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[食記] 桃園。歡樂海南雞飯

看板Food標題[食記] 桃園。歡樂海南雞飯作者
larle
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餐廳名稱:歡樂海南雞飯
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市桃園區中正五街157號
電話:03-3263232
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:30, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_7.html

在安一海南雞飯食記裡,有板友推薦歡樂海南雞飯,趁著晚餐
探險機會前來。

  店家裝潢挺有特色,帶點餐酒館氛圍,座位僅吧檯位。餐點品
項不算多,主要為海南雞飯、叻沙豬軟骨飯以及麻辣系列,但是有
提供調酒。

海南雞飯 120元 麻辣鴨血 60元

海南雞飯包含去骨雞肉、雞湯飯、雞湯、蔬菜、小菜及兩碟醬
料。

  雞湯飯確實帶點淡淡雞湯味,米飯口感稍溼軟。雞肉彈嫩,單
吃有味,佐上辣椒醬或蔥醬又別有不同。辣椒醬辣中帶酸,滋味強
烈;蔥醬溫和微酸,油香與鹹味沒有預期的重。

  蔬菜為炒高麗菜,不知是否以雞湯為底拌炒,味足而用油量適
切。小菜為豆干丁,沒什麼味道,索性沾著海南雞醬料食用。

  雞湯溫和帶鮮,再濃厚些便成了雞白湯。

  鴨血入味有彈,湯頭鹹辣間略具麻感,調味較重。

叻沙豬軟骨肉飯 110元 麻辣米血糕 60元

  叻沙味道淡,和曾吃過的叻沙麵湯頭有別。豬軟骨肉煮得很棒
,瘦肉軟實,軟骨只餘膠質的黏性,彷彿燉到化透的牛筋般。菜單
上只寫附雞湯,但外帶餐盒裡一樣有炒高麗菜,米飯同為雞湯飯。

  麻辣米血糕湯汁較少,米血糕軟中帶Q,入味無硬皮,或許因
為湯汁少,味道沒有麻辣鴨血那麼重,單吃也適合。

  以個人口味而言,海南雞飯表現挺好,只是米飯對我來說稍嫌
溼軟(或許海南雞飯的米飯就是如此?)。叻沙豬軟骨肉口感很棒
,麻辣系列則偏好米血糕。觀看牆上海報,之前似乎推出過咖哩牛
腩,推測店家會不定時有新料理登場,也許久久可以來嚐鮮一番。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.241.53.247 臺灣), 11/07/2020 21:49:13