常見的米。 米的等級 包裝背面會幫你分級,像是日本進口的米背面也會寫ㄧ二三級,進行分級,一級的是最好的。1
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣2
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???產地問題 我基本上只吃光復玉里富里關山池上長濱鹿野等地區出產的米 用爛電鍋煮,只要水比例放對,隨便煮都好吃 香氣甜度和口感屌打西部米 會濕黏則是因為電鍋跳起來沒有翻米(讓水分蒸發)才會糊成一塊- 想問一下兩公斤的米 大約可以煮幾碗飯 算得出來吧? 幾公克米可以煮成一碗飯 google 搜尋好一會兒 只能說灰沙沙(台語) 五年以上沒有自己用電鍋煮"飯"
爆
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