[食記] 桃園中壢區。阿沅魯肉飯/焢肉飯
餐廳名稱:阿沅魯肉飯/焢肉飯
消費時間:2021年/10月
地址:桃園市中壢區忠孝路91號
電話:03-4630506
營業時間:11:59-20:30, 週五休(google寫的,不知為何要差那一分鐘)
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_11.html
因邱記担仔麵食記而得第二則情報,便是忠孝路上的阿沅。對
這家店本就有些好奇,既得推薦當然要訪。
招牌上的滷肉飯和焢肉飯聽說即為強項,只好分成兩次品嚐。
焢肉飯 75元 魯肉飯便當 70元
https://i.imgur.com/O4fCM6Y.jpg
焢肉飯的飯菜放在同一個紙盒格子裡,米飯因配菜湯汁所致而
略嫌溼軟。配菜有筍乾、酸菜、豆芽菜和一顆滷蛋,蔬菜類油鹽不
重,滷蛋入味蛋香濃。
焢肉滷得很透,色澤很深但滷汁味道沒想像重。瘦肉紮實不硬
柴,肥肉軟嫩化口,微有膩感不過在可接受範圍。
https://i.imgur.com/bfhzL2j.jpg
二訪買了魯肉飯便當,這次的配菜是筍乾、酸菜、高麗菜和滷
蛋,基本上大同小異。滷肉肥瘦相兼,兩者皆軟化而少些口感,肥
肉微膩。米飯同樣因為配菜湯汁及滷汁而變得溼軟。
竹筍湯 30元 嘴邊肉湯 40元 海帶豆干 20元
https://i.imgur.com/3zN0rb5.jpg
竹筍湯為季節性湯品,聽說十月中過後便不提供。竹筍脆嫩,
湯頭鮮順,調味不會太重手。
嘴邊肉軟中有彈帶膠質感,湯頭以薑絲提味,喝來順口。
海帶軟而不爛,豆干孔隙很多,兩者皆未滷入味,需靠油膏相
佐。
一路吃來對湯品印象比飯類深刻,而焢肉表現比滷肉飯好些。
冬季限定的蘿蔔湯讓人好奇,有機會再來品嚐。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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[食記] 新北板橋區。龍恩焢肉飯(新海店)餐廳名稱:龍恩焢肉飯 消費時間:2020年/10月 地址:新北市板橋區新海路399號 電話:02-22552981 營業時間:10:30-05:306
[心得] 均一價100元 林焢肉大王(無名現炸排骨飯好讀圖文版: 林焢肉大王的便當口味有焢肉飯、豬腳飯、排骨飯、雞腿飯以及魚排飯,配菜始終如一, 有高麗菜、菜脯豆干以及滷蛋,均一價100元 店內還有提供二種湯品無限量供應,有海帶蛋花湯以及豆腐味噌湯,兩種湯的味道都相當 不錯,還沒來吃過的朋友快來試試吧!!8
[食記] 桃園。焢肉胡餐廳名稱:焢肉胡 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區博愛路12號 電話:03-3382770 營業時間:17:00-02:30, 週日休6
[食記] 宜蘭。琴香焢肉餐廳名稱:琴香焢肉 消費時間:2020年/7月 地址:宜蘭市文昌路25號 電話:03-9312827 營業時間:05:30-15:00, 週三公休5
[食記] 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯餐廳名稱:阿沅魯肉飯/焢肉飯 消費時間:2021年/10月 地址:桃園市中壢區忠孝路91號 電話:03-4630506 營業時間:11:59-20:30, 週五休(google寫的,不知為何要差那一分鐘)2
[食記] 新北板橋區。龍恩焢肉飯(新海店)餐廳名稱:龍恩焢肉飯 消費時間:2020年/10月 地址:新北市板橋區新海路399號 電話:02-22552981 營業時間:10:30-05:30- 餐廳名稱:焢肉胡 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區博愛路12號 電話:03-3382770 營業時間:17:00-02:30, 週日休