Re: [閒聊] 吃麵會胖還是吃飯會胖?

※ 引述 《hit5309 (小春)》 之銘言：
: 　
: 如果要比較不那麼胖的話
: 一餐的主餐要吃麵比較會胖
: 還是吃飯比較會胖?
: 　
: 我看有人說飯要少吃
: 但也有人說麵是最胖的
: 還是說都是澱粉根本沒差
: 　
: 也有人說白麵不行，但烏龍麵可以
: 有人知道原因嗎
: 　

要比較不那麼胖的話，重點其實不是吃麵或飯，而是一餐裡面澱粉（無論是否精緻）的比重佔了多少。

我並非專業，不過幾年、勉強也算長期的飲食控制下有點心得，以下文長，有食物照。

曾經吃薯條（油+低GI澱粉）、比薩（油+高GI澱粉）、炒飯麵（同比薩）、炸雞（油+蛋白質）會帶給我極大的飽足與滿足感，不吃真的人生無趣那樣。

不過，既然趴不天天開、才有參加的價值，這種飲食結構不要太常有、吃起來才有儀式感（？），

在我開始飲食控制之後，我把平時餐點裡，澱粉調整成佔比最少的部分，下面是我昨天午餐內容。

https://i.imgur.com/EzzggfL.jpg

以上是一人份午餐，因為都是剩菜，我就全都吃了，湯實在喝不下，擺拍之後沒碰又冰回去XD

進食順序（一口）大概是：肉肉菜菜菜飯肉肉菜菜肉肉飯……

老實說，對我而言這種吃法、有沒有那碗白飯都根本沒差，我純粹只是不想吃得太極端；因為真的飽到瘋掉，食量小的話根本可以直接把澱粉去掉不要。

無法自煮的話，在自助餐夾類似這種比例、肉類主餐避開炸的（或者去皮），再另加乳清蛋白補蛋白質也是一個方式。

我家週末晚餐通常開趴（？），範例是以下那樣

主食1
https://i.imgur.com/c7C9lCp.jpg

為了因應這種趴，通常我週末會進行213或者204，只吃晚餐一餐，因為熱量一定會爆炸、就順便拿來當作作弊餐開心一下那樣。

吃的時候我會把最想吃的雞排先嗑光、配一大堆滷味青菜，糯米腸之類（甜點以外的澱粉）吃一口，然後開心再吃一整個車輪餅（奶油或者紅豆口味），飲料配zero（不浪費熱量）或者乳清蛋白（再補一點蛋白質）。

我年齡42.6，身高156，體重健身前（去年5月左右）47-48，健身後（去年十月左右至今）50，吃飽51，目前大概都維持這樣，

照片因為並非回文重點，就不上了，畢竟我在這裡貼了不少照片XD

我們的飲食習慣很常是一份炒飯、炒麵湯麵，頂多加份青菜就解決，如果預算和執行可能，

不妨試試看中午一份炒飯/麵分成兩份，一半留到晚餐，因為炒麵飯類都高油，晚餐的預算和熱量扣打就用在少油蛋白質（肉類）和青菜上。

天氣熱想吃涼麵的話，可以把醬（麻醬超胖、麻辣因為加辣油更胖！）減半，或者試試看日式烏龍涼麵（醬用沾的，烏龍麵低GI）。

配個茶葉蛋（蛋白質）和微糖/無糖鮮奶茶（蛋白質）/無糖茶or黑咖啡（壓熱量+飽足感+順便增加代謝）也是替代方案。

至於吃漢堡類，就盡量單點（+zero的話可以點到雙層大麥克都OK），把套餐（加薯條雞塊炸雞等等，加沙拉和綠茶簡直邪魔歪道！）留給開趴的時候吃，既有儀式感又能解放平時飲控的壓力，

至少對我來說，這樣長期做下來，是完全符合我的生活習慣、又不痛苦的方式。

提供給有需要的捧油參考交流，夏天露肚露腰露大腿通通露出來！！

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我豬八戒轉世沒在管幾歲，吃就對了

普通的一餐而已

要控制體重的話也不用戒，就是可能需要減量，不控制就吃到爽沒問題der