[閒聊] 照指示煮水餃就很好吃了
剛我依照水餃包裝外面的指示
水量約為水餃高度的兩倍，
等水滾之後把水餃丟下去，
轉小火，蓋上蓋子煮 7 分鐘
這樣煮起來的水餃本身熟度正常，
皮也沒破，
咬下去還有肉汁，
好吃~
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你是煮水餃專家了
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不是要加兩次冷水嗎
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我都加三次
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不用加啊，都熟了為啥要加冷水？
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快□的時候要停下來，湯汁才不會□出來
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加水是怕水一直滾皮會破掉ㄇ
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六樓老司機，可以開車了
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其實開小火就好了
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小火煮太久麵皮容易爛不好吃，店家都是大火快煮快撈
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水多 大火 滾三次
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你水不加三次怎麼吃
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水餃包裝又不一定是大廚寫的
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坤伯？！
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幸好我都用煎的 沒這問題
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我都用蒸的
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我也是這個做法
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但沒蓋蓋子
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Re: [問卦] 冷凍水餃到底該冷水煮還是滾水煮這個很簡單 市場買的水餃、手工包的高級冷凍水餃 水滾之後下鍋 機器包的冷凍水餃 冷水下鍋直接煮到滾 這種有熟就好
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