[閒聊] 長輩很喜歡吃重鹹的湯汁
如題
這次過年回家發現自己的爸爸非常越喜歡吃重口味的醬汁
並不是單純吃重鹹而已 而是每餐的剩菜的湯汁都會特別留下來再混合
例如我們前天晚上去吃鹹酥雞 有多餘的蒜頭
他就會說他要再把剩下的蒜頭拿來加醬油 之後可以用來早餐拌麵
之後昨天吃紅燒蝦子 有剩餘一些調味醬汁(醬油、醋等)
他又再把他加入這個蒜頭醬油的醬汁裡面 說是這樣蝦子的鮮味也混合進來
這醬汁除了十分的重鹹以外還有隔夜菜的問題
而且看起來那醬汁的量 他還會再吃個兩三天
但由於爸爸的個性一直以來都是比較難溝通再加上固執
再加上現在也70多歲了 感覺個性也很難改
但這樣吃下去對身體健康是有很大的傷害
不知道要用甚麼方式來建議他不要繼續這樣吃比較好
大家有沒有類似的經驗可以分享呢?
--
在臺灣,何謂R&D工程師?
1.Reverse and Decap :IC反相工程,去膠,打開封裝,拍照,複製電路佈局。
2.Resign and Die :沒死的就操到辭職,沒辭職的就操到死。
3.Rework and Debug :計畫永遠跟不上變化,變化永遠跟不上老闆的一句話!
4.Relax and Death :太過於輕鬆(Relax),那麼就會Random Death (隨時陣亡)
但是外派到大陸的臺彎郎,晚上是R (鴨)陪客戶,白天是D (豬)任人宰割!
--
70歲如果身體健康,代表他基因不怕,
要看健檢報告而論
要是有很大的傷害 早就出問題了
你先看一下他的健康報告再決定
都70歲了就讓他爽爽過 開心就好
認識這樣吃的七十幾歲血管裝支架
失智前兆了
很好 很好 很好啊
味覺退化?
因為舌頭的關係 理論上是會隨著年
紀味覺退化 所以口味越來越重 但我
覺得飲食習慣還是佔大多數
本來他就需要醬汁來拌麵啊 現在只是
用舊的 聽起來沒那麼可怕
先跟醫生討論 請醫生出面講
我爸老煙槍 兒女怎麼勸他戒煙都不聽
後來健檢出心血管堵塞 醫生淡淡說了
一句 最好不要抽煙 從那天起立刻戒
70歲活夠本了吧,多的是50、60就掰
掰的
吃蒜頭渣,總比吃鹹酥雞健康
70歲了代表他很健康好嗎
都這年紀了 如果健檢沒啥問題讓他開
心就好吧
測一下血壓/腎絲球過濾率/血管動脈
硬化指數。
居然連剩下的都繼續用= =
吃太鹹隔天早上量體脂計 體脂都會降
低很多 因為水腫QQ
帶爸爸去健檢一下 看他腎功能如何
他高興吃這樣管那麼多幹嘛 老人最受
不了被教育 尤其還是被晚輩
估計吃到洗腎
我爸跟你爸一樣,但他都有吃藥,定
期健檢,指數都標準或超標一點點,
我就算了
味覺退化而不自知呢
因為老了味蕾會退化,我們年輕人吃
覺得口味正常的食物,對老年人來說
會平淡少味。才會出現一些老人煮飯
會很鹹,或是變得喜歡重口味。
開心就好,不開心可能活沒幾年
講不聽啦
幫他量血壓 放一台在電視遙控器旁
邊
反正以後長照是你要負責的
都70了,要出事 4、50就發生了
只能讓他多喝水了
容易高血壓,也會有中風的風險
讓長輩開心的過,不要逼其他人吃就
好
讓長輩開心過+1,反正你爸倒了也是
你在照顧,又不是推文的人
樓上一堆「70了要發生早就發生了」
你爸懂吃,總量控制好根本不用擔心
的人是在開玩笑吧?高血壓腦中風高
血脂洗腎糖尿病突然牙起來你要幫忙
照顧?
隔天不會痛風嗎?
我爸也70了 給個認真的建議 不要繼
續這樣了 雖然不是醫生 但這應該算
常識 我爸也很愛這樣搞 但都會被我
媽罵 所以很節制 多吃點保健食品
不要聽推文說啥「早就發生」,不是
這樣的,很多醫療狀況即使不是癌症
像是肝昏迷之類的,可能都是短期
突然在七十歲就會有的變化,的確平
常就該注意飲食。You're what you
eat.
不過,多數人都是鐵齒固執的
沒發生事情,也往往不聽勸就是
重口味不一定要重鹹,觀察一下如果
只是重口味但糖鈉不高,長輩接受度
如何,如果接受度高的話盡量給他天
然辛香料調製的醬汁;另外看你的描
述似乎有一部分是節儉怕浪費造成的
。
review/321495 缺鋅會造成味覺退化
,google 看看含鋅的食物及缺鋅症
狀,如果缺鋅的話建議補充
很多老人不敢健檢
順道一提,如果不確定長輩腎功能好
不好,請避開吃楊桃
蒜頭辣椒之類的調味料我都不會留下
來 我都直接當場吃掉喝掉
這些都是天註定的,管多了只是讓自
己情緒不好而已,我朋友的公公從60
歲愛吃重鹹、脾氣還很壞,還活到11
0歲,去世前除了重聽身體沒什麼大
毛病,另一個朋友的爸爸重飲食健康
運動,結果還是得了胃癌,臨死前走
的很痛苦。所以啊~旁人就看開點吧
看開點,都七十了。
我爸也是 無醬不歡
我家是長期三高大小手術n次衛教知
識都有但還是沾醬醬油吃3天捨不得
丟(還會說太鹹倒茶進去)沒救 1.懶2
.窮,不一定是真的窮是心理上的窮
就老了味覺變遲鈍 太清淡吃起來沒
味道 70了定期做一下檢查如果沒什
麼大問題應該是還好啦
多喝咖啡 不然遲早高血壓88
胃癌就愛吃廚餘啊 整天冰箱賽垃圾
70了就他開心就好~
雖然不太好 但覺得就算勸可能老人家
也聽不太進去就是了
開心就好啊 他自己想要越阻止越吵
架
我覺得就再鹹一點,不然臥病長照很
麻煩,你得幫老人家加速
味覺退化,買刮舌器,刮舌苔有點幫
助。我覺得比較嚴重的是隔夜菜吧,
如果菜有湯汁在上桌前倒掉八成。
相反那些過於重視健康的長輩還比較
省心
還有當餐醬汁全都喝下肚的
腎臟真好
很多長輩都這樣,說什麼醬汁(或湯
汁)是集結整道菜(湯料理)的精華
,正因為是精華而綿延不絕
因為老了會味覺退化,所以老人家很
容易口味愈來愈重
通通一起去洗腎
好恐怖
有熟悉的醫生 可以拜託他們說兩句
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[問題] 外面買『燙青菜』會希望加什麼『醬汁』?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 大家在外面『燙青菜』時阿13
[問題] 滷汁繼續滷?今天滷了一鍋雞翅雞爪加滷蛋 配方就是 100ml醬油加上700ml水 少許糖 薑片 蒜頭 八角 後來因為醬汁沒有超過食材 我又加了水 補了香菇蠔油5
[問卦] 有沒有紅燒雞肉很好吃的掛材料: 1.取兩瓣蒜頭切碎備用 2.將雞胸肉切塊後裹上太白粉避免下鍋後變得又硬又乾 (鹽不用加,用醬油就好) 製作:4
Re: [問卦] 火鍋店醬料怎麼調配肉最爽?蒜頭 日式醬油 辣椒 沙茶 或 香油 再來是最重要的4
[抒發] 今天烤肉前 我有先把肉拿來醃 用了 大吟釀醬油少許、味醂少許、檸檬半顆、蒜頭兩顆拍碎、洋蔥1/4顆 把他攪拌後 我是因為想吃 酸甜味道的 所以檸檬跟味醂稍微多一些 想吃鹹的可以醬油多加點2
Re: [問卦] 茄汁鯖魚麵要加什麼料才夠頂其實茄汁鯖魚麵 我更推薦做成義大利麵 分享一下食譜 1 爆香:用最小的火 橄欖油煸蒜頭、乾辣椒至蒜頭微黃。好的時候可以加入胡椒跟罐頭的茄汁。有小磨坊義大利綜合香料也可以灑一點。 同時 在另外一鍋燒水煮義大利麵 記得加入1%的鹽 我推薦天使細麵~每種麵包裝都有要煮幾分鐘,可以少煮個兩分鐘。1
[問題] 蒜末醬油保存大家好! 我很喜歡吃蒜頭+醬油 所以常常買幾顆蒜頭就切末泡醬油,吃肉吃菜都常拿出來沾 我想請教的是蒜末泡醬油的保存期限 因為我一個人住- 只需要烤箱! 沒有廚藝可言的我,居然這道大受好評 朋友,女兒,女兒同學,老公 都稱讚~ 因為超簡單,最近一直出現這道菜
- 醬汁在不同餐飲文化有不同的呈現方式 中文都是醬料醬汁 但是很難直接比較 傳統西餐五大基本醬汁、美墨辣醬、中東的優格醬和芝麻醬、台菜醬汁、南洋咖喱沙嗲醬、 莓果醬、日本味噌和照燒醬、韓國大醬和辣椒醬、印度一堆有的沒的醬、四川辣油花椒油、 粵菜蠔油澆汁XO海鮮醬、中南美洲的莫雷醬chimichurri和酪梨醬莎莎醬
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