PTT推薦

Re: [閒聊] 女生說想吃精緻一點的早餐是什麼意思

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 女生說想吃精緻一點的早餐是什麼意思作者
hank81177
(AboilNoise)
時間推噓27 推:27 噓:0 →:32

我覺得台灣很多人有奇怪的思維,

覺得餐飲業者產品售價要等於原料成本,

店租、裝潢、瓦斯水電、人事都不算成本,

而且如果你身為餐飲業的經營者,

你難道不會想提高自己的毛利率,

就甘心一輩子過勞,一份賺10元?

不想的話當然要提高所謂附加價值,

首先就是裝潢設計要好看夠潮,

產品擺盤要好看,方便讓人打卡拍照,

最後是品牌價值,讓顧客覺得來這裡消費是值得炫耀的事情,

所以這些網美店其實一點都不奇怪。

至於能不能做起來就是個人本事
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.132.70 (臺灣)
PTT 網址

Irenicus10/21 09:20不管啦你有賺錢就是黑店

doremon129310/21 09:21做的好吃我沒意見

qwer33885910/21 09:23墾丁直呼內行

Tsozuo10/21 09:23符不符價值就各自認知的問題

shadow032610/21 09:24即使是這種店,也已經殺成紅海

Fritter10/21 09:27做的好吃、出餐迅速、服務體貼、用餐環境氣氛佳隨便給你

Fritter10/21 09:27個C4取2客人都不會毛一堆啦,還不是一堆連一項都做不到還

Fritter10/21 09:27要價貴鬆鬆,被哭夭根本剛好。店家能漫天起價,客人當然

Fritter10/21 09:27坐地化緣

MarchelKaton10/21 09:29某些人就一種“可以自己做菜幹嘛外食”的邏輯啊

MarchelKaton10/21 09:29或是“XXX巷口就有賣了幹嘛去餐廳吃?”

spfy10/21 09:33附加價值吧 我妹賣馬卡龍一個120也是賣完 夠文青就好

sealwow10/21 09:35其實這邊大多數的網民就不是客群,覺得很盤算是合理的,

sealwow10/21 09:35我覺得沒對與錯,就對於金錢的價值觀不同而已

frogwally10/21 09:43有時候吃這個就是買一個生活品質,當然這這個生活品質

frogwally10/21 09:43值多少錢就是看人,價值觀不一樣也不用說什麼

TT10/21 09:46所以重點確實是看經營者和消費者之間互動

Ericz700010/21 09:47如果有酪梨可以吃那300當然值得

as92090910/21 09:53溢價來自於品牌

goldman020410/21 09:57很簡單 就盤子~明明沒很好吃 擺盤好看 食物水煮 醬汁

goldman020410/21 10:00然後水果 當季便宜的-..-"

bored6060610/21 10:03重點不就多數店家都沒做到那樣子的附加價值嗎?價格就

bored6060610/21 10:03故意溢價訂高高,只想薛一次客的錢就好

hyuchi020210/21 10:04要弄那些東西 真的兩個人花1000吃一吃比較快

Alieno10/21 10:04沒成本價賣都是奸商

hyuchi020210/21 10:04但是很多人時間不值錢 就當我沒說

bored6060610/21 10:07顧客在意的是我花了錢有沒有獲得至少相等的價值,你雇

bored6060610/21 10:07員工時薪多少店租多少花多少成本顧客當然不care

chasegirl10/21 10:12她想吃精緻一點的早餐 那我宵夜也想吃精緻一點的也沒問

chasegirl10/21 10:12題吧

webermist10/21 10:17簡單說就是吃粗飽的人不會理解吃氣氛的人

chigo52010/21 10:26老實說因為一般男生不太care那些網美景點的附加價值(把

chigo52010/21 10:26妹除外)

funkD10/21 10:26反正客群買單就好 對我而言好吃比較重要

salamender10/21 10:27墾丁那個還真的跟營業獲利不太一樣,擺明吃定外國觀

salamender10/21 10:27光客不見得會再來的情況當肥羊宰一次,反正觀光爭取

salamender10/21 10:27客源是相關機關的事,結果遇到疫情才原形畢露。

pttisfuck10/21 10:33”裝潢又不能吃” 這些人只配在豬舍用餐 反正他們沒差

sustainer12310/21 10:42墾丁:我也是

wayneshih10/21 10:44CP仔群聚的板整天就是笑別人盤

chasegirl10/21 10:47CP仔應該是媽媽群吧 宅男看到二次元老婆錢都亂花

wayneshih10/21 11:00會說"亂花"就是覺得這錢花得"不值得"囉~

smart0eddie10/21 11:14你可以覺得別人勞動沒價值 你老闆同樣可以決定你勞動

smart0eddie10/21 11:14沒價值

ragwing10/21 11:14其實原原PO那個兩人份950不含蘿莉在台北市真的還好,不

ragwing10/21 11:14用自己備料煮菜洗碗老婆還吃的開心就值得了

t7713356200310/21 11:25講白話 不就客人太少 要拉高單一客消費 講那麼多幹

t7713356200310/21 11:25嘛.. 一堆短期店 裝潢也不會屌到那

t7713356200310/21 11:2687%刷個粉紅色擺幾支娃娃用ikea家具

z63506610/21 11:41開餐飲店不會走量販店通路吧?所以用量販店價格估的也不

z63506610/21 11:41是真的只有成本阿

chasegirl10/21 11:51原原PO 950套餐是含蘿莉捏,根本佛心…,有人敲我門,

chasegirl10/21 11:51我先去開門

warren111310/21 12:44花錢買印有卡通女孩的資料夾毫不手軟 吃東西卻對5塊10

warren111310/21 12:44塊斤斤計較

WindowsSucks10/21 13:53在自由競爭的環境賣這個價錢賣得動真的就是他們的

WindowsSucks10/21 13:53本事,不想買就不買就好,沒什麼好酸的

ineda10/21 15:38一堆好市多批回來擺盤的,但店面有裝潢,員工挑過都很潮,

ineda10/21 15:38整個翻好幾倍賣