Re: [新聞] 歐洲女抱怨「台灣沒有道地西餐廳」 吳鳳
※ 引述《chenweichih (走路常跌倒)》之銘言：
: ※ 引述《muse87131 ()》之銘言
: : 這位歐洲女的抱怨我可以理解
: : 台灣真正道地的歐洲餐廳又少又貴
: : 不過說到底，原因在於台灣人其實不愛吃道地的歐洲料理。
: : 硬硬的麵包、pasta、重口味的乳酪等等，台灣人吃不慣
: : 歐洲女說越南很多道地歐洲菜，那是因為越南人民普遍收入不高，的歐洲餐廳主要客人就
: : 是歐洲人，所以要做得道地。但台灣歐洲餐廳的主要客人是台灣人，固然要做到台灣人喜
: : 歡的口味。
居民收入不是唯一因素
台灣最喜歡標榜外國道地口味的
就是日本拉麵店
麵硬 湯鹹、油
不符居民原本口味
但還是有足夠客群捧起這樣道地的店
為什麼日本拉麵可以
歐洲餐廳不行
就是歐洲對台灣人來說不潮了啦
台灣已經不是幾十年前那種
吃西餐會有尊榮感的年代
歐洲可以輸出的文化、飲食
早就被日本、韓國的文化、飲食超越
大概只剩白種人還有點優勢
但是再過幾年
說不定連白人的地位都被歐巴超越
--
日本道地拉麵台灣人也大多不接受喔
你去看拉麵王漫畫 還特地提到台灣的拉麵
台式拉麵道地??真正日本來的連鎖拉麵
道地拉麵鹹死 台灣都改過的 只有拉麵狂
智障才吃的下去
日本拉麵退場比例最高吧?
台灣拉麵宅反而都瞧不起耶
道地的歐洲餐廳在台灣一定倒 很難吃
也不是。氣候環境甚至文化差異那麼大，道
地的未必會被這裡接受啊
歐洲人吃的開胃菜跟麵包在台灣只會被評
為噴
你說的日韓都是亞洲食品，起碼和我們習慣
歐洲豬肉吃一口就吐了
日本拉麵再貴也沒有歐洲餐廳貴啦
相近一點，尤其是日本
最近試過鳥人千雲覺得口味都蠻重的 不
不就飲食習慣
歐洲菜臺灣一堆人應該不敢吃，生鹿肉
會想常吃
、生蝸牛
不用多數居民都能夠接受道地拉麵，有足
夠客群就夠了，台灣有一群人會到處追道
地拉麵，但有多少人會追道地歐洲料理？
東方口味還是跟西方有差 至於臺灣日
料其實也改良很多
真的就是口味差異，很多人台式西餐吃得
很開心，去歐美吃真正的西餐也不習慣，
當然和他們本地還是有很多差別，但起碼飲
食習慣還是相近
鳥人是紐約的
另外這裡沒有什麼可以好好吃排餐的空間和
時間吧
主要是貴，一客500以下應該會容易推廣
很多
台灣拉麵店每家都有調整口味跟日本不同
台灣的拉麵就算是看起來濃的，也都是調淡
過的
9
這位歐洲女的抱怨我可以理解 台灣真正道地的歐洲餐廳又少又貴 不過說到底，原因在於台灣人其實不愛吃道地的歐洲料理。 硬硬的麵包、pasta、重口味的乳酪等等，台灣人吃不慣 歐洲女說越南很多道地歐洲菜，那是因為越南人民普遍收入不高，的歐洲餐廳主要客人就6
就 : 是歐洲人，所以要做得道地。但台灣歐洲餐廳的主要客人是台灣人，固然要做到台灣人 喜 : 歡的口味。 阿就實話阿![Re: [新聞] 歐洲女抱怨「台灣沒有道地西餐廳」 吳鳳](https://i.ytimg.com/vi/nvuD7jj9_hM/hq2.jpg "Re: [新聞] 歐洲女抱怨「台灣沒有道地西餐廳」 吳鳳")
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吃不吃的習慣不是重點吧 我覺得重點是為什麼他會要求甲地應該要乙地 的正統料理 不要說的歐洲東亞這麼遠的距離 我光是有時候都聽到南部人說北部賣的（任何南部食物）不道地2
在歐洲晃來晃去 google map好不容易找到分數4.X分台灣人開的中餐廳 結果拿到的食物還是難吃到不行啊 那個米乾到不行 是拿來餵豬嗎??還4點多分 有沒有台灣男抱怨「歐洲沒有道地台餐廳」的八卦 --
認真覺得 這歐洲女 在靠北什麼鬼… 假設你今天 有做道地歐洲菜的技術 然後離鄉背井做給異鄉的人品嚐 你會做高價位的還是低價位的 價位高低 光食材就有很大不同1
台灣沒有道地的西餐廳有什麼稀奇的 歐洲也沒有道地的珍珠奶茶啊 又貴又難喝 就不懂煮個粉圓倒進茶裡面加個鮮奶或奶精 對歐洲人到底有什麼難的1
台灣的西餐廳 感覺就是 把幾個元素不斷排列組合 主體：義大利麵 筆管麵 燉飯 焗烤 調味：奶油 青醬 番茄 蒜香 墨魚
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Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格![Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???](https://i.imgur.com/eS7Up9Cb.jpg "Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???")
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Re: [爆卦] 日本鷹流爆氣 想揍台灣員工 將撤出台灣鷹峰之前就有在採訪中抱怨過 他就堅持要與日本完全的作法與味道 認為台灣流拉麵口味選材迎合台灣人喜好 湯頭強調清爽薄鹽 配料更是日本拉麵中不曾出現的36
[問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵標題意思不是指日本拉麵是台灣特有 只是用日本拉麵的發展當類比標的 想知道台灣有沒有什麼東西發展狀況 類似日本的拉麵 就是追朔源頭 應該會是中國人的文化29
[問卦] 日本的拉麵店有職人文化嗎？？如題 誠心發問 有人去日本吃過拉麵的嗎？ 在那邊的拉麵店老闆會不會有跟台灣拉麵職人一樣的臭規矩 跩個二五八萬的叫你吃完快滾 不准拍攝 不准交談 嚴格一點的把手機交出來才入座19
[問卦] 日本拉麵是不是少一味我日本肥宅啦 肥宅我以前很喜歡吃拉麵，一天少說4碗 但來到日本後，總覺得日本拉麵少一味 不知道是環境太乾淨，還是店員店長太有禮貌 怎麼吃就是不對，所以越來越少吃
Re: [爆卦] 日本鷹流爆氣 想揍台灣員工 將撤出台灣這就台灣長期自卑心理， 造成很多外籍廚師想來這裡「教育」台灣人。 全世界應該很少有民族， 特別愛引進他國料理時還要強調「道地」， 好像改造成自己國人喜愛的口味是一種罪惡，![Re: [爆卦] 日本鷹流爆氣 想揍台灣員工 將撤出台灣](https://i.imgur.com/QS9wXj6b.jpg "Re: [爆卦] 日本鷹流爆氣 想揍台灣員工 將撤出台灣")
[問卦] 台灣人已經習慣拉麵的口味了？欸 最近排了幾家拉麵店 都是北部有名的名店 真劍 雙豚 辰 都算比較鹹 又濃的拉麵 台灣人的口味其實早就在改變了吧？
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