[轉錄]名為變態的神父：你該防的是中國食品

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https://www.facebook.com/holyshinbu

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名為變態的神父

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我覺得大家都太恐慌了．

搞到什麼穀物製品、玉米製品、久泡木耳、糯米製品，曹，湯圓、年糕都有事，甚至還有隔夜飯冰到冰箱會長出米酵菌酸．

這些人都忘了加註一件事，Ｃｈｉｎａ．

你該防的，不是你你家冰箱的米製品，而是，這些網路上隨處可見的中國食品．

一個簡單的邏輯，該種菌只有在三個國家，印尼、莫三比克、中國發生案例，而全世界極其稀有，其中又以中國的案例特別多，與台灣最接近，那麼，你應該預防的不是台灣食材，而是中國食材、中國原料．

偏偏，風向被帶得很成功，只要一指出這個合理懷疑，就會被打壓，被質疑意識形態，風向也全都往無關緊要的方向帶，人們寧願去研究鐵達尼號的椅子怎麼擺設，什麼溫度、濕度和保存方式，而不願去看鐵達尼號撞冰山．

再說一次，米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型產生，台灣有唐菖蒲伯克氏菌，並無椰毒亞型，這是罕見菌種，台灣本土產的食物，包括你家的年糕、湯圓、飯，沒有問題．

再來，根據農試所主秘謝廷芳說明，椰毒亞型病原型從未有危害植物紀錄，並且椰毒亞型病原型只能透過食物傳播，屬食物傳播型的病原菌（ood-borne pathogen），所以台灣並不會經由植物感染，迅速變成一個椰毒亞型的環境，暫時不用擔憂台灣會中國化．

但主秘提醒了一件事「過去椰毒亞型病原菌僅在中國、印尼、莫三比克被發現過，建議可從食物的原料來源進一步探查」，重點就是中國食物．

值得一提的是，粿粉、河粉，也是有乾的，需要經過泡發的，就跟木耳一樣，浸泡過程過久，也可能產生病原體和毒素，比如圖中的「中國炒河粉」產品，食用步驟為，「冷水泡發３０分－１小時」、「配菜準備豆芽、洋蔥、白菜切絲」、「起鍋澆油先將鍋面大火嗆油，加入白菜，墊好鍋底，關小火倒入泡好的河粉大火快速翻炒」

一鍋香噴噴的炒粿條，喔不，是炒河粉，便上桌了．

圖中也有中國黑木耳的產品，來自東北長白山，值得一提的是，台灣的木耳，嘉義中埔鄉占全國七成，但中國生產的木耳藉由第三地輸入台灣，藉由不到台灣本地一半的價格，打亂市場，影響農民生計，你為什麼要害怕台灣的木耳，而不去防備中國木耳？寧願把最可疑的中國木耳省略掉，直接說所有的木耳「保存不當」都會有問題？

而東北也是有數例米酵菌酸中毒的省分，黑龍江雞西市雞東縣１２人家族聚餐，９名長輩食用發酵一年的酸湯子死亡，酸湯子的製作方式為：「將新鮮的玉米泡在水中一個星期左右，用石磨磨成水麵，發酵至有酸味」．

黑木耳的例子是２０１８年，浙江金華一家庭因食用久泡黑木耳，３人中毒、１人死亡．

最接近台灣的例子是２０２０年８月，廣東揭陽市惠來縣神泉鎮１１位顧客在當地一間「石頭腸粉店」進食「粿條」後，先後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，１死２重症．

近期的例子是２０２３年，去年，夠接近了吧？河南永城市兩名女子食用涼皮後一死一重傷，涼皮是什麼？大米和小麥粉做成的麵皮小吃．

我就覺得很奇怪，你們很會懷疑木耳吧？那木耳的案例印尼有嗎？非洲有嗎？過去的台灣有嗎？沒有，中國有．

先前國民黨議員大力推廣的螺獅粉，一群抖音網紅，直播開箱推薦，你們越反我越挺的惡趣味，「如果大家喜歡吃、沒有問題，那就應該可以開放進來」，反對的人都是「逢中必反」、「抹紅」、「仇中」，看看網紅的開箱文，打開包裝，裏頭別有洞天，各種食材醬包，一共有七包，塞在泡麵袋裡，漲的鼓鼓的，十分豐富，ＣＰ值高，宛若滿漢全席，仔細看那些醬包，有醋酸包、湯料包、辣油包，「燃烧的激情，火辣辣的感觉！！」都是來自祖國的熱情，不知裡面是否加了蘇丹紅呢．

更重要的是，還有「米粉包」、「木耳、黃花菜、酸豆角、夢卜乾包」，小小的一袋，包藏著祖國的各式美味，木耳、米粉，泡發的米粉條和木耳，這些來自中國的風險食材，全用上了．

你看到這一袋不恐慌，認為國民黨議員說得很對，都是民進黨在搞意識形態，吃得美滋滋的，卻對冰箱裡的米飯驚懼異常－說會生出米酵菌酸，這還不荒謬嗎？

而圖中的這些產品，蝦皮都買得到，甚至可以從台灣取貨．

你要避免的，應該是這些產品，而不是無辜的台灣米製品．

中華民國最荒謬的事情，就是台北市明明吃死人了，一群人在意的點，不是人命，不是食安，而是「你不能懷疑中國」．

他們寧願把台灣搞到遍地都是米酵菌酸，打開冰箱就會中了毒，懷疑台灣的一土一米，營養午餐，就是不願意去懷疑中國問題食品－寧願是台灣地獄，不願祖國染灰塵．

這股民粹，噁心至極，這股媒體風向，極端到令人想吐．

我們看到ＰＴＴ八卦版，這個被滲透最嚴重的地方，

「只有垃圾大腦才會發生什麼事都只想到中國」、「出事推給中國就對了」、「塔綠粄條得了一種治不好的中國病」、「40%死爸媽都可以怪中國」、「無腦仇中仔日常」

八卦版的中國人生氣了，對他們來說，寧願相信台灣遍地都長滿了會釋放劇毒的細菌（比如ＵＤＮ造謠的腐敗鳳梨和杏鮑菇），也不願一丁點的懷疑，問題來自中國食品．

寧願把冰箱裡的東西都扔了，也要嘗一口螺獅米粉真好味．

中研院士何美鄉的說法值得參考，「看起來他在中國已經落地生根了，他們在食物裡面可以找的到，廣州的一個研究人員，他在廣州的市面上拿了３００個食物的Ｓａｍｐｌｅ，她可以找到３個培養陽性，找到這個菌種，同時也找到這個毒素，表示說這個菌已經在中國落地生根」

唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型，在特定條件下會大量繁殖，釋出米酵菌酸，換句話說，就算驗不到米酵菌酸，也不能排除食材沒問題，可能還需要驗那菌，更何況，還並不是案發當下所吃的粿條，當然，別的食材也有可能，特別是從中國進口的食品和原料．

「椰毒假單胞菌酵米麵亞種(Psedomonas cocovenenans subsp. farino fermentans)是我國發現的一種食物中毒菌，為唐菖蒲伯克霍爾德氏菌(Burkholderia gladioli)的一個病原型．它存在於發酵的玉米、糯玉米、黃米、高粱米、變質銀耳以及周圍環境中，它是酵米麵及變質銀耳中毒的病原菌．該菌所產生的毒素米酵菌酸是其致病原因．此食物中毒的主要症狀，開始患者感到上腹部不適，少數出現腹瀉、噁心、嘔吐，嘔吐物多為咖啡色,嚴重者出現黃疸、昏迷、四肢抽搐、少尿、血尿、便血和尿瀦留,呈現休克而死亡．目前尚無特效的治療方法．」

「今年8月,廣東省一家腸粉店發生食物中毒,11名顧客吃了店內河粉後,出現嘔吐、腹瀉等症狀．經調查,這起食物中毒的罪魁禍首是『椰毒假單胞菌』,中毒原因是因為某些菌株可以產生一種叫『米酵菌酸』的毒素，一旦吃了含有這種毒素的食物,就會表現為噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力，嚴重時會出現黃疸、肝腫大、皮下出、嘔血、驚厥抽搐等症狀,最嚴重的會出現休克甚至死亡．」

「『椰毒假單胞菌』，全名椰毒假單胞酵米麵亞種Pseudomonas cocovenenans subsp.
Farinofermentans，是一種存在於酵米麵、變質鮮銀耳及其他澱粉類發酵產品中的食源性致病菌．」

「由於椰毒假單胞酵母菌酵母亞種不是國際公開發表和承認的細菌分類科學名稱，１９９９年劃分為唐菖蒲伯克霍爾德氏菌Burkholderiagladioli的一個病原型,目前現行標準
GB/T4789.29-2003《食品衛生微生物學檢驗椰毒假單胞菌酵米麵亞種檢驗》．」

「2018年9月國家衛生健康委員會發布的《食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌(椰毒假單胞菌酵米麵亞種)檢驗(徵求意見稿)》中，將此菌進行更名，同時新增分離培養基mPDA同PCFA用於唐菖蒲伯克氏菌(椰毒假單胞菌酵米麵亞種)的分離．」

來源：「唐菖蒲伯克氏菌(椰毒假單胞菌酵米麵亞種)的檢驗」

老話一句，不能排除中國劣質食品混入台灣餐廳的可能性，ｂｒｏｔｈｅｒ．

本篇文章的完成　感謝　＃伊嵐　＃三月二十五號神父的一包煙　＃我覺得3月20講的很棒我沒在賺錢　ＴＯＭＯＹＯ的贊助

4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※

神父已經找出這個毒性和細菌和中國的關聯，並且認為源頭就是中國食品問題較大，並找出了相關報導，中國在１９７７年就出現這種與台灣類似的麵食病菌，並加以分離，澳門香港都有米酵酸菌的宣導和警示．

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食安又不重要了是吧？