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[食記] 小春壽司家庭式日本料理

看板Kaohsiung標題[食記] 小春壽司家庭式日本料理作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
時間推噓15 推:16 噓:1 →:12

地址:80758高雄市三民區熱河一街353之1號

電話:(07)313-3457

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00,週一公休

每人消費:約100元以上

消費時間:2022年4月

鄰近捷運站:R12後驛站,步行約10分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354846547

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這次的晚餐由不斷的二選一進行,最後小春壽司在與葛萊食味本舖的競爭中勝出,前往這間看起來和阿志日本料理有點類似的店。


無論是店外還是店內都有種很舊的感覺。和阿志有點相同,就是除了燈光昏暗之外,好像環境普遍也都不怎麼樣。


桌上倒是滿完整的,免洗餐具、調味料、醬油碟、紙巾、竹籤都有。如果要環保餐具或者是小碗的話,在後面靠近出餐口旁的櫃子就是。


菜單。其實除了鍋燒麵和蛋包飯之外,剩下的餐點其實給人的感覺就是非常家庭的日式料理。其中還有三種定食可以選擇,可以看到定食的配置滿豪華的,激起人的好奇心。
https://imgur.com/QP06VbP.jpg


先來的是蛋包飯(80元)。飯看起來有點少,因為旁邊還有放了空心菜、豆干和咖哩這三樣感覺不太搭嘎的配菜,但其實配菜味道也都不錯,咖哩味濃。蛋包飯本體的蛋皮嫩、很香,而且裡面的炒飯炒得米粒略帶濕潤、很好地沾附了醬料,意外地還不錯。
https://imgur.com/OKTl1JJ.jpg

附餐的味噌湯則是有豆腐,就是常見的淡甜味白味噌口味。



炸豆腐(60元)。同樣是切成小塊,並且醬汁一樣是帶著蒜泥味的濃郁醬汁,除了豆腐很燙之外又重口,一樣推薦嘗試。
https://imgur.com/frw4qgC.jpg


五味小卷(120元)。下面還墊了一些小黃瓜增加清脆的口感,小卷本身的口感Q彈,搭配上五味醬的酸、微辣、甜等複合口味的感覺,也是滿不錯的冷盤。
https://imgur.com/49IQtwh.jpg

接下來開始是A定食(400元)的十品項了,首先是蒸蛋。蒸蛋裡面有玉米粒、魚板、蛤蜊和香菇塊,味道偏海味的鮮甜味,蒸蛋本身也燙;生魚片則是旗魚和鮪魚,雖然切的小塊了些,但口感還是滿新鮮的。
https://imgur.com/iWnLDG7.jpg

壽司以及水果,旁邊還擺了應該是松葉蟹味棒和黃瓜小菜。柳丁裡面還改成三塊,算是小秀了一下技術,但盤上的其他東西都可說是乏善可陳;醋物則是小卷,酸味與小黃瓜的清新跟薑絲互相搭配滿好吃的;手捲同樣沒甚麼記憶點。
https://imgur.com/AY0nAE3.jpg
https://imgur.com/l7ujBED.jpg

烤雞腿的表皮烤出油脂,而且雞腿的肉質相當鮮嫩而有勁,配上點檸檬汁來解膩及增添風味很棒;天婦羅則有蝦、茄子、地瓜和青椒,麵糊厚薄均勻合適,炸出來的口感輕盈酥脆,蝦肉的肉質也合格,中規中矩。
https://imgur.com/jdGsFdv.jpg

烤香魚還特意喬成個彎曲的形狀。但裡面有整個處理熟了,而且魚蛋的量非常多,無論是配檸檬或者胡椒鹽都好吃。最後的土瓶蒸其實底料和蒸蛋有點像,都是香菇類底湯的感覺,清澈不油膩、鮮、香,好喝。
https://imgur.com/tzIAnhV.jpg
https://imgur.com/K4UT4lV.jpg

結論。A定食400元意外地還滿有一回事的,而且大多餐點的表現都不錯。在這當中大概就壽司和手卷讓人覺得實在不怎麼樣,如果單點也是這樣的話建議避開,但是熱食類都滿OK的。介紹給各位參考看看~


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ctx705f:轉錄至看板 Food

04/14 21:06

techi 04/14 21:18個人覺得鍋燒意麵不錯~~

techi 04/14 21:19然後要加乾辣粉~~

PZnfish 04/14 21:50話說葛萊我之前去吃覺得不行,老闆煮完我的炒麵後

PZnfish 04/14 21:50直接在騎樓抽菸,我就一邊吸二手菸一邊吃= =

NicoNeco 04/14 22:05這間家庭日本料理也超級老店了 以前高雄很多這種

andya1989 04/14 22:09如果有鮭魚炒飯就更像了

flyined 04/14 22:18有著滿滿的小時候的回憶。結果上次隔了十幾年沒吃

flyined 04/14 22:18,很開心了點了炸豆腐,結果上來的是臭酸豆腐,跟

flyined 04/14 22:18老闆反應後,竟重做一盤臭酸豆腐,至此不再去吃了

flyined 04/14 22:18,小春只剩回憶。。。

ya581961 04/14 22:54同意二樓,吃個飯一直吸二手菸 有夠臭

Antihsieh 04/14 22:56老菸畜

QQmouse 04/14 23:18推文好雷

nht 04/14 23:20我都吃豬排便當

a9smile4u 04/14 23:44基本上好吃,但衛生堪憂所以後來就沒有再去了

atyui 04/15 00:28炒烏龍好吃

george1015 04/15 07:19本體是鍋燒麵

qaz31 04/15 07:44記得小時候是在吉林街藥局那擺攤的

sfzerox 04/15 09:10超老店

neive 04/15 10:00態度不太好

Marycat2280 04/15 14:03鍋燒意麵好吃

pule 04/15 14:26態度很差 初次外帶詢問 哪裡可以畫菜單 老闆很輕浮

pule 04/15 14:26說直接講就好 點沒幾樣吧 說了四五樣 最後結帳 漏了

pule 04/15 14:26兩樣 又排在後來的顧客後面製作(烏龍麵) 等了快30

pule 04/15 14:26

態度喔 我並不是非常重視態度的人 只是服務好不好也能分出來 小春的態度很明顯就是做做就好的那種

Scene17 04/15 15:28葛萊吃過就好,沒想像中好吃

abluelion 04/16 11:12以前進去過後面廁所。就再也不去了

※ 編輯: ctx705f (218.173.104.218 臺灣), 04/16/2022 13:16:14

nerst0802 04/17 00:39以前都買蛋包飯和鍋燒意麵而已

vivictit 04/19 11:11這間不是就買鍋燒麵還有蛋包飯的嗎xd