[食記] 中壢五間我愛的牛肉麵
https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/87322699
家裡以前在中壢賣炒牛肉的
從小吃牛肉吃到大
後來才知道
原來中壢第一市場當年是北部最大的家禽家畜市場
牛肉麵的話
應該就是從新明市場開始的永川跟新明牛肉麵了
這次來推薦我很愛的5間牛肉麵
板上大多人應該吃過了啦 XD
1.新寶島牛肉麵
桃園市平鎮區廣德街191-1號
https://i.imgur.com/kTtwbrX.jpg
斗大的第八屆台北牛肉麵節創意組冠軍師傅
直接印在菜單第一頁
而他們的食物也的確名符其實
價位可能比其他牛肉麵稍微高一些
但用餐環境跟食材的品質也明顯更好一些
感覺得出這家在創意上的確有一些小巧思
以牛肉麵來說品項算很多
連叻沙口味都有！
2.牛肉傳奇
桃園市中壢區民族路73號
https://i.imgur.com/zy8KfU7.jpg
的確有其厲害之處
清燉的湯頭讓女友忍不住喝光光
牛肉切的又厚又實
滷的入味而不軟爛
熱愛厚切牛肉的
這家必吃
3.廣運牛肉麵
324桃園市平鎮區廣德街15號
https://i.imgur.com/OlQ5aS9.jpg
麵有分細麵跟粗麵
清燉湯頭就是很質樸的牛肉湯的味道
沒有太多調味就很好喝的那種
自製的豆乳醬跟辣醬
混合在一起鹹辣適中
是一個和諧到很完美的狀態
不管沾上他們的牛肋條或是拌麵吃都是絕配
對於我這個豆乳控來說
這醬
我可以
4.集英會牛肉麵館
320桃園市中壢區三和一街27號
https://i.imgur.com/IZJzOV9.jpg
牛肉用的全部是帶點筋的牛腱肉
厚度有，滷的非常透
店家的特製辣醬
絕對的必加
不論你吃不吃辣我都推薦加
能吃辣的就多加點
不能吃就少加點
加了之後湯頭美味等級直接三級跳
這家還有藥膳口味的牛肉麵 蠻特別
5.永川牛肉麵
桃園市中壢區民權路61-1號
https://i.imgur.com/MFc2kEr.jpg
認為他過鹹過辣
但我就愛他這樣粗礦、豪邁的味道（當然還有加湯加麵不用錢跟24小時不打烊）
永川牛肉麵的精華之處就是他的辣牛油 又辣又香
吃完之後滿嘴油光
那個滿足感可以爽好久
所以不吃辣想吃清淡的人這間建議可以直接跳過了
以上謝謝收看
口袋名單還有老師傅沒試過，不知道中壢我還有沒有漏掉哪間厲害的
歡迎留言告知
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推，前三間很常光顧。
吃紅燒可以試試牛轉乾坤
沒有三商嗎
新寶島發票都不主動給，每次都要提醒
推牛肉傳奇跟廣運。
永川買牛肉燴飯有料理包(中央廚房)，在觀音也有分店
老師傅只賣麵好像客源不足，現在也賣燴飯
編輯指的五家，我也只吃過永川，剩下就是老師傅、中壢牛
吃來吃去還是永川比較有記憶點 其他真的吃過就忘了
肉麵(不知道還在嗎)、三商和源記
內壢有家簡單吃也不錯~可惜搬到桃園了~但店面超小
廣運跟牛槌一樣 連醬料都一樣 應該都是出自來來？
牛肉傳奇不錯但吃過蝸牛…店家也沒任何反應 從此不去，
推集英會跟平東路的好口味
老師傅很早以前就賣飯了
推興家牛肉麵，但老闆最近家裡有事要三月初才營業
每月3號的三商
道統跟老北京啊
*道川
麥面庄與內壢林記麵食館的牛肉麵值得一試
看到永川兩個字不自覺噗ㄘ一笑
永川牛肉很難吃欸
永川以前常吃，後來比較記得的是桌子抹布味
集英會相比開幕時走味很多，不會再光顧了
源記
源記還行 只是以那個價位 牛肉塊稍嫌少了點..
永川不是吃粗飽的嗎= =
永川不好吃了
宵夜文
弘揚牛肉麵水餃、大崙新明牛肉麵
最近SOGO斜對面元化路上新開的牛秀才也不錯
以前吃老師傅是因為超快，味道就一般般
永川吃回憶的吧 沒到好吃
板上常推的吃過一輪 最後還是回去吃永川
很會推薦
前三家也蠻常吃的，不過後來在桃園都吃飽餐一頓
推一個簡單吃 十三香
集英會剛開前幾年超好吃 現在不行了
謝謝分享
永川不味道沒這麼好，但勝在營業時間
牛肉傳奇清燉看起來不錯 謝分享
內壢匠本 我覺得可以
推牛肉傳奇，但愈來愈貴了….
其他不知道，但是永川真的不行了。
新寶島看起來很利害，下次來去吃看看
永川很像滿漢大餐的湯頭
滿漢大餐只放一半水也沒永川鹹
標題寫中壢，結果有兩間在平鎮
會像泡麵 是因為加一堆牛油
感謝推薦!
上面幾家都吃過，紅燒推薦拾壹香。
廣運 肉給很多XD
新寶島我真的無法理解XD
牛肉傳奇和廣運都好吃 永川吃一次覺得踩到雷
看來我吃到的集英會應該是走味的了 約三個月前 不太行
龍崗的忠貞市場 洛陽牛肉麵滿好吃的不輸上面
價格也便宜
麵大廚蠻好吃的，還有豆漿豆花吃到飽。
老師傅麵和味道都變了，有點想念中原巷子裡的咭的，不過
好像收了 QQ
永川則是全然打妹...
興家
牛肉傳奇好吃，永川就算了吧..........
蝸牛XDD 另外一種牛
推內壢匠本
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Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵，沒吃過建宏會感到遺憾嗎？不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百15
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