[問卦] 最讚的醬油
長大後開始不喜歡吃重鹹
家裡放了三罐從小就知道的品牌的醬油
都覺得有夠鹹
而且醬油炒飯都炒不出醬香
我已經爬文、看YT做了五次以上
到底有什麼神醬油
可以做出那種香香的炒飯
就算單獨淋在煎蛋上面也是爆肝讚的醬油
八卦哥姐有沒有想法?
--
金蘭醬油
醬油膏
萬家香
龜甲萬一票
老抽 透抽
看im評測醬油便宜又好的就萬家香壺
乖甲萬好像真的比較香0.0
屏科大
底油
屏科大+1
薄鹽醬油
屏科大
梓喵
推屏科大的,麻煩看一下成分
屏科大有醬香
後來得到結論:便宜又大罐的最好
n
當然是屏科大金蘭醬油
跟人買醬汁調味的都雷貨,不配站上擂台
德松醬油
龜甲萬
瑞春醬油
營業用
買醬汁的雷,用黃豆渣(高蛋白脫脂豆片)
園林春
看成分 都買無添加的 很多牌都有出
、焦糖色素、甜味劑的都垃圾,特別是某
家不長進的西螺老牌
雅媽吉
當然是整桶100商務用工業醬油
雲林西螺還虎尾的黑豆醬油 忘了哪一
家了
一罐300~500頂級款,還要加一堆鬼東西
,是多沒信心?
我都買無糖的
瑞春
加味精、甜味劑,也配叫頂級醬油?
梓喵那罐
屏東矯正署做的醬油
0
幾年前有一篇醬油王分析 找找看
講屏科大的你買金蘭就好了
醬油我覺得上色意義大於味道..
屏科大醬油跟醬油膏都好吃不死鹹
華泰
沾醬醬油,若不加糖沒人能吃進去,除了
沾生魚片;滷的就沒差
醬油王講過,夏天醬油品質比較好,發酵
完全
屏東監獄鼎新醬油
屏科大 可是越來越貴
瑞春
梓喵買的那種
屏科大是向其它大廠買生醬汁再發酵
的....
推屏東鼎新監獄醬油
沒有上色大於味道吧 高溫下鍋熗會有很明
顯的醬香味
黑龍 瑞春 西螺隨便一家都屌打超商牌
日式醬油? 不死咸
龜甲萬台灣就味全代工
要便宜的話我推萬家香
屏科大的真的超級好ㄘ 可是也好貴
梓喵
我推瑞春 黑龍 丸莊 做日式記得買豆麥
柴魚醬油 不鹹可當高湯
瑞春蘭級
桃米泉薄鹽不錯
去看醬油王blog 不過他前陣子被塔綠斑
出征
黑龍壺底油
我看大蛇丸的影片 他阿公是總鋪師 他阿
桃米泉
金蘭
甜味劑跟玉米糖醬應該都禁掉吧
公房間裡就擺一罐屏科大的醬油
好像是做封肉的那一集
幹已經沒人知道梓喵惹QQ
醬油原汁鹽度至少18%,超鹹才正常
推薦監獄做的醬油
屏科大 味道有點像我阿嬤自己釀的純醬
油 很讚
矯正署屏東監獄醬油
我只買玻璃瓶裝的
複製文?
屏科大的貴好多 他們靠這賺就好應該
不用開學校了
當然是屏科大
屏科薄鹽
之前寫過好幾次醬油文。屏科就買他廠回來
勾兌的,砂糖甜度再補至26%就有了。
刺身醬油 柴魚醬油
屏東監獄的
監獄做的 屏東監獄
直接上魚露
櫻醬油
昨天才用屏科大的炒飯,快好時嗆鍋下去有
醬香呀
台南成功醬油 台南味的甜 台南唯一選擇
一堆人刷屏東公家機構出的醬油 真的
這麼猛?
大蛇
喜歡嘉義的黑龍醬油
西螺的三珍
日本柴魚醬油
有一次接觸壽喜燒醬...後來就用它取代
醬油了
台南東成
宅北
lhtltyh: 梓喵那罐
鬼女神
新芳園
醬油本來就很鹹的,你要不鹹的就找加很
多糖的,不然就自己加糖。
東成
然後你要單淋不加熱也好的醬油,就自己
額外添加味精就好。
金兩醬油
金兩有出一款醬油+橄欖油的 超香...
東成 白曝油
龜甲萬 然後屏科大
認真回個:台中東勢的美東醬油!
精味王
推文大都推屏科大和龜甲萬 請問有兩種都買過
覺得那一牌你比較喜歡?
大吟釀
會推公家機關就代表食安問題很大,畢竟
再怎麼樣公家機關生產的食品也不敢明目
張膽的亂搞。
印象中吃過一款監獄醬油驚為天人,但
是忘記叫什麼,然後一瓶要300,但是
不死鹹很香。
認真回:在地台南人,都用台南的東成
醬油,東成白曝油不過鹹附帶甘甜
我也4台南孩子
green大是上面我貼的那一罐鼎新嗎?屏東
監獄做的
金蘭
哇 還有純手工的醬油耶 來去買來用看看 XD
我們家超愛黑龍,他不同價位產品有不同
水準
醬油膏只推西螺瑞春
御鼎興濁水琥珀
蠔油吧
說要買醬油,結果花錢卻都沒在看成分的
屏科
三珍 要去西螺買,以前環島的時候買了
一組三瓶,用起來比架上的好用
陳源和
鼎新還不錯
沾東西我很喜歡民生壺底油精,甘草加好
加滿的甜
蠔油帶甜味 好用
我媽說屏東監獄的醬油最推薦
丸莊
瑞春
L大,看包裝不像,所以我才說不知道
是什麼監獄的醬油,反正後來我們要買
,他們說缺貨,大概二十年前的事情,
當時還沒成年,這個是媽媽在某個市場
買的。
嘉大醬油
果然有德松XD
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用爆
[閒聊] 水餃是醬油派還是沙茶派今天中午直接「灑」我媽寄上來的水餃吃 *薩=煮的台語 室友說要加醬油膏 但我本人喜歡吃沙茶 好像跟從小家裡怎麼吃有關29
[問題] 求推薦拌麵燒菜都適用的醬油我很喜歡醬油+醋+香油的乾拌麵,平常也常煮各種會用到醬油的料理,但目前住的地方太小,冰箱放不下兩瓶醬油,想請大家協助推薦比較萬用又符合條件的醬油 1.不用一次買一箱,希望一瓶單價150左右,可零散購買 2.可拌麵也適合各種料理 3.顏色不要太淺 目前試了好幾款,拋磚引玉個人主觀心得:18
[問卦] 炒高麗菜加醬油是邪教嗎阿肥今天去朋友家吃飯 朋友端出了一盤炒高麗菜 裡面竟然加了醬油 阿肥從小家裡炒高麗菜只是清炒 很少看過加醬油的9
[問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧?我先說結論 厲害的炒飯是不該加醬油的 會利用鍋氣去把蛋香炒進飯裡 就是及格好吃的炒飯了 我吃到現在有加醬油的反而扣很多分9
[問卦] 老抽跟醬油有差嗎馬德 最近看yt 克里斯x煮炒飯 或者是四川那個廚師長 都會說加老抽調味 我看起來就覺得是醬油阿 那醬油膏不就叫老抽膏 三小有掛嗎 -----6
[問卦] 喜歡醬油味的炒飯嗎?如題 醬油味炒飯是阿罵的拿手菜 我知道很多人喜歡這種古早味 我是不討厭 但個人更喜歡不加醬油 改用豬油 鹽1
Re: [問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧?當然能吃。 炒飯的精華在於百搭,可用任何食材、調味料進行搭配。 這盒炒飯是在中和環球、板橋交接口旁邊巷子裡一家不知名小吃店 吃到的一家蝦仁炒飯。
爆
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