Re: [問卦] 中國傳統魯菜也有在放MSG的嗎?
拿味精加在湯水太low了
有人拿味精去給牛肉做熟成wwwww
https://www.bilibili.com/video/BV14z4y1L7Ko
弄出來的成品,那個雪花超漂亮的
這應該是全世界第一個想到把味精給肉塊做熟成的wwww
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.208.41 (臺灣)
※ PTT 網址
→
應該是Guga吧,之前還看他用醬油和
→
起司熟成
不同人喔
※ 編輯: a1e (118.166.208.41 臺灣), 09/21/2023 21:50:52→
廢話當然不同人,Guga早多了= =
→
中國版GUGA
→
噁 中國味精是滯銷嗎
→
我終於知道台灣人為啥愛吃組合肉了 噁
大陸的味精生產量全世界第一,台灣每年也從大陸進口味精啊
※ 編輯: a1e (118.166.208.41 臺灣), 09/21/2023 21:58:2247
[問卦] 味精有人吃嗎?味精 以前被老人家視為妖物 但近年來許多人為其平反 可台灣吃味精的還是少數 也很少家庭主婦會去買 但不少老人家還是言之鑿鑿30
[問卦] 什麼!用味精其實不會怎樣?對! 聽說味精長年被汙名化 說吃了會口渴之類 但這幾年聽說味精其實其實就跟食鹽一樣 適當使用即可16
[問卦] 炒菜加味精,味道超讚的八卦?以前沒有特別注意, 剛剛炒菜時,先不放味精,炒好後,先吃沒味精的,其實味道也不錯, 但想比較一下加味精後的味道, 所以吃了一點沒味精的後,才加味精,再吃味精版本的, 哇!好驚訝,加了味精的炒菜味道棒極了12
[問卦] 中國餐館症候群是真的假的啊?我記得老外有做過一個研究 發現了中國餐館症候群 說是吃太多味精 導致的頭痛與心悸 因為中國餐館最愛放味精6
[問卦] 麩胺酸鈉的護航者味精是麩胺酸鈉,"麩胺酸鈉"跟"麩胺酸"就兩種不同的物質, 現在科普很愛混淆,好一點會跟你說味精是麩胺酸鈉,水解後會產生麩胺酸跟鈉離子, 有些就悄悄地把鈉離子這事情藏到背後,就說食物的鮮味是麩胺酸, 味精的鮮味就是麩胺酸,很多海鮮.昆布.香菇.肉類都有,安全健康無慮... 卻絲毫不提到攝取過量會影響健康的鈉離子問題...5
Re: [AI] 味精發明之後 廚師有被淘汰嗎?八大菜系有所謂的魯菜大師 隨身都會帶精煉過的海帶粉 所以做出來的菜 特別鮮 是師徒相傳的秘方 其他的廚師都做不出來 所以能當宮廷菜 但是 後來味精發明出來之後 魯菜廚師發現味精水喝起來 比他親自熬煮的高湯 還要鮮 所以魯菜就式微了 反而粵菜更多人吃都去轉粵菜了 所以說某種程度 魯菜廚師就是被味精取代了
爆
Re: [新聞] 柯文哲拒出庭應訊 律師:犯後態度不佳 將67
[問卦] 北檢的金流到底找到了沒阿@@?70
[問卦]不要造謠好嗎?高雄路牌掉落是風太大爆
[問卦] 明明知道哪個團體貪污最多,卻沒皮條59
[問卦] 印度連瓶裝水都不能喝嗎?60
[問卦] 台北這樣一個便當大家願意花多少錢49
[問卦] =.= 光看B站瞬間了解我們與對岸影視差爆
[問卦] 什麼是「情節最重大之罪」?爆
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉圖利沈慶京111億 北檢聲70
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉圖利沈慶京111億 北檢聲21
[問卦] 沒人發現鄭捷死的很衰嗎!91
Re: [新聞] 海軍司令:解放軍已準備好隨時可封鎖台灣28
[問卦] 台語真主黨 出征國小國語課本出版商19
[問卦] KUGA這次能夠重返榮耀嗎?26
[問卦] 梁詠琪的代表作是膽小鬼嗎?45
[爆卦] 萬里、金山、石門、三芝明天停班停課17
Re: [問卦] 沒人發現鄭捷死的很衰嗎!19
[問卦] 做愛最舒服的是頂到子宮嗎?22
[問卦] 給媽媽的筆電要啥牌子?21
[問卦] 黑白大廚 都是套好的 為何吹捧?40
[問卦] 房貸繳完了,然後呢?18
[問卦] 有沒有高雄人很好統治的卦?15
[問卦] 郭書瑤 484很沒有觀眾緣阿?18
[問卦] 吃摩斯隔壁疑似詐騙老鼠會16
[問卦] 滷味三本柱是哪三種?13
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉圖利沈慶京111億 北檢聲15
[問卦] 東山鴨頭三本柱是哪三種?17
[問卦] 美國爸爸的哪個孩子最沒出息16
[問卦] 宜蘭住新大樓不對味吧?15
Re: [新聞] 檢聲請扣押京華城土地獲准 民眾黨批羅織入罪