Re: [新聞] 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳
我不知道這些人是不是希望兩岸趕快打起來
根據我查詢的結果如下
唐菖蒲伯克氏菌是一種普遍存在的細菌。它可以在土壤、水和各種植物中找到。並不是前文中所述的罕見
唐菖蒲伯克氏菌可以產生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素的毒性很強,攝入少量即可導致中毒甚至死亡。
米酵菌酸毒素的毒性強弱取決於以下幾個因素:
毒素的類型:米酵菌酸毒素有 A、B、C、D 四種類型,其中 A 型毒性最強。
毒素的劑量:攝入的毒素越多,中毒的風險就越高。
患者的健康狀況:免疫功能低下的人更容易受到米酵菌酸毒素的影響。
一般來說,攝入 0.5 毫克米酵菌酸 A 型毒素即可導致中毒,攝入 10 毫克即可導致死亡。
唐菖蒲伯克氏菌污染食物後代謝出劇毒的米酵菌酸是其主要致病機理。唐菖蒲伯克氏菌是一種革蘭氏陰性細菌,廣泛存在於土壤、水和植物中。在適宜的條件下,例如溫度為 22-30℃、pH 值為 6.5-8.0 的環境中,唐菖蒲伯克氏菌會產生米酵菌酸毒素。
米酵菌酸毒素是一種粒線體毒素,可以抑制粒線體中的 ADP/ATP 轉運酶,阻斷細胞能量的產生,導致細胞死亡。米酵菌酸毒素對人體的肝臟、腎臟、心臟、大腦等器官都有損害作用。
米酵菌酸毒素耐熱,在 120℃ 下加熱 1 小時仍不會被破壞。因此,即使經過烹飪,米酵菌酸毒素仍然存在於食物中,食用後仍可引起中毒。
唐菖蒲伯克氏菌是一種普遍存在的細菌,問題在於他有沒有代謝出米酵菌酸毒素,更何況進口食品一般不是真空包就是乾貨,並不具備讓唐菖蒲伯克氏菌代謝出米酵菌酸的環境,前一篇微生物學家才納悶為何要具備條件的米酵菌酸,會輕易出現,現在這些人又可以憑空變出米酵菌酸來自何方真是匪夷所思
※ 引述《kabukiada (悄無聲息)》之銘言
: 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳欣岱 : 多注意對岸「訕液」
: Newtalk新聞 政治
: 李建緯
: 綜合報導
: 發布 2024.03.29 | 14:36
: 寶林茶室近日爆發了一起嚴重的食物中毒事件,造成 18 人中毒,其中 2 人不幸身亡,另
: 有 5 人病危。據衛福部次長王必勝的證實,死者的血液檢測出了罕見的「米酵菌酸」。對
: 此,臺灣流行疾病學專家何美鄉今(29)日在臉書表示,此毒素可能來自中國地區的特定食
: 材,突顯了台灣對於外來病原體的生態風險管理的迫切需求。台灣基進吳欣岱今日也在臉書
: 表示,台灣人面對對岸來的「訕液」要多一份心。
: 據何美鄉在臉書表示,米酵菌酸可能來自中國地區的特定食材,目前關於米酵菌毒素的中毒
: 案例只有在印尼、莫三比克和中國有被報導,並表示這種病原體顯然已經在中國落地生根,
: 光是在廣州的食品採樣中就發現了 3 份可長出此菌種的樣本。
: 何美鄉說,這事件突顯了台灣對於外來病原體的生態風險管理的迫切需求。調查人員正積極
: 追查食物的源頭,以阻止其進一步擴散。然而,調查過程中寶林廚師遭刑警押走的畫面,在
: 他看來相當突兀,呼籲嚴守無罪推定原則。面對此事件,台灣社會正集思廣益,以找到最佳
: 的處理方式。
:
--
何上COCO的節目就知道是什麼貨色了
沒錯,任何地方都有,不能排除人親土
意外嗎
親的中國
本來就到處都有 只是在特定環境下會不會
變成優勢菌種
之後會不會說禽流感來自XX對吧
台灣真的一堆假專家造謠生事
40%就是反智
毒物專家<---假專家
高端也是不敢具名的一群"專家"搞出來
的
我不少死忠朋友還真的信了,還到處轉發
綠畜真的很ㄏ
tom77588: 我不少死忠朋友<--快陶鴨
免疫功能低下的人更容易受到米酵菌酸毒素
40%的世界外人不懂啦嘻嘻
的影響
一般人處理木耳泡過後都會燙過再涼拌加酸
燙過就可以殺死唐菖蒲伯克氏菌,沒有唐菖
蒲伯克氏菌就不會生出米酵菌酸了呀。
涼拌加鹽加醋的環境也無法生長米酵菌酸
就怕廚師為了大量備料 泡過水的木耳放著
放太久沒作先燙過的處理
樓上說的對要加醋或鹽可以避免代謝出米酵
菌酸
還是廚師備料的問題最大
那就打吧 黨跟黑熊部隊期待很久了
高端不具名專家
現在重點是菌種嗎?是該餐廳如何處理食材
吧,是不是衛生問題食物腐敗才導致產生憾
事吧。基進黨那些人只是看到中國就努力見
縫插針想博版面罷了
想打很久了吧
責任全在中方
鍵盤專家都來了
不意外 這傢伙COVID-19就表忠心過了
抱歉,你的米酵菌酸毒素有四種類型是哪
裡看到的,我只有看到唐菖蒲伯克氏菌有
幾種病原型,只有其中一種會產生這種毒
指鹿為馬又要開始了嗎
29
熟悉的配方熟悉的味道 米酵菌酸肯定來自國外 剛好餐廳是歪國人開的 何美鄉也說了 剛好也是案例只有在印尼、莫三比克和中國有被報導13
這兩個傢伙是要多丟臉 米酵菌酸是流行病嗎 還是經過飛沫傳染? 米酵菌酸是毒劑嗎 可以散播X
還記得當初新冠肺炎剛起來的時候,中國是怎麼說的嗎? 中國外交部驚人指控 美軍把新冠病毒帶到武漢 (略) 中國外交部發言人正在把一項街頭傳聞變成官方觀點。星期四,中國外交部發言人趙立堅在推特上用中英文稱,美國軍方可能將新型冠狀病毒帶到了中國武漢。 趙立堅推文稱:“零號病人是什麼時候在美國出現的?有多少人被感染?醫院的名字是什麼?可能是美軍把疫情帶到了武漢。美國要透明!要公開數據!美國欠我們一個解釋!”18
阿肥外商碼農阿肥啦! 目前外國食品進口進入我國不是都需要檢驗?何況寶林是有合法營業執照的餐廳又在百貨 公司裡面,這兩咖的言論不就是意思是我朝廷的食安單位完全失能呢嗎? 新冠還能怪民眾自己愛去中國,這次如果這兩咖還說是中國來的,總不可能是店家走私, 那不就擺明朝廷查驗進口食品是否有問題的能力是零嗎?5
我是科學理性務實的信徒 最痛恨的是媒體標題殺人 帶風向還塞話到其他人嘴裡 科學就是大膽假設小心求證 要不要把推論和別人說看自己判斷6
我覺得八卦版應該快完蛋了,幾乎成為謠言的產地. 「農業部農試所研究人員指出,台灣環境中早就有該菌,該細菌有許多病原型,但可產生 致命毒素『米酵菌酸』的唐菖蒲伯克氏菌,只有『椰毒亞型』的病原型,台灣環境中原有 的唐菖蒲伯克氏菌不會分泌米酵菌酸.」 「農業部農試所助理研究員蔡佳欣說明,該細菌共有4種病原型,不同病原型的唐菖蒲伯9
補充一下wiki上看到的資料 Bongkrek acid is a respiratory toxin produced in fermented coconut or corn contaminated by the bacterium Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans.5
另 : 有 5 人病危。據衛福部次長王必勝的證實,死者的血液檢測出了罕見的「米酵菌酸」。 對 : 此,臺灣流行疾病學專家何美鄉今(29)日在臉書表示,此毒素可能來自中國地區的特定 食
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[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生?這兩天Google看了些相關的研究 還有爬了不少ptt的文章 大概知道米酵菌酸產生的條件了 條件1.唐菖蒲伯克氏菌 這菌種是要產生米酵菌酸的必要條件18
Re: [問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致?哪個醫生講的? 是網友亂猜新聞就寫醫生講的吧 首先如果是米酵菌酸導致的話店家就脫罪了 米酵菌酸是毒素,要被唐菖蒲伯克氏菌汙染後才會有 但百貨公司內顯然沒這汙染環境,沒這個菌就是沒這個菌 沒這個菌就沒這個毒素,放了十天也一樣13
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌,唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係,以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時,都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染,大肆繁衍過程中,也會 米酵酸菌(Bongkrek acid、bongkrekic acid)是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染,產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染,讓細菌產生一種7
Re: [新聞] 又是米酵菌酸?彰化醫師麵攤吃粿條「全這個是非常可怕的情況, 甚至比Covid-19還可怕。 何美鄉也說了: 「何美鄉今日於廣播節目會後受訪表示,米酵菌酸是從唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli)產生,這種毒素比較少見,相關文獻也有限,只有在少數幾個國家發生過,中6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素,由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生,需要唐菖蒲伯克氏菌,唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係: 在玉米和椰子為基底產品發酵時,都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染,大肆繁衍過程中,也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌(Bongkrek acid、bongkrekic acid)是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染,產 生的呼吸毒素。(三立)3
Re: [新聞] 寶林茶室食物中毒案再爆重症!新光醫院搞不好真的就那麼毒 有種菌叫伯克氏菌,會產生米酵菌酸 2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡,200人住院,也和米酵菌酸有關 在2020年黑龍江省雞西市食物中毒事件中, 因食用酸湯子而中毒的患者體內也檢測出了高濃度米酵菌酸,該事件造成9名中毒者全部死。4
[閒聊] 米酵菌酸王必勝指出,經討論,認為問題最有可能是從食物來;至於是微生物污染或毒素引起,綜合 臨床表現、疫調資料等資訊,專家想法偏向是毒素造成。先前已被提出討論的毒素「米酵菌 酸」,經考量過去文獻、臨床表現等,大家認為可能性很大,不過仍不排除下毒可能性。 食藥署已帶回35種食材、病人檢體展開檢驗,王必勝表示,要檢驗米酵菌酸須要標準品,目 前食藥署、台大醫院、榮總已展開訂購,預計下周會送到、可以展開檢驗。明天司法相驗解3
[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素?滷題 看那個食物中毒的新聞 還是很疑惑 米酵菌酸是椰子菌唐菖蒲伯克氏菌產生的 這個沒處理椰子也不會沾到吧1
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?要看衛福部去寶林採樣跟其他病患的檢體結果。假如其他病患的屎或血液中都有監測到米酵菌酸,那就可以假定大家都是因為吃了某種受污染食物。 但要如何把業者定罪,就要開廚房裡面那些瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、各類食材飲品的採樣能不能培養出唐菖蒲伯克氏菌,如果有那業者就可以準備脫產跑路。 假如烹煮某類食材或存放某類食材的器皿或某類食材有驗出那個菌,只要再依照菜色跟疫調結果吃了什麼去比對,就能水落石出。 假設只有在食品粿條中演出菌或毒素,那吃炒飯的拉肚子人檢體沒有毒素,那就要驗是炒飯的那個食材的那個菌導致拉肚子。 假如粿條沒有驗出菌或毒素,但吃的人卻驗出毒素,那就要看存放容器或其他食材(如木耳)有沒有毒素,假如在木耳中驗出毒素,那只要確定吃到有木耳菜品的人的檢體,只要有演出,那就是木耳的問題這樣。
爆
[爆卦] 川普:確定由盧比歐擔任美國國務卿!爆
Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負!雲林爸闖國小「一記猛57
[問卦] 60路老太太被性騷事件現在演到哪了?42
[問卦] 慟!麥當勞鬆餅堡現場要等一小時48
[問卦] 墾丁走錯了哪一步才變這樣?46
[問卦] 沖繩來回機票5000,誰要去墾丁?40
[問卦] 鄧福如最好聽的歌是哪首?36
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[問卦] 麥當勞鬆餅堡賣到12/17 幹嘛現在急著買?30
[問卦] Tommy是不是證明身高大於一切42
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Re: [問卦] 為啥車禍的路口監視器影片不能給當事人?12
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[問卦] 開放賭場和色色 墾丁不就直接噴了?!2
Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負!雲林爸闖國小「一記猛11
[問卦] 所以鬆餅堡和買豬肉鬆餅有啥不同?12
[問卦] 女老師和上年紀的女主官到底有多恐怖可怕