Re: [閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？
※ 引述《KyrieIrving1 (King of Dallas)》之銘言：
: 先說台南牛肉湯
: 有幾家真的很好吃
: 現沖的熱湯配溫體牛口感真的很不錯
: 但是
: 有人拿去提跟日本頂級和牛比
: 日本和牛好像是日本國寶之一
: 甚至還有漫畫
: https://i.imgur.com/i2teKu1.jpg
: 來看看隨便Goole的和牛圖
: https://i.imgur.com/Wbxp5rW.jpg
: 幹光看圖就覺得好吃
: 價格更是隨便就上千
: 講真的都是好吃的東西
: 不過台南牛肉湯真的能跟日本和牛比嗎？
日本人的牛肉湯長這個樣子
https://i.imgur.com/hU5IDBA.jpg
跟台灣那種牛肉味不重的牛肉湯形成對比
https://i.imgur.com/jFcd0iN.jpg
就要2000円以上........
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.26.111 (臺灣)
※ PTT 網址
推
跟雪濃湯有得比嗎
推
好餓喔==
推
那圖一的湯跟台灣的比呢
→
這是燉湯吧，和清湯做法就不同了
推
肉吸い是用烏龍麵的昆布柴魚高湯去煮牛肉片，跟台南牛
→
肉湯用牛高湯去淋肉片作法還是有差。都很好吃
推
看起來就是清燉牛肉麵沒有麵
→
這文怎麼好像之前看過...
推
起源據傳是客人點了碗肉烏龍麵但說不要烏龍麵
→
肉吸湯也不一定要用牛五花啦，窮人就是豬五花
→
但我覺得有多加麵真的爽多了
→
雖然都是湯+牛肉，但過程完全沒相似的地方吧
![[閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？](https://i.imgur.com/i2teKu1b.jpg "[閒聊] 台南牛肉湯能跟日本和牛比嗎？")
54
[問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際？欸 來台南去吃牛肉湯 溫體牛火鍋 那個好滑好嫩 根本不輸什麼A5和牛！ 好奇為何台南牛肉沒有像日本和牛一樣走出國際啊？![[問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際？](https://i.imgur.com/F0Dx7rAb.jpg "[問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際？")
4
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯就中立的立場來看 我也看完那篇 那個人寫的 台南牛肉湯 困境 但我看完給我的感覺就是 就是在哭說 台南牛肉湯的優勢 就是在成本便宜 用乳牛不用黃牛 因為黃牛換肉率太差了2
[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底？如題 牛肉湯 顧名思義就是牛肉煮成的湯 台南牛肉湯多半都是以牛骨以及中藥香料熬成的湯 最後用滾燙的湯沖生溫體牛 使溫體牛熟![[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底？](https://i.imgur.com/i5IxEQfb.jpg "[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底？")
7
[問卦] 台南牛肉湯哪葛部位贏A5和牛？打給後 各位台男牛肉場早安 如題，今天牛肉湯之亂，各種爭論不休 剛剛還看到有專業人士說台南牛肉湯有特殊的部位，可以屌打A5和牛 哇幹，這……台灣之光欸！台灣的牛肉竟勝過日本之寶A5和牛![[問卦] 台南牛肉湯哪葛部位贏A5和牛？](https://i.imgur.com/0Z9lfOLb.jpg "[問卦] 台南牛肉湯哪葛部位贏A5和牛？")
8
Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」這個是Cheap 去留言的 陳記者寫的 台南牛肉湯牛肉食材真相的文章 不是 Cheap寫的 而是 嗆 Cheap記者寫的 台南牛肉湯的牛肉從哪來 台灣本土牛肉只佔全台牛肉市場6%，其他都是美澳紐日等地進口，這數字意味著我們一年![Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」](https://i.imgur.com/Z6DueZ8b.jpg "Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」")
7
[問卦] 台南牛肉湯怎麼變台灣價值了？台南的本省人以前耕田又不吃牛肉 是外省移民把吃牛肉的文化帶到台南 現在是說日本皇民和牛大於外省飲食習慣欸 怎麼台派粉專，一個個跳出來急著出征了？ 不過和牛跟牛肉湯我都愛吃 嘻嘻![[問卦] 台南牛肉湯怎麼變台灣價值了？](https://i.imgur.com/aqLqKmYb.jpg "[問卦] 台南牛肉湯怎麼變台灣價值了？")
5
[食記] 台南。文章牛肉湯。經典必吃的美食餐廳名稱：文章牛肉湯 消費時間：2022年/6月 地址：台南市安平區安平路590號 電話：06-3587910 營業時間：10:00~02:00(周一公休)![[食記] 台南。文章牛肉湯。經典必吃的美食](https://pic.pimg.tw/andylababylove14/1657192073-3788881400-g_n.jpg "[食記] 台南。文章牛肉湯。經典必吃的美食")
1
Re: [新聞] 批「牛肉湯輸日本和牛」惹怒台南人！Chea老實說這有什麼好吵的 一個是料理 一個是食材 兩個就完全不同的標準拿來比什麼 臺南牛肉湯的時代背景就是淘汰的乳牛肉再利用 單以食材品質當然是和牛獲勝 至於和牛能不能用臺南牛肉湯做法？ 當然也是可以
[食記] 台南安平 二牛牛肉湯 新鮮直送溫體牛肉湯二牛牛肉湯 消費時間：2020.03 地址：台南市安平區安平路570號 電話：(06) 2226292 營業時間：07:00~隔日01:00![[食記] 台南安平 二牛牛肉湯 新鮮直送溫體牛肉湯](https://dantrips.com/wp-content/uploads/IMG_8488-2.jpg "[食記] 台南安平 二牛牛肉湯 新鮮直送溫體牛肉湯")
[食記] 台南 東區 虎尾寮 阿益牛肉湯 免費加湯餐廳名稱：阿益牛肉湯 消費時間：2021年/01月 地址：台南市東區裕信路 390-3 號 電話：06 6331 6396 營業時間：11:00 – 1 4:30、17:00 – 21:00![[食記] 台南 東區 虎尾寮 阿益牛肉湯 免費加湯](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2020/12/coeeelelage.jpg "[食記] 台南 東區 虎尾寮 阿益牛肉湯 免費加湯")
92
[閒聊] 棒球需要的是綜合能力的選手？![[閒聊] 棒球需要的是綜合能力的選手？](https://i.imgur.com/7jSBOEvb.jpeg "[閒聊] 棒球需要的是綜合能力的選手？")
58
[問題] 近年辱華下場最慘的作者是這位嗎？54
[妮姬] 希望下次可以出誰的ASMR![[妮姬] 希望下次可以出誰的ASMR](https://i.imgur.com/04sFHhIb.jpg "[妮姬] 希望下次可以出誰的ASMR")
56
[閒聊] 推特流行趨勢 新キャラなし36
[Vtub] holoX新原創 暁光クロニクル![[Vtub] holoX新原創 暁光クロニクル](https://img.youtube.com/vi/FwLPwiD2Gcs/mqdefault.jpg "[Vtub] holoX新原創 暁光クロニクル")
爆
[情報] 《刺客教條：暗影者》內部評價很糟糕37
[問題] 轉生成史萊姆 後期問題出在哪裡35
[蔚藍] 老師 為什麼你桌子上會有光環![[蔚藍] 老師 為什麼你桌子上會有光環](https://pbs.twimg.com/media/Gcqb8oaawAAxTER.jpg "[蔚藍] 老師 為什麼你桌子上會有光環")
33
[閒聊] 亞人為何容易被歧視33
[情報] 吉伊卡哇飛鼠小桃抽賞![[情報] 吉伊卡哇飛鼠小桃抽賞](https://i.imgur.com/D4jJujjb.jpeg "[情報] 吉伊卡哇飛鼠小桃抽賞")
32
[妮姬] 官方美術 cos 灰姑娘![[妮姬] 官方美術 cos 灰姑娘](https://i.meee.com.tw/Jl54rsH.jpg "[妮姬] 官方美術 cos 灰姑娘")
30
[閒聊] 鳴潮 隨身合成臺對庫洛來說很難嗎?![[閒聊] 鳴潮 隨身合成臺對庫洛來說很難嗎?](https://i.imgur.com/7bnayU6b.jpg "[閒聊] 鳴潮 隨身合成臺對庫洛來說很難嗎?")
31
[微軟] XBOX沒Pro版：因效能畫質沒明顯提升![[微軟] XBOX沒Pro版：因效能畫質沒明顯提升](https://i.imgur.com/CinDANOb.png "[微軟] XBOX沒Pro版：因效能畫質沒明顯提升")
29
[討論] 絕區零 大家開始練雅的隊友了嗎？27
[閒聊] 因為推穿的露而感到難過派![[閒聊] 因為推穿的露而感到難過派](https://pbs.twimg.com/media/GTRAaLqbkAAQvzw.jpg "[閒聊] 因為推穿的露而感到難過派")
24
[閒聊] 女生是不是通常身材好才會穿這種衣服![[閒聊] 女生是不是通常身材好才會穿這種衣服](https://i.imgur.com/1lVqjzkb.jpg "[閒聊] 女生是不是通常身材好才會穿這種衣服")
27
[情報] 醜男真戰士 動畫化![[情報] 醜男真戰士 動畫化](https://i.imgur.com/TH693jAb.jpeg "[情報] 醜男真戰士 動畫化")
32
[亂馬] 如果你被小太刀追求會答應嗎?26
Re: [新聞] 《膽大黨》厄卡倫蛋蛋「金球」1:1商品化![Re: [新聞] 《膽大黨》厄卡倫蛋蛋「金球」1:1商品化](https://i.imgur.com/WL4CG3db.jpeg "Re: [新聞] 《膽大黨》厄卡倫蛋蛋「金球」1:1商品化")
25
[討論] 大家對艾爾登法環印象最深的一幕是哪邊?4
[閒聊] 暴雪怎麼出啥啥倒24
[Vtub] HACHI 台北公演 11/25開始售票![[Vtub] HACHI 台北公演 11/25開始售票](https://hachi-official.jp/wp-content/uploads/2024/07/ogp.png "[Vtub] HACHI 台北公演 11/25開始售票")
21
[問題] 蝙蝠算龍系，鴕鳥會飛行 哪個比較神奇?![[問題] 蝙蝠算龍系，鴕鳥會飛行 哪個比較神奇?](https://i.imgur.com/8065IAQb.png "[問題] 蝙蝠算龍系，鴕鳥會飛行 哪個比較神奇?")
23
Re: [閒聊] 辟邪除妖(巫術手遊) BUG太多送補償![Re: [閒聊] 辟邪除妖(巫術手遊) BUG太多送補償](https://i.imgur.com/auNkyFWb.jpg "Re: [閒聊] 辟邪除妖(巫術手遊) BUG太多送補償")
21
[情報] 《百劍討妖傳綺譚》釋出試玩版![[情報] 《百劍討妖傳綺譚》釋出試玩版](https://i.meee.com.tw/qxVKl3Q.jpg "[情報] 《百劍討妖傳綺譚》釋出試玩版")
18
[鳴潮] 沒人覺得深塔太簡單了嗎![[鳴潮] 沒人覺得深塔太簡單了嗎](https://i.imgur.com/0NKeudFb.jpeg "[鳴潮] 沒人覺得深塔太簡單了嗎")
33
[閒聊] 我獨自升級 第二季辱日劇情要怎麼改阿?![[閒聊] 我獨自升級 第二季辱日劇情要怎麼改阿?](https://i.imgur.com/cscFBJFb.jpeg "[閒聊] 我獨自升級 第二季辱日劇情要怎麼改阿?")
72
[索尼] PS5 Pro運行部分遊戲會出現白點、鋸齒![[索尼] PS5 Pro運行部分遊戲會出現白點、鋸齒](https://cdn0.techbang.com/system/excerpt_images/119644/original/7eefc4a7d0a07cc3236cee9c3d9aa757.jpg?1731914409 "[索尼] PS5 Pro運行部分遊戲會出現白點、鋸齒")
18
[閒聊] 不救了？《PAYDAY 3》將減少投資，第二年18
[閒聊] 就是因為魔王你們亂搞青梅才會輸天降啦！