Re: [問卦] 台南人：牛肉湯應列入文化遺產
※ 引述《sugarphone (用電話遙控小星星)》之銘言：
: ※ 引述《generalfungi (香菇將軍)》之銘言：
: : Sent from JPTT on my Google Pixel 6a.
: 台南牛肉湯 差不多就30年歷史
: 老台南人根本不吃牛 或是沒錢吃牛
: 是台灣經濟起飛之後
: 才開始有宣傳當地美食的風氣
: 之後牛肉湯雀屏中選被大力宣傳
: 才有今天的光景
日本人流行拉麵也差不多70年歷史
戰前的日本人根本很少吃
是戰後才開始有吃拉麵的流行
在日本經濟起飛之後
拉麵也被大力宣傳，才有今天的光景
甚至你要去考察拉麵的原始來源，最早都可以追溯到中華そば
蘇州一代流行的白湯麵
那請問現在有人會去質疑拉麵嗎？
有啦有些腦袋壞掉的深藍會繼續說披薩其實就是燒餅，是馬可波羅傳去義大利的
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.81.69 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
現在哪裡還看得到牛肉場？
推
之前被說骨粉那個嗎？
推
都是吃動物屍體
噓
日本拉麵也是百年歷史 誰在跟你70年
→
拿30年牛肉湯類比 不倫不類
→
而且聊拉麵可以聊到披薩？你還好嗎？
推
日本拉麵真正盛行從重口味豚骨拉麵才開始
→
，可能也才30年而已
→
披薩不是武大郎在賣的嗎？
推
鳥仔唸的歷史都跟人家不一樣欸
![[問卦] 台南人：牛肉湯應列入文化遺產](https://i.imgur.com/TQOBBgSb.jpeg "[問卦] 台南人：牛肉湯應列入文化遺產")
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Re: [問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?來講一些拉麵的歷史好惹，剛好以前的研究有碰到 一百多年前，中國跟日本港口被西方人轟開 一些中國沿海城市居民去海上當水手或碼頭搬東西 其中以福建、廣東等東南沿海省分為主 中國碼頭工人、水手跟著船跑來跑去12
[問卦] 日本都在流行冷凍拉麵，臺灣貴三小？丸山製麵在全日本各行政區都設置了冷凍拉麵自動販賣機，每台供應十一種冷凍拉麵品項。 獲得日本市場口碑一致好評。 所以為什麼臺灣拉麵店這麼貴又這麼秋？ --![[問卦] 日本都在流行冷凍拉麵，臺灣貴三小？](https://img.youtube.com/vi/iuda7-5nPXs/mqdefault.jpg "[問卦] 日本都在流行冷凍拉麵，臺灣貴三小？")
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[閒聊]《拉麵王》:這部漫畫把整個業界都罵了一頓關鍵評論THE NEWS LENS 特別報導 【百工職人漫】《拉麵王》：出現大王具足蟲奇葩拉麵不意外？ 這部漫畫把整個業界都罵了一遍 2023/07/30 , 評論 罵克伍陸![[閒聊]《拉麵王》:這部漫畫把整個業界都罵了一頓](https://i.imgur.com/u1UeD4db.jpg "[閒聊]《拉麵王》:這部漫畫把整個業界都罵了一頓")
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Re: [問題] 日本的食物很單調？先開個玩笑，中國料理博大精深但也就不過就只有 麵、飯、燉煮、煎炒、燒烤涼拌，還說得出甚麼嗎? 我在台灣、在日本、在美國怎麼吃也離不開這些作法， 這樣講一定被罵翻吧? 首先講地區的不同2
Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼不知道拉麵到了台灣 就在假掰什麼.... 去找拉麵的歷史， 覺青，日本小清新會不會崩潰呢？ 其實拉麵是1900年代早期從中國傳到日本的 叫 南京麵/支那麵/清麵，所以崇拜日式拉麵的小清新，正在崇拜的其實是來源自中國麵![Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼](https://i.imgur.com/dVp79YXb.jpeg "Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼")
2
Re: [問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵噓 nk: 拉麵是好例子? 拉麵是因為美軍援助麵粉才誕生. 新北 01/22 16:25 舔美舔到這樣喔 維基百科也要先看阿 1. 日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時![Re: [問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵](https://i.imgur.com/v4G8t56b.jpg "Re: [問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵")
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[問卦] 台灣拉麵為什麼那麼貴？拉麵在日本 是在戰敗後才流行 因為美國給的是麵粉 不然日本人原來是吃米不愛吃麵的 而且工業化的過程中3
Re: [問卦] 台灣為什麼拉麵不有名？這是因為拉麵是二戰結束後才有的產物啊 拉麵的起源是1911年，中國上海的中華湯麵廚師跑到日本開了一家名叫來來軒的中華湯麵店 雖然一時有話題，但也就那樣，在當時的日本並不吃傳統的麵，主要是不產小麥（日本直到 21世紀初才產小麥），從海外運又貴。![Re: [問卦] 台灣為什麼拉麵不有名？](https://i.imgur.com/AnA1j9Fb.png "Re: [問卦] 台灣為什麼拉麵不有名？")
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Re: [問卦] 北海道拉麵怎麼那麼鹹...現在的拉麵是二次大戰戰敗後，在日本才漸漸流行的。 二次大戰前就有的日本中國拉麵是九州長崎的強棒麵。強棒麵就類似台灣的什錦湯麵或海鮮麵。就花蓮佳興冰果店的那種湯麵。 據說江戶時代日本就有了。 但是一直侷限在長崎一地。 所以日據時代台灣沒什麼壽司，押壽司流行並高價化也是日本戰敗後的事。
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