Fw: [食記] [後龍] 新竹肉圓 ～紅糟肉、白甜醬

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1YtdyH0h ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 新竹肉圓 ～紅糟肉、白甜醬
時間: Mon Jul 25 19:31:24 2022

[後龍] 新竹肉圓 ～紅糟肉、白甜醬，沒有很純粹的新竹肉圓

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48309504

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消費時間：２０２２／０６
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　　最近看到有新竹鄉民看到新竹食記寫來自斗六的肉圓，嫌貴。
　　其實新竹肉圓是油泡肉圓無誤，但它個頭較小，與多數的清蒸肉圓一樣，
大多都是以兩顆一份作販售。

　　而中部油泡肉圓（或酥皮肉圓），個頭較大。
　　通常會是新竹肉圓的1.5～2倍大，不會特地以兩顆一份來賣。
　　故一顆賣35元，目前來說算是蠻普遍的價錢。
　　（有比較大顆一點的酥皮肉圓，單顆就要賣50元咧！）

　　今年物價高漲，新竹肉圓已有一份漲破50元的店家（飛龍肉圓）。
　　但大多應還在一份45元以下吧！（鷹王肉圓、玉龍肉圓、......）

　　雖然在新竹工作多年，但新竹肉圓仍是我較不偏好的那款。
　　故以上售價是查網路資料，不知是否還有賣破50元的新竹肉圓。

　　所以在我聽到後龍的新竹肉圓竟要一份55元，有些接受無能。
　　（2019年就賣50元了，新竹飛龍肉圓是今年才漲到50元。）
　　。

　　後龍新竹肉圓就一家獨賣，店開在慈雲宮旁。
　　離廟埕的廟口肉圓不遠。
　　我本就比較偏好廟口肉圓那類型非紅糟肉的油泡肉圓（中部肉圓），
又來新竹工作多年，故回後龍根本不會想去吃新竹肉圓。

　　五年前曾吃過一次，本來是想去店家吃過其他麵食再來寫食記。
　　但因招牌是「新竹肉圓」，店面陳舊，未聽說麵食有何出色的。
　　結果就一直把照片塵封在硬碟裡。

　　最近是老媽去買，才又留下影像，這次拿出來說一下。

　　後龍新竹肉圓個頭小，兩顆一盒真的不大。
　　醬料有別於新竹大部分的新竹肉圓，主要是用甜辣醬。
　　後龍新竹肉圓多了白甜醬，辣醬也不同（2017那份有加辣）。
　　但又與廟口的醬油膏、白甜醬、紅辣醬，有些差別。
　　醬料算是我還喜歡的。
　　不過皮略有點硬，紅糟肉內餡稍偏油，還是沒那麼對我胃口。

　　雖說對我而言，比一些新竹的新竹肉圓的醬料，討喜。
　　但肉圓本身並未特別吸引我。

　　在新竹工作的我，有一堆新竹肉圓名店可供選擇。
　　就不像老媽想吃肉圓，除了新竹肉圓很好買，就只有
超難買的廟口肉圓　
也是不好買的橫ㄟ肉圓　
，沒有其他選擇了。

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苗栗縣後龍鎮三民路124號　037-733979　10:30～22:00

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

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