[食記] 京都河原町 麵屋優光 夏季限定冷麵

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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都河原町 麵屋優光 夏季限定冷麵
時間: Sun Aug 25 14:46:18 2024

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45700418

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去年吃到麵屋優光在烏丸御池的第一間店之後覺得很不錯
尤其是營業至凌晨真的對行程滿檔的人來說很加分
可以逛完街看完表演再來吃飯也不會太遲

第一天搭下午班機抵達京都後等朋友會合已經深夜
因為朋友不吃居酒屋最後決定來河原町的麵屋優光

白色系清爽店面比起拉麵店鋪更像是文青咖啡廳的感覺

店裡的座位不多約莫10個席次左右
我們壓線在午夜前抵達

沒想到實際上店內依舊持續有客人前來用餐真的很夯

吧台區背對背有個可以看電視的小桌位置
約莫可以容納四人更有個人空間的感覺

每個座位桌上都有很復古感的小茶壺自取白開水

菜單跟之前在烏丸御池的名稱不同
不過湯底仍然是招牌的貝類高湯與京都醬油風味

依照濃郁程度分成三種湯頭

煮豚也可以依照喜好選擇厚切或是薄款搭配醣心蛋

價格則是根據配料多寡不同

中午時段提供划算的套餐組合
也有一些單點加購與飲品選擇

剛好這次造訪是盛夏季節
店裡有推出夏季限定的冷麵非常特別

河原町店更有神秘的培根蛋醬意麵風拉麵
如果喜歡挑戰特殊口味的人可以試試看

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跟朋友一人一碗感情不會散

剛好都是貝類高湯但一碗是拉麵一碗冷麵

可以順便比較冷熱湯之間的味道差異

スペシャルらーめん ミニ 1250円

不想在深夜吃太多澱粉選了mini size可以折扣50円
這個分量對我來說剛剛好可以吃飽不會撐

Special的配料有5片叉燒跟煮豚
想吃雞蛋的我選了薄片煮豚搭配蛋

最清爽也是我自己喜歡的貝類高湯
加入牡蠣、蛤跟蜆熬煮與京都醬油調味的湯頭清可見底
喝起來有著濃郁的鮮味不會太鹹

薄片叉燒肉質柔軟肥瘦均勻
煮豚有著黑胡椒香氣濕潤多汁

煮玉的蛋黃比較熟偏固體沒那麼流動稠感
不過依舊很Q彈美味

麵條目視可以看到小麥顆粒
吃起來非常有彈性嚼勁很吸附湯汁

正好是我喜歡的口感類型

冷し貝らーめん ミニ 1050円

冷麵拉麵一樣是貝類高湯
感覺活用了韓國冷麵跟盛岡冷麵的作法

高湯做成的冰塊即使融化也不會稀釋湯頭滋味

青菜也是特別搭配深綠色的蔥絲色澤更加令人食慾大開
貝類高湯加入小番茄跟黃檸檬片後多了柑橘類的酸甜香氣格外清爽

喝起來也比較不容易膩口

叉燒一樣是薄片款好吃
最不一樣的應該是同樣的麵條吃冷麵明顯硬度高上許多
感覺可能是作法上有用冰水沖洗麵條增加筋度

雖然在我心中猪一還是不動的第一名
但優光的營業時間跟要花的等候時長真的友善很多

是我如果在京都忽然想吃拉麵就會考慮的選擇

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/08/14
花費: ￥1250(スペシャルらーめん ミニx1)

麵屋優光 河原町

11:00-01:00 (L.O. 24:00)
公休日: 週三

多元支付: 可 (信用卡、交通卡、Paypay)
是否禁菸: 是

地址: 〒600-8022 京都府京都市下京区稲荷町329 エリッツ四条河原町ビル 1F
電話: 050-5571-5692

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