Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的
阿肥最愛戰南北了
基本上阿肥只略懂日料
日料中又略懂生食
用日料來舉例吧
南部人最愛講的生魚片多大盤多大盤
300塊可以買多少之類的
坦白的那種東西充其量只能稱為魚的屍塊
許多南部人眼中的生魚片
放血工序不全也在吃
熟成時間也抓不好
甚至沒熟成的觀念
更不用談刀工了
南部人的生魚片只要切大塊就是屌
再來更近一步的煙燻提香等程序
別說啦 根本不存在南部人的想像中
吃屍塊吃那麼爽不知道在幹麻
吃點食物好嗎?
大概這樣
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南部的食物就是讚
推
台灣人只配吃台菜餓死豬的鐵盆裝廚餘
噓
切大塊就是屌比得過北部某間鮭魚屍塊嗎
推
南部流水席有鱷魚頭 北部人有看過嗎
推
流水席要吃熟成 你會不會想太多啊XD
推
我台蔡三世祖啦 要來戰嗎?
推
八卦版的流水席之神二世祖要出來戰你了
推
南部接近食材產地 當然比較好
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戰鬥力直有5
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比較好?流水席生魚片等級 看不出來
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更別說切大塊就是爽的刀工
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不過很多人 光是魚肉有病變也吃不出
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切大塊新鮮就是高cp值啦!!!
推
工人就吃粗飽的
推
你說到重點了,很多人山寨食物吃多了,
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還以為自己很懂。食材是有分等級的
推
南部一堆垃圾生魚片都說便宜好吃,味
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覺根本有問題
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便宜是便宜,但是很難吃啊,東港吹最
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厲害,真的只能騙智障
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不是味覺有問題 我必須說味蕾經驗是學
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習的過程 以前也覺得海港直切好吃啊
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更何真的要講究生魚片 放在流水席菜序
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我必須講大概也吃不出來 好吃在哪
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反而是糟蹋了...
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台灣雖然愛講自己是美食王國 但吃的
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不管是店家跟人民 離日本有很大一段距
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離 一切都掩蓋在自己的口味下 差不多
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就好...
推
北部的也是魚屍塊阿。。。
噓
看看三味多少人吃,北部也一樣啦
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有夠難吃還一堆人排隊,無言
推
同意 hyuchi&anoreader
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唉 每次都有這種覺得辦桌四寶很好吃 桌上沒吃到就叫落漆的 你好像還少了個紅蟳米糕ㄅ 還不如說芭芒柳果汁才是精華 在台北吃過最高級的婚宴3
我只講一個點 就是 熱死人 風很大 冷死人 就算東西再好吃 室外場地就是不行8
智障才辦流水席 夏天熱死 然後場地又擠 大家都邊吃邊流汗 他媽吃到一半 就有蒼蠅飛過來了 噁噁噁噁噁 冬天冷死 幹你娘菜上到一半一下就冷掉了 只能一直喝酒1
這問題和好不好吃 基本上沒啥關聯 關鍵倒是在基本的商業常識 打個比方好了 一模一樣的香水 一樣都是公司貨 在網路上一瓶賣你1800 在百貨公司居然一瓶要賣2600 在網路上的賣家 可能在鄉下租個30坪的小倉庫X
就個人而言吃過的經驗 從來沒有特別驚豔的感覺 不管是公司 (上市大公司也是有流水席喔 因為人太多 或婚宴 飯店的也是沒有特別好9
南部的辦桌到底是不是吹出來的? 這個問題我來拿吃牛排比喻 在值得慶祝的某個日子 我去了Smith & Wollensky 點了一份乾式熟成的US prime rib eyeX
其實好不好吃 小弟認為不是最重要的 重要的是~ 量多吃得飽阿! 台北那一桌三萬 那什麼份量? 每個人小小一碗 很精緻好吃不錯 吃完五分飽而已 回家還不是要補一碗泡麵2
先說結論 吹出來的~ 但也不能說吹啦 應該是一種情懷吧 我在屏東長大1
整串就是一群只吃過一桌八千以下流水席的在講阿, 講那什麼菜色阿超可憐的, 你們是不是沒有經濟能力比較正常的朋友? 還是說拿參加員工旅遊的休息站辦桌當流水席心得, 那種的一桌三千不到欸,
爆
[問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的今天有一個熱門新聞 就是女生婚宴要求一桌最低三萬 然後我看推文 跟回文 有不少鄉民說 「南部辦桌 一桌兩萬 就好吃到嚇嚇叫」 「北部三萬什麼的吃起來都差不多」31
Re: [請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?別的不說,只針對欣葉, 很多人在板上都有一種刻板印象, 就是欣葉的生魚片好屌好棒棒屌打其他同價位的Buffet, 但事實上這兩年來的變化,欣葉的生魚片根本相較漢來饗食已經沒有優勢可言了, 所謂的「欣葉生魚片是強項」這個說法已經變成了笑話,10
[問卦] 南部流水席是真的很猛吧?之前親戚結婚回南部老家吃流水席 前菜生鮮系列的鮑魚比我拳頭還大 一人兩大顆 波士頓龍蝦也是一人一尾 生魚片夾完好幾輪後還剩一堆 因為大家都吃不完 光是雞湯就出兩道 人參雞湯跟干貝燉雞湯4
Re: [問卦] 後壁湖生魚片好吃嗎?日本人眼中的壽司跟生魚片 壽司米要調和醋 捏飯糰時要控制力道 還要顧慮顧客食用的時間順序 肉要順著肌肉紋理切13
[問卦] 吃桌菜 好吃和美觀那個比較重要?如題 以前曾經到南部吃喜宴桌菜 因為是去公園借地架棚 男女方又是鄉下在地人 請的都是外燴業者直接蒸煮 不知道是不會料理還是請很便宜的業者來煮 沒什麼擺盤藝術 生魚片一盤 大盤裝四小盤9
[問卦] 黑鮪魚生魚片是不是過譽了安安大家午安啦 是這樣的啦 前兩天窩跑去東港吃黑鮪魚生魚片 切了上腹,媽的一斤要2600 整整一條切了快5000 OuO7
[問卦] 船上現撈宰的生魚片沒熟成怎麼可能好吃?安安安安,就是那個生魚片啦! 這邊指的是船上撈起來直接宰殺的那種, 仔細想想,這種魚肉食材沒有經過冷凍低溫固化, 那肉質基本上應該是軟軟爛爛的型態, 咬下去口感應該像是腐肉吧......- 南部有很多漁港 布袋 東石 將軍 安平 興達港 蚵仔寮 東港 不過大家吃生魚片好像都會去華僑市場 所以生魚片最讚的是東港嗎? --
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Re: [問卦] 南部這樣一盤黑鮪魚你猜多少錢?看到推文推 不如吃吃到飽 2~300 真的是笑話 吃到飽餐廳的生魚片爛到不行 先不論生魚片的等級好不好
爆
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