Re: [黑特] 笑死,那液蛋的製造日期是
看寶傑說:有蛋打開後 蛋液超臭的
做成蛋液就不臭了嗎?
要避開這批蛋液 要多久不吃蛋製品才有機會?
是說最近去自助餐
突然炒蛋 煎蛋 蒸蛋超多
是不是有什麼八卦....
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.173.42 (臺灣)
※ PTT 網址
推
不管,還我雞蛋正義
推
平常雞蛋偶爾也會買到破的臭蛋,丟掉就是
→
又不是整批臭的,臭得丟掉好的做蛋液就好
→
話說一般人也不會接觸到蛋液,糕餅業者比
→
較常用
→
沒錯整批過期又不是整批都會臭 挑出不
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臭的做成液蛋就好 天才
→
一般人也接觸不到 反正糕餅業者做的東
→
西都不是一般人在吃的
→
最近多起食物中毒事件
→
桃園法國麵包中毒 追查是蛋黃醬
→
前兩天爆發茗香園食物中毒事件 初步也懷疑
→
是雞蛋製品
→
安南區海東國小上周有三十幾名學童食物中毒
→
不過懷疑是果汁 這個可能外包裝有污染
→
看菌種就知道是不是蛋引起的
→
中餐有炒蛋
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又不一定是蛋的問題,有可能食品製作過程
→
高雄冰店也是沙門氏桿菌造成食物中毒
→
汙染,原料或產品保存溫度不夠,很多可能
→
因素.
→
上面通篇都懷疑阿ˊˇˋ
→
爆料xx也一堆 資訊不全的照片
→
本來就不是蛋的問題 是政府部門跟官員
→
說謊的問題
→
含蛋製品沒有防腐劑或保存不好本來就很容
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易腐敗.
→
我幫忙先放大絕啦 “我都沒吃到根本沒
→
問題”
推
吃到有問題就去衛生局檢舉,他們會去查呀
→
藍執政的縣市那麼多,綠蛋有問題他們一定
→
願意幫忙發聲的.
→
茗香園正在化驗啊 初步懷疑是蛋製品
→
越南法國麵包也是驗完後發現是蛋黃醬的問題
推
這就要更進一步看是材料,製程或是保存的
→
問題.看用那家蛋黃醬,同批蛋黃醬有沒有
→
問題.如果還有存貨的話
→
未落實雞蛋清潔
噓
幻想
67
[問卦] 什麼產品會用到蛋液加工品?如題 什麼產品會使用到蛋液? 全聯不使用巴西蛋 但是巴西蛋轉去做成蛋液 我很擔心又吃到蛋液做的產品9
Re: [新聞] 蛋價漲!早餐店公告「加蛋+20」 鄉民氣是不是很多人都以為早餐店加的蛋是一整顆所以才漲到20? 好幾年前早就流行中央工廠出貨的殺菌蛋液,冷藏保存15天,冷凍一年。 一整顆蛋約可製造三份蛋液,當然蛋價漲,蛋液成本也會漲。 但是漲到20?? 呵呵12
[食記] 早安有喜興安店(反推)早上跟小孩一起吃早餐,結果愛吃蛋的小孩竟然不吃蛋,才發現一盤美味的早餐,很可惜 炒蛋用到了臭掉的蛋。 跟店家反應,店家說可能是蛋沒熟。我說蛋是臭掉的,並不是沒熟,新鮮的蛋就算沒熟也 不會有臭味,是不是有誤用到臭掉的蛋?7
Re: [新聞] 進口蛋滯銷「拜託蛋商幫忙賣」 農業部笑了 你知道現在業者快幹死你這腦殘部了嗎? 7 8月都淡季很難賣 想說9月開學會不會好一點結果遇颱風還連續下雨2周 搞到9月初也都幾乎沒什麼生意 基本上不少盤商倉庫都堆了不少6
Re: [閒聊] Joeman:和7-11合作不是為了錢沒這麼壞欸,我看到現在還是不懂這句話在說什麼,「四顆蛋是蛋液」這到底是三小? 我的蛋液打了四顆蛋下去,但做蛋包飯的時候我又沒把整鍋蛋液加進去的意思? 我家附近早餐店做蛋餅,鍋子裡都打了幾十顆的蛋下去做蛋液來煎蛋餅 一次也只倒一點,這個蛋餅同理也可以說是用了幾十顆蛋(的蛋液)做的蛋餅嗎? 我到現在還是看不懂超商食物找他代言到底要幹嘛就是了2
Re: [問卦] 已經不缺蛋了,為什麼加蛋還是15塊?因為市場上還是缺蛋啊,政府就直接明講了, 這些蛋擺到臭掉,也不會流入市面影響蛋價! 而且拿去加工廠,做成蛋液,供食品業使用, 所以一般消費者,買到的蛋,還是貴鬆鬆啊。 只是我有個疑問,既然這些雞蛋要做成蛋液,4
[問卦] 煎蛋不漲價 但改成用蛋液各位接受嗎?剛剛中午去一間常去的便當點光顧啦 跟老闆很熟了 點完餐跟我誇口現在蛋很貴 不過他也沒有取消蛋的配菜 也沒漲價 不過我後來偷瞄到廚房廚師是用一整罐的蛋液去煎 以前都是看廚師一顆一顆蛋去打的2
Re: [問卦] 煎蛋不漲價 但改成用蛋液各位接受嗎?當然是不行啊 蛋液有兩種 一種是像蔬菜蛋餅那樣 一顆一顆現打的 然後打在鋼杯裡面- 蛋液摻水也是蛋液 到了四顆蛋液的重量但是裡面有一部分是水 介於有四顆蛋跟沒四顆蛋中間的狀態 這稱為九妹四蛋理論 --
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