Re: [Vtub] 螺鈿介紹了台灣的噶瑪蘭威士忌啦
噶瑪蘭雖然能用較低的年份打別人高年份的威士忌
但價格也是賣的跟人家高年份的差不多啊
為什麼我不乾脆直接去買別人高年份的= =
不過我都只買便宜貨套快樂水喝
所以才不管那麼多就是了
--
這就似降維打擊嗎
因為味道不一樣
威士忌好像是喝口味的
你自己都說了他低年分能打人家高年分 那聽起來葛比較厲
害啊 賣一樣貴怎麼了==
台灣的土地是什麼轉龍壺嗎?沒幾年就能追上別人的好幾年?
所以時間成本不是成本嗎?能壓縮時效很強耶
因為天氣啊
品酒的樂趣在感受不同產地酒廠年份的風味啊,純喝酒
派不用去評判別人的樂趣啦
嗯,你竟然沒有發現這就是恐怖的地方嗎
低年份就能打高年份超強的好嗎 代表人家有技術有環境
就這就是台灣特別環境阿ww
我不喝酒的都知道能這樣的話代表噶瑪蘭很強了
因為台灣氣溫高萃桶汁的速率比較快 不是轉龍壺
前面就說環境不一樣了 台灣溫度高所以熟成更快
一般這種熱帶萃取法造的廉價威士忌味道很雜
天氣熱不只熟成快。被天使偷走的損失也多
威士忌不是喝泥煤味的嗎
泥煤味只是其中一位 尤其是波本 但其他威士忌沒這麼重
台灣人 不意外
歐洲品牌人工貴 意外ㄇ
溫度問題
你開心就好
雖然我也覺得低年份代表你產量比人家高 應該可以再便宜一點
有OO價值
一個東西賣多少錢是看客戶願意花多少錢買
成本影響的是廠商要不要生產
你抽獎抽到一百萬的東西會賣人五塊嗎
........
喝酒是喝氣味 又不是喝年份
產量有沒有比人家高不好說 生產規模有差
雖然我不懂酒 不過這應該是人家想創造品牌價值 不走
廉價品路線吧。賣便宜了你可能就反酸便宜沒好貨,果
然比不過國外大廠了。
第二段完全說明了你是真的不懂
葛瑪蘭是用台灣麥去釀的嗎? 我記得台灣種麥時節短 產量不高
你高興就好
記得是進口麥
能低打高不就是代表比較強嗎
因為他就是有辦法靠低年份打平人家高年份品質啊
威士忌我覺得花香和果香很棒 泥煤喝不習慣正常嗎
然後年份低不代表成本一定低欸 台灣天使稅就高很多
正常 泥煤一直都是喜好很兩極的東西
台灣的氣候吧 熟成快 消失的也快
喝自己喜歡喝的就好
喜歡泥煤的人像中毒一樣 不喜歡的人像看到鬼
喝不慣泥煤未很正常,這方面的口味喜好本來就極端兩極化
這麼強都想買一瓶來灌看看
至於如果想試艾雷島威士忌但又怕很重的泥煤味
我滿推薦布納哈本
12年的風味就不錯加上便宜
喝起來也沒什麼泥煤味
緯度低天氣熱熟成比較快
喝酒是喝味道還是喝年份
噶瑪蘭上一次出高年份被人靠北吃桶吃很重根本都在喝木頭味
不是
你自己不是講了 低年打高年
產量沒比別人高啊 要做出同樣的味道 被抽的天使稅不就一樣
多 但存放成本確實會比較低 因為別人要存20年 你只要3年
存放場地可以省很多空間 但問題台灣的土地成本也遠比其他
國家高 算起來就是打平而已
你是喝酒又不是喝年份
喝高年份的能活比較久是不是
最近高溫地區的短時威士忌開始發跡啦,先前葛瑪蘭
的釀酒師要去印度也去要做少年份的高等威士忌產線
很猛的
人家要發展品牌價值 你在那邊秤斤論兩
上班拉屎的時間要不要自主減薪啊
31
首Po剛剛看到螺鈿竟然在介紹宜蘭的噶瑪蘭威士忌,真是覺得與有榮焉: 看她的描述竟然有香蕉的水果味,還推薦搭配巧克力的喝法,聽完都想喝了。 如果金車也能趁勢推出螺鈿款威士忌的相關產品,應該就能更加強噶瑪蘭在動漫宅心中的品牌形象了說 XD --97
開頭呼籲一下飲酒過量有害健康 威士忌本質只有幾個東西:穀物、酵母、水、木桶、氣候、時間。 威士忌最大的成本就是時間,價格能訂到多高則是品牌力跟潮流的影響,葛瑪蘭這 麼年輕的酒廠,2006才蒸餾出第一批原酒,2008年上市第一支威士忌,為什麼能做 出世界聞名的威士忌,這對於歐美來說是很不可思議的,因為固有的觀念來說,陳39
好奇 既然成本在於損耗+儲藏 為什麼不改良儲藏釀造方式? 改成工業用的內部鍍銅的金屬水箱 最大化儲藏效率 把木桶打碎 增加表面積接觸 加速芳香烴析出 在主動加溫加速析出23
威士忌跟白蘭地除了一些比較奇特的案例外,各國基本上對該名詞的定義都載明必須要過 木桶 例如蘇格蘭威士忌就必須在橡木桶中陳年至少3年,而波本威士忌只能使用全新但經過烤桶 處理的北美白橡木桶陳年 如果像上面那種用金屬水箱的方法去做,從定義上就被威士忌除名了36
稍微回一篇文細談一下各產地的"威士忌"規範好了 目前比較主流的威士忌產地(蘇格蘭、愛爾蘭、美國) 都有一套自己的規範來定義威士忌 只有符合條件的產品才能自稱是"OO威士忌" 蘇格蘭威士忌:17
其實我比較好奇為噶瑪蘭那麼猛 不只得冠軍還是多項冠軍 噶瑪蘭威士忌,2021年短短上半年已於五大國際烈酒賽事 (ISC、IOW、SFWSC、IWSC、TWSC) 中,贏得六座世界級冠軍獎盃,打破歷年最佳獲獎紀錄 真的是實實在在的台灣之光4
說到香料酒就來說說柯南裡面的苦艾酒吧。 柯南裡面的苦艾酒是Vermouth,來自德文的"Wermut"=苦艾,是一種加烈葡萄酒, 也就是在葡萄酒裡面額外添加烈酒的加強型葡萄酒。以此為基底再額外加入乾料 跟香料或糖,再濾掉浸料形成乾苦艾跟甜苦艾酒,酒精濃度不超過20%。 有名的馬丁尼=琴酒+苦艾用的是Vermouth,我覺得還是用音譯的味美思比較不容3
: : 以葛瑪蘭威士忌的傑出成果來看 : 將眼光放在其他經典酒類我覺得這也是很合邏輯的 : 應該啦 : 推 chewie: 台灣有葡萄酒 不過的確因為風土所以葡萄品種比較特殊 10/13 22:0921
桃園平鎮的金車食品廠 目前生產主力是爆幹鹹的漢寶系列速食食品 麵跟粥都在那裏做的 但是比較不為人知的是那裏曾經有個酒窖 裡面放滿滿的裝酒木桶8
KAVALAN創廠之初有幾個要點: 1. 蘇格蘭顧問從頭參與,無論是工廠、設備、製程、出品、行銷等等全部都是正統蘇式, 目標就是要做蘇格蘭威士忌而且要打敗蘇格蘭威士忌。 2. 了解台灣市場以雪莉為大宗,雪莉:波本為7:3。 3. 專業用桶養桶。
25
[問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?有很少數的Omar標年份但很難買 其他一般常態線的卻都不標年份 噶瑪蘭常態也不標 噶瑪蘭原酒可以從桶號和裝瓶日期推敲出年份 為什麼大部分都不敢如一般蘇威17
[問題] 有標示裝瓶年份的威士忌各位先進大家好 近年的威士忌好似都沒標示裝瓶年份了 想要找有裝瓶年份的威士忌作為紀念用途 想請問下有沒有推薦的呢... 預計從標記2020開始買入11
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?基本上,就是消費者文化。 許多人對於威士忌基本上還存在很多迷思, 認為年份高、價格貴、顏色深,就是好酒。 看到低年份,顏色淡淡的,又不怎麼貴, 特別是酒廠聽都沒聽過,11
[討論] 一萬元左右重雪莉威士忌各位前輩好,小弟有個好酒友生日快到了 因為一起從屁孩時期喝到出社會 想趁這次送個他會喝得開心的酒 我印象中他說過喜歡的酒如下 利威-無年份oloroso原酒11
[問卦] 為什麼威士忌年份差一點價格三級跳為什麼威士忌年份差一點價格三級跳 行情 12年大概1000左右 18年大概3000左右 21年大概5000左右7
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?看前面那麼多前輩分享了那麼多,小弟我也來分享一下自己的想法 最近很認真的開始喝噶瑪蘭,品酒會什麼的偶爾會參加。 噶瑪蘭酒廠跟OMAR的方向是完全不同,我大概把噶瑪蘭定位成日本直人精神 一間酒廠要考量的非常多,我認為噶瑪蘭在風格定位上從創廠到現在已經很明確 不會喝了跟某某牌很像的錯覺。很有自己的特色。5
Re: [問卦] 台灣葛瑪蘭威士忌 在威士忌界是什麼地位?噶瑪蘭開始紅是2015拿WWA最佳威士忌, 至少打響知名度, 讓世界知道台灣島也可以做出一流的威士忌。 但噶瑪蘭的產品有幾個問題: 第一,噶瑪蘭主打的是單桶原酒,3
[問題] 關於威士忌的年份問題小弟又來了,今天要請教一下各位酒痴,酒神 關於威士忌的年份標示問題 先前有聽過兩個規則 1.蘇格蘭當地的法令規定威士忌最少要在桶中熟成三年 2.在瓶身上的標示,要以調和中最低年份的酒為準
爆
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