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Re: [新聞] 竟把大比目魚當鱈魚賣!台中稽查20家鐵板

看板Gossiping標題Re: [新聞] 竟把大比目魚當鱈魚賣!台中稽查20家鐵板作者
scottaa
(貓貓)
時間推噓 4 推:6 噓:2 →:14

鱈魚也沒到超級貴阿= =

除了圓鱈價格真的比較高外

像格陵蘭鱈 一片150就有了

拿來煎或蒸都很好吃

※ 引述《krit1009 (優文大師)》之銘言:
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: 竟把大比目魚當鱈魚賣!台中稽查20家鐵板燒 2業者遭罰
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: 據台中市食品藥物安全處(以下簡稱台中市食安處)表示,在今天公布的結果中,位於西: 屯區的「大埔鐵板燒福星店」(商業登記名:尚永小吃店)自製飲品的冬瓜茶在今年2月6: 日初驗不合格,於3月13日進行複驗,仍被驗出腸桿菌科1300CFU/mL (標準:<10CFU/ml: )不合格,依違反《食品安全衛生管理法》(簡稱《食安法》)第17條規定,裁罰3萬元: 。
: 食安處也指出,另一遭開罰的業者為位於太平區的「吉品鐵板燒」,店內菜單標示菜品為: 「香煎鱈魚」,但其品名應為「大比目魚」,涉違反《食安法》第28條規定中的標示不實: 項目,故對其裁處4萬元的罰緩,食安處對此呼籲,標示特定魚種為品名者,如屬於「鱈: 形目」的魚種,方得標示為「鱈魚」,非屬該魚種規定而擅自標示,即屬標示不實,如經: 查獲,將依法處辦。
: 此次稽查也包括業者店內的環境、製程與人員衛生,食安處表示,稽查內容中包括食品良: 好衛生規範準則(GHP)、標示查核及保存來源文件、食品業者登錄及投保產品責任險等: ,查核結果有常見缺失,如食品從業人員未依規辦理健康檢查、食材未離地、個人物品未: 分區放置等,經限期改正後均已複查合格,食安處也將持續不定期進行餐飲業稽查抽驗,: 以維護民眾健康權益。最新稽查或抽驗結果及相關統計圖表等資訊,可至食安處「食品藥: 物安全教育網-食安GIS專區查詢。
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: 但鐵板燒業者大部份不都這樣嗎
: 吃一堆鐵板燒的店 菜單都寫鱈魚
: 但來的超級高機率會吃到比目魚...
: 另外這罰金太少了吧...
: 多騙幾個客人就賺回來了
: 台灣一堆垃圾餐飲老闆

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Killercat 06/01 15:16人家一份鐵板燒賣你多少 150差很多耶

goodyW 06/01 15:18主要是標識問題,你賣鱈魚,然後用比目魚

goodyW 06/01 15:18要嘛你就一樣的價格標示比目魚

goodyW 06/01 15:19這個還有法規可以管,像木料完全無法無天

Dirgo 06/01 15:20牛肉也沒在管啊,板腱也可以叫菲力,隨便有肥

Dirgo 06/01 15:21的部位就掛莎朗.

allen0981 06/01 15:21就以前錯了就錯成習慣,我媽說逛市場都

allen0981 06/01 15:21知道是比目魚,但大家都說扁鱈,鱈魚習

allen0981 06/01 15:21慣了

goodyW 06/01 15:22至少還是牛肉呀,可以買便宜的牛肉

TOMMY75410 06/01 15:23沒做過生意齁,餐飲食材成本150至少

TOMMY75410 06/01 15:23賣300

我這邊鐵板燒都賣200-350阿

duelaylomo 06/01 15:25平價鐵板燒一般不都200上下,如果光魚

duelaylomo 06/01 15:25的成本就150那他真的沒賺

Popcornsalty 06/01 15:26成本150至少要賣500

※ 編輯: scottaa (58.114.87.136 臺灣), 06/01/2023 15:27:04

goodyW 06/01 15:26不管他要賣多少,就是比目魚充鱈魚被罰

goodyW 06/01 15:27怎麼一堆人在關心售價哩??

LaplaceDemon 06/01 15:47你就直接寫比目魚就不會被罰了 跟價

LaplaceDemon 06/01 15:47格無關

SSSONIC 06/01 15:52就詐騙島啊 騙習慣當成正常

shcnku 06/01 16:04油魚也還在當鱈魚賣

andrew0420 06/01 16:10150成本太貴了