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Re: [閒聊] 皮蛋這麼好吃怎麼評價兩極?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 皮蛋這麼好吃怎麼評價兩極?作者
Sabaurila
(サブリナ)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:15

※ 引述 《mizuarashi (米茲阿拉西)》 之銘言:
:  
: 汝題
:  
: https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg

:  
: 皮蛋最常出現的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐,小時候第一次吃皮蛋豆腐就愛上,長大
: 後才知道不是每個人都喜歡吃皮蛋。
:  
: https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
:  
: 但皮蛋明明這好吃,為什麼評價兩極?
:  
: 我很好奇0.0
:  
: 0.0...
:  


根據我吃多年皮蛋的經驗
皮蛋好不好吃是要抽獎的
剝完殼切開
看蛋黃的顏色

如果蛋黃還是黃色的
那就會超級腥臭
很難吃
我遇到中間黃的皮蛋會戰績挖掉蛋黃

如果蛋黃已經變青綠色
那恭喜
這顆已經成為真正的皮蛋了


再重複一次
看到黃色蛋黃的皮蛋千萬不要吃蛋黃


--

※ PTT 留言評論
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watwmark10/24 13:00這倒是 市售的皮蛋品質我感覺不是很穩定

LawLawDer10/24 13:01原來是皮蛋高手 想問皮蛋的皮是什麼意思

gox111710/24 13:01皮蛋嘔嘔嘔嘔嘔嘔

spfy10/24 13:02有些地方自製皮蛋比較厲害吧 忘記哪裡了

qaz9567710/24 13:02車城?

Birdy10/24 13:03四樓我知道,我家巷口那家對吧

kramasdia10/24 13:04遇到這種皮蛋只好拿去作三色蛋煮熟了吃

dklash10/24 13:05我好像沒吃過中間是黃色的... 那是發酵過程有問題吧

ayuhb10/24 13:06黃色有種還沒好的感覺

Muilie10/24 13:06可是也有人說黃色蛋黃的是極品

Sabaurila10/24 13:07買市售六顆一盒的蠻容易開到黃的

ayuhb10/24 13:07我也遇過裡面像煮過變成固體的,可是明明是沒煮過的

skyofme10/24 13:10沒看過黃色蛋黃的皮蛋

snocia10/24 13:12我家都買比較貴的皮蛋,沒看過

digitai110/24 13:12所謂的比較貴的是一顆/盒多少的才算啊?

digitai110/24 13:13純疑問 因為我家我阿公買固定牌子沒概念

bgrich10/24 13:21墨綠色蛋黃膏狀 入喉回甘

pponywong10/24 13:23黃色通常是壞掉的

xianyao10/24 13:23皮蛋的蛋黃不都墨綠帶彩虹色 超像重金屬超標

kuninaka10/24 13:32沒吃過黃色的皮蛋

dalzane10/24 13:39皮蛋豆腐要加香草

dalzane10/24 13:39香菜

saiga1241610/24 13:47長大以後超愛皮蛋

your02510/24 14:03沒吃過中間是黃的

your02510/24 14:03皮蛋很愛但吃起來像抽獎,有時抽到很腥的

your02510/24 14:04腥過多次,雖然喜歡但又不想吃

BOARAY10/24 14:32我吃到裡面黑色也是賽嗎

TohmaMiyuki10/24 14:44沒吃過黃的,到底是壞了還是高級貨啊wwww