[閒聊] 這牛排大家打幾分？
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推
好想吃 看起來真不錯
推
看起來太熟，像客家鹹豬肉
推
應該是沒拍到橫切面 邊邊那些有帶
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油酯的感覺就超好ㄘ
推
滿滿的致癌物 讚啦
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梅納反應不足，不過可以了
推
不知道橫切面長怎樣
推
牛排本來就粗曠吃法，加點鹽就夠了
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感覺很好吃
推
看起來不錯
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你確定這是牛肉？
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肚子好餓
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有點太熟但第一次這樣很不錯，恭喜
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你
推
好像有點熟 不過只要蒜片夠多
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我就可以
推
80分 再生一點點更好
推
第一次成品這樣！ 我給超過一百分！
推
99分
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拍一下橫切面，才知道ring多厚
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喔喔推文有，看起來不錯阿
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J大的圖一看就很眼熟 XD
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30分吧
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第一次這樣很厲害了吧
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那個切面可以給80
推
第一次的話超過100分~
噓
沒蛇丸
推
95分
推
這炒山豬肉看起來很可口
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也就一般般
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99
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[問題] 牛排熟度？大家好！ 第一次嘗試煎牛排 材料有：costco紐約客兩片、lodge鑄鐵鍋 按照赫斯頓方法下煎出的牛排， 雖然手忙腳亂下仍不盡完美，![[問題] 牛排熟度？](https://i.imgur.com/f6LhZahb.jpg "[問題] 牛排熟度？")
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[問卦] 這牛排幾分熟？大家好 我俊民啦 前幾天看到朋友煎牛排po照片 看起來不錯![[問卦] 這牛排幾分熟？](https://i.imgur.com/Ih8RzLtb.jpg "[問卦] 這牛排幾分熟？")
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[問題] 這個鍋子煎牛排沒問題吧晚安 抱歉 我是料理新新手 最近收到幾塊還滿高級的M9和牛牛排 燃起了想要學煎牛排的衝勁 （之前有用不沾鍋煎過超市超平價牛排 結果還行 但就是隨意煎的）![[問題] 這個鍋子煎牛排沒問題吧](https://i.imgur.com/YIL9r2Ob.jpg "[問題] 這個鍋子煎牛排沒問題吧")
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[問卦] 煎牛排前要先灑鹽嗎?人生第一次要煎日本和牛牛排 請問要先灑鹽嗎?還是煎好再灑呢? 另外請問怎麼判斷幾分熟呢? --16
Re: [問題] 煎牛排初學者問題手機發文怪怪的重貼 非手動置底 抱歉 剛剛在爬下面版友推薦的義大利麵文 剛好看到這篇 來回覆一下 分享一下小知識， 希望大家假日都能吃到完美的牛排。![Re: [問題] 煎牛排初學者問題](https://i.imgur.com/YgRw0M7b.jpg "Re: [問題] 煎牛排初學者問題")
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[問題] 新手牛排火侯求問各位好，最近開始自己嘗試煎牛排，使用的工具是鑄鐵鍋， 安格斯牛排是當天早上去超市買回來，放冰箱冷藏一下後，下午兩三點煎， 在超市的狀態是開架陳列，非冷凍。 煎之前我有拿出來放一下，大概十幾分鐘，兩面擦拭完血水，撒上胡椒， 放油開中火煎，先煎四個側面以後，大表面煎個一分半左右，牛排表面被印出![[問題] 新手牛排火侯求問](https://i.imgur.com/bkArWHqb.jpg?fb "[問題] 新手牛排火侯求問")
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[問題] 煎牛排撒胡椒的時機看youtube上一些大廚在料理牛排前都會用鹽和胡椒 灑滿整個牛排表面 然後才用大火快速把兩面煎上色 我想問的是 牛排表面的胡椒不會燒焦嗎?4
[問卦] 牛排是不是切條好料理大家都知道煎牛排要看幾分熟很難抓時間 賣我牛排的老闆教我一個方法全部切條狀下去煎 請問有沒有煎牛排高手知道這個方法正確嗎? --2
Re: [問卦] 好市多當初怎麼打進台灣市場的我是覺得，不然你其他賣場就比好市多強阿 我自己覺得幾個好市多很不錯的產品 像我家的床墊枕頭都好市多買的，其實都丹普的 趁特展的時候買的，感覺確實是比外面便宜 我自己很早就開始買好市多的牛肉了1
[食記] 高雄 Jason超市現煎牛排餐廳名稱：漢神Jason超市 消費時間：2020/7 地址：高雄漢神本館 電話：無 營業時間：代客煎牛排在11:00~19:00![[食記] 高雄 Jason超市現煎牛排](https://pic.pimg.tw/lingus/1595481154-3704511870-g_l.jpg "[食記] 高雄 Jason超市現煎牛排")