Re: [問卦] 餐飲業真的利潤低、不賺錢嗎?
餐飲業利潤真的低的可以,
你去翻王品集團的財報全年稅後淨利比也就個位數而已。(越大的品牌管銷成本越高)強者我朋友直營日式餐廳在雙北快十間分店,有央廚的情況下淨利大概15趴。這還是它們生意一直很好的狀況。
食材成本也是波動的,台北開店最貴的根本不是什麼房租,是你薪水沒有開38000up找不到像個人的員工。
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請外勞就好了
現在很多台北的店也不在一樓了
印度人要來了,別怕
房租成本高只限於市區精華地段
不是吧 八卦整天這個好賺那個暴利 穩賺的
最大成本還是人事,你就算便宜請到人,
流動率也高,沒多久又要帶新人煩都煩
早餐加蛋15元就盤子盤子整天喊
死
更別說啦,一對高檔店其實也沒完全弄好
我家人之前在某居酒屋工作 內場員工都是
勞健保,那個加上去負擔超大
外勞 至於外勞哪裡來的 我不好說
80萬外勞搶著做
然後我家人說 外勞很難管 上班偷吃 下班
偷帶公司食材回去
現在餐飲賺錢的守則就是要人員越少越好
,完整sop、半成品去組裝、請不用技術
的人力
想省錢不付勞健保,註定被爛員工吃死
死,賭運氣
集團是體量可以作的很大 真的要單店創造暴
利的基本上要私家店鋪
人家說的暴利是說巷口的滷肉飯 那種小
吃攤吧==
現在省人力用點餐機還會被消費者靠
北
笑死餐飲不好賺? 消費者當然沒賺 店員沒賺
正常 現在餐廳老闆也說他沒賺 那錢是給鬼賺
有良心一點食材三成 人事大約四成 房租水電雜支一成
走了喔?
同樣花1000萬,開小工廠比開餐廳好賺。
被房東賺走了呀
搞不好帳目不真
不用講外勞 以前餐飲員工就有這問題了
是後來抓很嚴
餐飲不好賺?那為何路上一堆?
你可以看看薩利雅
路上一堆是因為進入門檻低 不用什麼專業設
備 廚具鍋具爐子買一買就能開店 但有沒有賺
錢是另一回事
你沒賺 我沒賺 真是神奇了錢都到誰口袋
48
[問卦] 6000多的熱炒老闆淨利大概是多少?大家好 我台彩二世祖啦 我發現好像都沒人討論這個問題欸 所以我就去問了我連鎖餐飲業大老闆的朋友 他說食材成本抓三成38
[問卦] 為什麼那麼多人想做餐飲當老闆?欸欸 為啥現在一堆人 不管是網紅 還是身邊的朋友 都在開餐飲業 明明做餐飲就很累19
Re: [新聞] 和泰車財報/前三季獲利驚人 EPS 33.13元所以說車價根本漲過頭吧,車價漲價幅度遠超過通膨造成的成本上漲,結果就是通膨反而 讓廠商賺更多。同理看餐飲業財報也是,工資、食材因通膨上漲,結果王品說反應通膨調 整餐費,財報出來也是賺更多,所以通膨根本是廠商之友,難怪台灣薪水中位數和人均GD P越差越大,人均GDP超過日韓,結果薪水中位數遠低於日韓,台灣真是資方的天堂。 --13
Re: [請益] 手搖飲店vs.買房收租飲料店沒開過,但是類美而美的台式早餐店我在深圳開過兩間 分析一下給您參考 做餐飲業有個簡單的粗算公式 用來評估店面開不開得起來與房租可接受的範圍 口訣也簡單 四三二一10
[閒聊] 麵線類的餐飲店 員工6名 ?我朋友開了一家麵線店 生意不錯 扣除老闆本身人力 有雇用6位員工 薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上 只算食材瓦斯製作成本9
Re: [新聞] 人力荒!3家拉麵接連倒 老闆嘆:員工2個正常企管會教大家 租金(房貸)+水電 應該要佔營業額的10%以下 最多都不該超過15% 食材佔營業額的30%~40%2
[問卦] 為何餐飲店都不反應食材跟器具攤提大家安安 例如Apple每年都會要求供應商降價幾% 而供應商確實因為設備攤提折舊等也能降低售價 他是他媽的暴利餐飲店真的爽賺利潤爆炸高,食材成本有三成的就也算有良心了,三成還是爽賺到起飛的說 不過更惡劣的是明明進貨都在早上,到了晚上也沒賣比較便宜,明明食材的放了一天本來就該折舊,還有一間店應該開第二年比第一年便宜因為你器具成本也攤提了X
Re: [爆卦] 悲報 物價恐將三個月內再上漲10%奇怪 之前不是有人言之鑿鑿的說 餐飲業成本 房租佔5成以上 這代表其他成本 佔比很低阿 怎麼餐飲已經蠢蠢欲動??
爆
[問卦] 謝謝學運讓我有博愛座爆
Re: [問卦] 炎上大將軍JIM爆
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[問卦]說真的… 中共為什麼遲遲沒有動手?爆
Re: [問卦] 4X貓人肉未成年人的身份證字號哪來的?爆
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