Re: [問卦] 「炒飯」到底要不要加醬油阿？
本肥炒飯王喇
炒飯加醬油4初學者
優點是有醬油香氣
缺點是加了飯容易爛
不容易炒到粒粒分明
而且醬油味重
容易搶惹配料食物的香氣
所以後來都用鹽惹
大概4這樣
※ 引述《HDSM (Love Not Change O'_'O)》之銘言：
: 安安
: 大給賀阿!!!
: 是降的啦
: 本肥想問問說阿
: 「炒飯」這道料理阿 到底要不要加醬油啦？
: 本肥先說啦 我是加醬油派的啦!!!
: 有加醬油又加青蔥的炒飯阿
: 才是本肥心中的NO.1啦o'_'o
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※ PTT留言評論
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[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的今天突然想炒飯來吃 看YT的炒飯步驟操作 1.先拿三顆蛋打蛋花 2.加油熱鍋 3.打入蛋花![[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的](https://img.youtube.com/vi/Dh60kHzEKBA/mqdefault.jpg "[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的")
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[問卦] 為什麼炒飯要加醬油……女朋友說要炒飯給我吃 我都特別說不要加醬油了 結果端上桌還是滿滿的醬油色炒飯 跟我說他忘記不要加醬油了 無言，為什麼炒飯要加醬油？11
[問題] 嘻嘻☺ 炒飯要不要加醬油呢？安安 各位香香水水的女孩兒們 大家早安 大家好啊 嘻嘻9
[問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧？我先說結論 厲害的炒飯是不該加醬油的 會利用鍋氣去把蛋香炒進飯裡 就是及格好吃的炒飯了 我吃到現在有加醬油的反而扣很多分6
[問卦] 喜歡醬油味的炒飯嗎?如題 醬油味炒飯是阿罵的拿手菜 我知道很多人喜歡這種古早味 我是不討厭 但個人更喜歡不加醬油 改用豬油 鹽5
Re: [問題] 醬油炒飯的問題基本上除非要加肉絲等其他肉品，不然蛋炒飯都是一鍋炒，另 外我是追求炒飯要鬆但不乾，盛盤一定要有明顯水蒸氣。 鐵鍋和不鏽鋼鍋都能夠操作 飯就米和水 1:1~0.9，沒有偏好隔夜飯因為我是追求濕潤，為 了好操作，飯煮好請翻鬆可加速炒飯翻炒。3
[討論] 女板第五屆小廚娘大賽 - fox40114炒飯大部分是我們家宵夜才會出現的東西 因為炒飯超快，大概10分鐘內就能完成，對我來說炒飯就是清冰箱料理啦哈哈 先看看有什麼剩菜？有蝦子和漢堡肉很好很好 再盛一碗白飯，兩顆蛋，還有蔥 *一般來說炒飯都用隔夜飯比較容易粒粒分明![[討論] 女板第五屆小廚娘大賽 - fox40114](https://i.imgur.com/Cs1LARWb.jpg "[討論] 女板第五屆小廚娘大賽 - fox40114")
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