[閒聊] 牛腥味具體來講是什麼味道?
剛剛在路邊吃飯
湊巧聽到隔壁桌在聊牛肉的去腥方法
就突然好奇心噴發
我平常吃牛肉的頻率也不低
夜市牛排啊 沙茶牛肉啊 火鍋之類的
常常會吃到牛肉
但沒有一次遇到牛肉有所謂的腥味
可能店家都有處理好吧
不過也因此讓我十分好奇
牛腥味到底是什麼味道
有人能具體的形容一下嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.246.75 (臺灣)
※ PTT 網址
→
濃厚沉重的味道
→
看某板大家很推漢x王的華堡 吃了才知道什麼叫牛腥味
→
我還是適合麥當當大麥克
→
^Q^
推
我只知道豬腥味
→
就是騷味就是膩的味道
推
怕的人就會怕,我家人就常抱怨,但我都吃不出來囧
推
一踏進牛肉湯店...
→
味道很重的奶味......
爆
[問卦] 練習三次就學會煮蔥爆牛肉是不是蠻屌的?As Title 上次煮個蔥爆牛肉,被大家瘋狂批評 於是這次我完全記取教訓 0.Costco梅花牛+薄鹽醬油+蠔油+米酒+太白粉醃製半天47
[問卦] 牛肉什麼部位最好吃如圖 每次去牛排店 牛排部位一大堆 根本不知道要點啥26
[閒聊] 廟東夜市某牛肉麵用餐區看似乾淨 卻有一股難以形容的味道 類似寵物搭潮濕的氣味 心想反正錢都付了 安慰自己因該是什麼特殊香料吧24
[問卦] 為什麼會想吃生牛肉?為了慶祝 跟同事下船吃牛排 心血來潮點了一盤生牛肉拼盤 幹您娘光是聞那個味道就有點想吐24
[問題] 流動清水解凍 去腥味之前在YouTube 上 看到此作法 比如 牛肉(已解凍好 然後直接用流動清水 流1-3hr去腥味13
[討論] 台北牛肉麵 大家推哪間 (不愛牛腥味)如題 最近突然有點愛吃牛肉 點了清燉跟紅燒的湯頭 我比較愛清燉 但是不管清燉還是紅燒8
[問題] 火鍋喜歡吃哪一種肉片最近天氣雖然很熱 但好喜歡邊吃火鍋流汗 卻又有很強的冷氣吹 真的好舒服呀 而且火鍋只要不吃飯不喝湯6
[食記] 牛老大涮牛肉 老字號的人氣溫體牛肉火鍋餐廳名稱:牛老大涮牛肉 高雄總店 消費時間:2020年10月 店家地址:高雄市前金區自強二路18號 店家電話:07 281 9196 營業時間:11:30~14:00 / 17:00~02:00(週一店休)1
Re: [問卦] 狗肉吃起來到底是什麼味道據越南朋友說法 其實不好吃,就算野味的一種吧 真的好吃管他親不親人都被吃光 狗肉有種特殊的腥味,跟老羊有的比 所以調理方式都是重口味1
[食記] 高雄 牛老大涮牛肉 老字號的人氣溫體牛餐廳名稱:牛老大涮牛肉 高雄總店 消費時間:2020年10月 店家地址:高雄市前金區自強二路18號 店家電話:07 281 9196 營業時間:11:30~14:00 / 17:00~02:00(週一店休)
42
[閒聊] 做大腸鏡最痛苦的是喝瀉劑50
[閒聊] INFJ人格 真的很稀少 嗎?23
Re: [閒聊] 男女怎麼看「多一根 苦一生」?9
[討論] 窮人生小孩算是沒那個屁股還吃瀉藥的例子4
[轉發詢問]妓女收入屌打竹科工程師?8
[閒聊] 尿尿聲音可知身體健康嗎9
[閒聊] 黑糖糕哪裡買的到6
[問題] 經前症候群和經期,哪個對心情影響大?5
[閒聊] 有人還在用3G嗎?5
[閒聊] 偶爾會有無力感3
Re: [討論] 窮人生小孩算是沒那個屁股還吃瀉藥的例子4
[閒聊] 高雄住哪個區最幸福?4
[閒聊] 現在騎車臉超油4
[閒聊] 華人界聘金最高是江西38.8萬嗎?3
[閒聊] 中了今彩539又中了威力彩,是天選之人嗎3
[討論] 啃老男抱怨姐姐不工作跟他分錢!1
[閒聊] 跟主管吃飯 由他買單正常吧?2
Re: [閒聊] 會看不起不認真讀書的人嗎?3
[討論] 男人相信自己的直覺 ?3
[閒聊] 有人還在用LG嗎?2
Re: [討論] 女生為何會覺得交女友很容易?2
[閒聊] 女孩子喜歡狼尾頭嗎??2
[閒聊] 披薩切8片還是12片 還是9片?????????????4
[問題]房間裡飛進蜜蜂趕不出去要怎麼辦?1
[閒聊] 為什麼受眾會很在乎偶像是否單身?1
[閒聊] 當老師壓力這麼大?!1
[閒聊]如果可以選想當性感辣妹還是氣質美女1
[閒聊] 如果可以選當流感帥弟還是氣胸型男1
Re: [閒聊] 高雄住哪個區最幸福?