[問題] 白飯用電鍋煮還是瓦斯爐煮比較好吃?
我沒有電鍋都用瓦斯爐煮飯,流程:
1. 洗米後泡水一小時
2. 大鍋子裡面擺蒸架,小火蒸20分鐘
3. 關火在燜15~20 分,期間千萬不能打開蓋子
如果有電鍋煮的時間可以少一半
大家覺得白飯用電鍋還是瓦斯爐煮比較好吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.202.243 (臺灣)
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我買日本爐 都用自動功能煮 有夠好
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※ 編輯: jumpballfan (42.73.202.243 臺灣), 07/10/2023 18:32:47
吃
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用柴火煮最好吃
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用內力逼的火就好吃,我看過食神
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[問卦] 發現用電鍋可以煮泡麵的人是天才吧?只要外鍋放水 內鍋熱水加到跟麵體平行 按下去10分鐘打開 不用顧火 不會煮到溢出來11
[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢? 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米7
[問題] 電鍋保溫跟瓦斯爐小火差多少剛剛買了一包青草茶回來煮 然後想了想試著用大同電鍋煮 不過說明是說 水滾了以後用小火煮40分鐘 所以就在想7
Re: [閒聊] 衛宮飯62 用砂鍋煮米飯真的比較好吃嗎?除非刻意並不會像漫畫那樣煮出有鍋巴的米飯, 而是一粒粒晶亮的的白米。 首先洗米你要用洗米網: 你用這個下去洗把米邊洗邊磨個兩三次,你用電鍋還是砂鍋煮出來的米都是亮晶晶的。7
Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器 700cc量米杯裝到尖,5杯 米洗兩次 舖飯巾倒少許沙拉油 把米倒進去,飯巾包起來,加水到刻度5LX
Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來標題是:【說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來】 並不是【說煮好吃大鍋白飯只要30分鐘的進來】 所以打臉你的來了 因為標題單純只是說"煮大鍋白飯只要30分鐘的進來" 那計算的時間當然是不含洗米和悶米的時間5
[問題] 電鍋煮冬粉?在網路找到一份文章,不過沒詳細數據所以想請問大大們。 以100公克冬粉計算,使用阿嬤牌大同電鍋 1 煮之前先泡水讓它軟 請問該泡多久? 泡之前先稍微剪短嗎? 2 煮時,電鍋內鍋該放多少水?水面淹過冬粉就好還是越多水,口感越佳?4
[問卦] 電鍋除了白飯還能煮什麼電鍋除了白飯還能煮什麼 每天吃白飯好膩啊 但是不想買冰箱 有沒有什麼不用冰箱 又可以用電鍋料理的八卦4
Re: [問題] 電子鍋和電鍋煮的飯,吃得出差別嗎?米跟水相同的條件下 電子鍋當然比電鍋好吃 為什麼 因為電子鍋有微電腦操控阿 時間跟溫度都更準確
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