Re: [問卦] 欸! 日本的飯為什麼這麼好吃啊
嗯
你隨便開一包台灣米
在碗裡倒個30粒
加水沒過米
放30分鐘
看看是不是有些比較透明有些白色不透光?
這是因為新舊米吸水率不一樣
三年前的米和剛收成的米
味道會一樣嗎?
然後你在日本買過米的話
包裝就和你講
是什麼時候收成的什麼時候精米的
還不用不講什麼烹飪手法之類
光食材品質就沒辦法比較
※ 引述《iou861007 (中壢金城武)》之銘言:
: 如題
: 我人在沖繩
: 我發現日本的米普遍都比台灣好吃欸
: 是怎麼回事,明明就都是米阿
: 為什麼日本的這麼Q彈,粒粒分明
: 該五把握尬
: https://i.imgur.com/NxM0RgY.jpg
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.234.215 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你這篇才是正解。
→
新米跟本不用玩什麼花樣就是很好吃
推
你一台斤台灣米多少錢?日本米多少錢
推
關山池上富里農會的米,不會這樣
推
我覺得先去買一台象印飯鍋,不用太高級
→
的,不管日本米台灣米,煮出來的都好吃
→
一台斤45元
推
西部米下肥料很重的很難吃
→
為了追求產量
→
15割
→
水質
→
東部的關山米才130當然買一級的
→
蘇博文的米超好吃
→
只要要煮龍蝦大餐請客必定煮蘇博文的米。
→
米王的比日本米好吃。
→
保存期大概半年。米煮出來香還會發亮
→
爛米大概50跟台東比賽米不能比
→
一包2.5公斤300母親節會特價
→
月光下的醜美人也是煮好表面會發亮的
→
西部米有農地工廠加值怎麼會不好吃!
推
沒錯 新米或陳米 也會影響
推
先學會煮飯再來管這些有的沒的
57
Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否?你要看和誰比R 和日本這種全世界最在乎米好不好吃的國家 要怎麼比? 以前學地理都知道,南稻北麥 可是現在你問中國人 好吃的米產自哪裡 他們都說東北 就是因為以前東北和台灣一樣受日本人殖民,日本把他們的水稻傳過來23
Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否?等等 有人說日本米好吃? 首先我要反駁 大部分的中華料理店 不管日本人開還中國人開的10
Re: [問卦] 日本米飯為什麼那麼好吃講究一點的,買個精米機,買新的糙米來放, 當天需要煮的時候再去精米。 這樣就能讓米呈現味道最佳的狀態下去煮 市售的米都是磨過後包裝,米的風味都會氧化流失。10
Re: [問卦] CNS一等台東米39/斤 價格公道嗎?市面上有真的一等米??? 算了吧 都在片 自己看看 農糧署 一等米的標準 5781&flag=detail5
[問卦] 好市多的「秋田小町米」好吃嗎?日本秋田縣發展的知名稻米品種 「秋田小町米」(あきたこまち) 好市多賣的一包五公斤 499元8
Re: [問題] 建議直上高階電子鍋嗎?建議去日亞買有送台灣的就好了。 台灣賣的有時候都是過季的產品,價格還比較貴。 至於保固,我前後買了兩台,也沒有買100V變壓器, 也都用得好好的。 趁著前些日子日幣貶值買的國際牌中階可變壓力3
Re: [問卦] 台灣的飯不如日本?你好像誤會了什麼 從來沒有這種感覺 說到米飯 台灣的米還真的比日本米好吃太多 有機會來花東縱谷買一些米回去吧 日本人當初殖民時在這邊留下很好的水稻基礎 連天皇都御用吉安的米 但要首推是富麗米 最便宜的就很好吃了 香甜可口1
Re: [問卦] 日本米真的比台灣米好吃嗎?一般來說米的食味值影響的因素主要有 品種、水分、直鏈澱粉、蛋白質、脂肪酸含量 品種是其中最重要的主因 好味的5品牌的米 只有一種品種有被標出來 就是日本米的越光米 但台灣的米品種都沒有被標出來 但我們可以推論大概都是台南11號這個品種2
Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低富里長大的小孩,身為全台完最最最好吃的米的產地的人,還是上來説幾句話。 米的種類很多種,大家自己挑自己喜歡的就好,但是還是有許多差異。像是台梗9號就是很常見的米。 米的等級 包裝背面會幫你分級,像是日本進口的米背面也會寫ㄧ二三級,進行分級,一級的是最好的。1
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣
爆
[爆卦] 「超思進口日本蛋」農業部喊沒合約爆
[問卦] 范姊研究員Threads暴走中爆
[爆卦] 沈伯洋: 三人以上詐欺加重刑度過度處罰爆
[問卦] 現在的小孩以後要買房怎麼辦的八卦爆
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??爆
[問卦] 電腦變成這樣是哪裡出問題啊= =爆
[問卦] 真的有人會自己一個人出國玩???爆
[問卦] 黃仁勳上飛機前又去了一趟王記府城肉粽爆
Re: [問卦] 范琪斐旁邊那個屁孩有料嗎?爆
[問卦] 女網友:黃仁勳讓我知道男人越老越有魅力91
[問卦] 一天飲料費180元 該不該戒掉?95
[問卦] 黃仁勳又改成晚上走了爆
[問卦] 重機不能上國道的根本原因是什麼?爆
[問卦] 青鳥仔:我不是法學背景 但直覺告訴我違憲43
Re: [新聞] 綠議員贊成不去花蓮消費 批花蓮人把選票爆
[問卦] 澳研究:邊緣人易色情成癮 小心A片看太多53
Re: [爆卦] 沈伯洋: 三人以上詐欺加重刑度過度處罰55
[問卦] 家裡陽台有蜂巢要拆嗎?89
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??46
[問卦] 聽說下禮拜五青鳥夜市要全台走透透31
[問卦] 醫界是三類為何是大部分都死忠的?34
[問卦] 親戚小孩考上淡江會計系的禮物-BMW X623
[問卦] 只有我不太爽張學友嗎…94
[爆卦] 副站長已經完成報案32
[問卦] 彎彎當時很紅嗎?32
[問卦] 朋友沈迷於青鳥教怎麼辦QQ31
[問卦] 有人發現新北幼兒園根本沒人餵藥嗎!32
[問卦] 還記得哪些PTT神人36
[問卦] 小孩以後唸文組是不是要打醒他?30
Re: [新聞] 清水健被列6年黑名單原因公開 白石茉莉