[食記] 桃園。龍匠炸物
餐廳名稱:龍匠炸物(菜單才有店名)
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市桃園區龍壽街215號
電話:0918-254977
營業時間:16:30-21:30, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_20.html
在魔王雞排食記裡,有板友推薦龍壽街的龍匠炸物,尋址
前來其實沒有店名,價目表上才有寫著「龍匠炸物」。
網路上連評論資料都沒有,因此不知推薦品項,只好隨性
亂點。
鹹酥雞 50元 魷魚 50元 甜不辣 30元
杏胞菇 30元(菜單上寫「胞」) 小肉豆 30元
店家瀝油工夫不錯,連紙袋都無殘油。椒鹽粉味道很淡,
重口味的我吃得略感辛苦。配料有九層塔及蒜片。
https://i.imgur.com/CZ36NEk.jpg
https://i.imgur.com/Z5SKBJj.jpg
鹹酥雞和魷魚麵衣稍厚,脆而硬。魷魚走嚼勁路線;鹹酥
雞味道醃得不重,雞肉紮實稍乾,骨頭很多。
甜不辣酥度尚可無膨度。杏鮑菇麵衣溼軟(現在沒能即食
,也許是久置造成),杏鮑菇軟中帶彈,無汁。小肉豆不贅述
,因為這食材主要是吃本身滋味,與炸物或食材處理無關。
一路吃來與喜好不符,倒是候餐期間不少客人購買雞排,
也許雞排才是店家招牌。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.221 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/20/2022 23:04:26
推
lar大答對了,這家雞排才是主打,雞排前陣子因調整烹
→
調方式有失去一些水準,在跟店主反應後,近來口味又美
→
味起來囉…
→
嗚嗚~ 我又點錯了 Orz
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