[閒聊] 家庭食譜
家常菜就是每家味道都不一樣
記得媽媽過世前的一陣子有教我一些菜
那時我還不太會煮，她可能怕她走了我們廚房會淪為擺飾
總之呢我很努力的記下了
我家的羅宋湯(1鍋)：
牛腩肉 500克
牛番茄2-3顆
洋蔥1顆
紅蘿蔔1根
通通切塊
牛肉直接放入電鍋蒸20分鐘
開火炒洋蔥到上色
加入蒸完的牛肉含汁水
加入番茄
加入醬油兩大匙
翻炒一下再加紅蘿蔔
蓋起來燉至等出水
出水後移至鍋子裡
繼續加醬油跟水調味道和濃度
然後蓋起來繼續燉到蘿蔔跟牛肉夠軟
就完成了
https://i.imgur.com/gXszVjE.jpg
好吃！
就是個我回憶中的味道:P
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.98.4 (臺灣)
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這色澤,不是我要的羅宋湯= =
就各家風味不同囉
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媽媽好有心
她以前手藝是公認的好 可惜喔沒能多學一點
→
看起來好好喝
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等等 這看起來加馬鈴薯就是馬鈴薯燉
→
肉了XDD
加了跟馬鈴薯燉肉有87%像
※ 編輯: chith (39.9.98.4 臺灣), 07/18/2023 13:39:02
推
感覺不錯
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感覺好好吃
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看起來好好吃
做起來不難 有興趣可以試試喔～
※ 編輯: chith (39.9.98.4 臺灣), 07/18/2023 14:14:47→
你少放了番茄糊所以顏色和勾芡不夠
推
每家差異真的好大 這看起來像我家的
→
牛肉麵
推
很家常味
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看起來厲害 想喝
→
感覺還不錯耶
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高麗菜沒有?
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