[問卦] 煎蛋湯是誰發明的？
不是白白嫩嫩那種
我說的是
真的是煎好的荷包蛋
然後加水煮成一碗湯
吃的不是荷包蛋煎的恰恰
而是梅納反應的香氣
跟剛倒在煎鍋上煎蛋的油
我就問這麼極致的料理
一顆蛋多重風味
煎蛋的油也不浪費
煎蛋湯是客家菜系嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.151.9 (臺灣)
※ PTT 網址
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洗鍋水
推
又油又香
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炸蛋酥還是什麼的 拿來煮湯 更讚
推
吃過這樣做的網咖泡麵 賊好吃
推
加在麻油雞上更好吃
→
不要玩煎蛋
推
古早味的全蛋花湯對吧？加薑更好吃
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油要用麻油 然後加點薑絲
噓
沒聽說過，不要浪費食物好嗎
→
這算好了 還有人把煮水餃的水當湯喝勒
→
煮水餃的水，好喝。
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