[食記] 中壢五間我愛的牛肉麵

sothatsthat 發表於 2023/2/10 下午3:43:07

看板ChungLi標題[食記] 中壢五間我愛的牛肉麵作者

(xing)時間Feb 10 15:43:07 2023推噓49 推:49 噓:0 →:16

家裡以前在中壢賣炒牛肉的
從小吃牛肉吃到大
後來才知道
原來中壢第一市場當年是北部最大的家禽家畜市場

牛肉麵的話
應該就是從新明市場開始的永川跟新明牛肉麵了

這次來推薦我很愛的5間牛肉麵
板上大多人應該吃過了啦 XD

1.新寶島牛肉麵
桃園市平鎮區廣德街191-1號
https://i.imgur.com/kTtwbrX.jpg

這家牛肉麵來頭不小
斗大的第八屆台北牛肉麵節創意組冠軍師傅
直接印在菜單第一頁
而他們的食物也的確名符其實
價位可能比其他牛肉麵稍微高一些
但用餐環境跟食材的品質也明顯更好一些
感覺得出這家在創意上的確有一些小巧思
以牛肉麵來說品項算很多
連叻沙口味都有！

2.牛肉傳奇
桃園市中壢區民族路73號

https://i.imgur.com/zy8KfU7.jpg

這家牛肉麵的評價頗高
的確有其厲害之處
清燉的湯頭讓女友忍不住喝光光
牛肉切的又厚又實
滷的入味而不軟爛
熱愛厚切牛肉的
這家必吃

3.廣運牛肉麵
324桃園市平鎮區廣德街15號
https://i.imgur.com/OlQ5aS9.jpg

牛肋條給的毫不手軟
麵有分細麵跟粗麵
清燉湯頭就是很質樸的牛肉湯的味道
沒有太多調味就很好喝的那種

自製的豆乳醬跟辣醬
混合在一起鹹辣適中
是一個和諧到很完美的狀態
不管沾上他們的牛肋條或是拌麵吃都是絕配
對於我這個豆乳控來說
這醬
我可以

4.集英會牛肉麵館
320桃園市中壢區三和一街27號
https://i.imgur.com/IZJzOV9.jpg

把牛肉麵當作拉麵在經營的認真店家
牛肉用的全部是帶點筋的牛腱肉
厚度有，滷的非常透
店家的特製辣醬
絕對的必加
不論你吃不吃辣我都推薦加
能吃辣的就多加點
不能吃就少加點
加了之後湯頭美味等級直接三級跳
這家還有藥膳口味的牛肉麵蠻特別

5.永川牛肉麵
桃園市中壢區民權路61-1號
https://i.imgur.com/MFc2kEr.jpg

有些人不愛他的湯頭
認為他過鹹過辣
但我就愛他這樣粗礦、豪邁的味道（當然還有加湯加麵不用錢跟24小時不打烊）
永川牛肉麵的精華之處就是他的辣牛油又辣又香
吃完之後滿嘴油光
那個滿足感可以爽好久
所以不吃辣想吃清淡的人這間建議可以直接跳過了

以上謝謝收看
口袋名單還有老師傅沒試過，不知道中壢我還有沒有漏掉哪間厲害的
歡迎留言告知

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heregw02/10 16:35推，前三間很常光顧。

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whitelester02/10 17:48吃紅燒可以試試牛轉乾坤

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B1043419102/10 18:10沒有三商嗎

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sonicman02/10 18:11新寶島發票都不主動給，每次都要提醒

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ptchiu02/10 18:16推牛肉傳奇跟廣運。

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derekQQ02/10 18:22永川買牛肉燴飯有料理包(中央廚房)，在觀音也有分店

→

derekQQ02/10 18:23老師傅只賣麵好像客源不足，現在也賣燴飯

→

derekQQ02/10 18:25編輯指的五家，我也只吃過永川，剩下就是老師傅、中壢牛

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cjo7622302/10 18:26吃來吃去還是永川比較有記憶點其他真的吃過就忘了

→

derekQQ02/10 18:28肉麵(不知道還在嗎)、三商和源記

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higger02/10 18:31內壢有家簡單吃也不錯~可惜搬到桃園了~但店面超小

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gn0009300602/10 18:34廣運跟牛槌一樣連醬料都一樣應該都是出自來來？

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pp77101702/10 18:44牛肉傳奇不錯但吃過蝸牛…店家也沒任何反應從此不去，

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pp77101702/10 18:44推集英會跟平東路的好口味

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steward13502/10 19:07老師傅很早以前就賣飯了

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piggygirl02/10 19:13推興家牛肉麵，但老闆最近家裡有事要三月初才營業

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JamesHunt02/10 19:34每月3號的三商

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AgentZero02/10 19:57道統跟老北京啊

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AgentZero02/10 19:59*道川

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taiwancom02/10 20:15麥面庄與內壢林記麵食館的牛肉麵值得一試

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NaouZ02/10 20:42看到永川兩個字不自覺噗ㄘ一笑

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whisty21602/10 20:46永川牛肉很難吃欸

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kao11f02/10 20:46永川以前常吃，後來比較記得的是桌子抹布味

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daniel869402/10 20:53集英會相比開幕時走味很多，不會再光顧了

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kobeliu02/10 21:07源記

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financer02/10 21:18源記還行只是以那個價位牛肉塊稍嫌少了點..

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sno202/10 22:15永川不是吃粗飽的嗎= =

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makoto22302/10 22:17永川不好吃了

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kent092502/10 22:35宵夜文

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miaoking02/10 22:52弘揚牛肉麵水餃、大崙新明牛肉麵

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Asucks02/11 00:00最近SOGO斜對面元化路上新開的牛秀才也不錯

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bladder02/11 00:01以前吃老師傅是因為超快，味道就一般般

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thousandwave02/11 00:23永川吃回憶的吧沒到好吃

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sdggf2k02/11 00:47板上常推的吃過一輪最後還是回去吃永川

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y132402/11 00:50很會推薦

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FR112902/11 01:31前三家也蠻常吃的，不過後來在桃園都吃飽餐一頓

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chunglee02/11 07:17推一個簡單吃十三香

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Blue602/11 08:01集英會剛開前幾年超好吃現在不行了

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jerry101902/11 10:29謝謝分享

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B951320802/11 10:34永川不味道沒這麼好，但勝在營業時間

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peng201402/11 11:04牛肉傳奇清燉看起來不錯謝分享

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lovecab02/11 12:11內壢匠本我覺得可以

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MONKEYMI02/11 12:48推牛肉傳奇，但愈來愈貴了….

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lusheng02/11 14:29其他不知道，但是永川真的不行了。

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tosh202/11 16:51新寶島看起來很利害，下次來去吃看看

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Qzzzz02/11 16:59永川很像滿漢大餐的湯頭

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Yeeeha02/11 17:28滿漢大餐只放一半水也沒永川鹹

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atuf02/11 19:29標題寫中壢，結果有兩間在平鎮

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LoveFood02/11 21:06會像泡麵是因為加一堆牛油

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flyroch02/11 21:39感謝推薦!

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Haingolay02/12 08:39上面幾家都吃過，紅燒推薦拾壹香。

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akaikai02/12 09:00廣運肉給很多XD

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crazypeter02/12 10:20新寶島我真的無法理解XD

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ymcheung02/12 13:19牛肉傳奇和廣運都好吃永川吃一次覺得踩到雷

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casiofx02/12 17:01看來我吃到的集英會應該是走味的了約三個月前不太行

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Q1234QQQ02/12 21:36龍崗的忠貞市場洛陽牛肉麵滿好吃的不輸上面

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Q1234QQQ02/12 21:36價格也便宜

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dreadlordpop02/12 22:44麵大廚蠻好吃的，還有豆漿豆花吃到飽。

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snowish02/13 00:08老師傅麵和味道都變了，有點想念中原巷子裡的咭的，不過

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snowish02/13 00:08好像收了 QQ

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snowish02/13 00:08永川則是全然打妹...

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king76120902/13 16:35興家

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l9028931202/13 16:52牛肉傳奇好吃，永川就算了吧..........

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akane777602/13 19:11蝸牛XDD 另外一種牛

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k9150000902/14 00:18推內壢匠本

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