Re: [問卦] 欸！ 日本的飯為什麼這麼好吃啊

在台灣也可以煮出盡量接近日本等級的飯，

重點如下：

1. 洗好米之後，浸泡在水裡面一小時以上，
最少最少也要泡半小時。

2. 煮米的水使用好的水，Brita過濾水或
直接買高價礦泉水。

3. 如果是一般電鍋，煮飯的時候放兩顆冰塊
在米上面，然後再開始煮飯，
，如果是日本厲害電鍋就不用。

4. 加一點點日本的沙拉油，大概三滴
日本超市常見的那種，不要用台灣的油，
有些人會說不會煮飯的人才加油，
但其實日本人會加，這一步驟有差。

5. 飯煮好之後，飯匙沾冷水去翻一翻飯。

以上，就可以煮得出來很接近的，
如果能買到日本米就更讚了。

※ 引述《iou861007 (中壢金城武)》之銘言：
: 如題
: 我人在沖繩
: 我發現日本的米普遍都比台灣好吃欸
: 是怎麼回事，明明就都是米阿
: 為什麼日本的這麼Q彈，粒粒分明
: 該五把握尬
: https://i.imgur.com/NxM0RgY.jpg