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Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來

看板Gossiping標題Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來作者
poco0960
(我要成為廢文王)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:21

先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器

700cc量米杯裝到尖,5杯
米洗兩次
舖飯巾倒少許沙拉油
把米倒進去,飯巾包起來,加水到刻度5L

有時候急用不會泡

上述作業時間大約10分鐘內搞定

之後點火開火,直到自動關火大概30-35分鐘
這個時間要看米水多少,我煮4杯大概少5-8分鐘不等

這時候飯其實可以吃了,只是很爛,越鍋底的越爛
你把飯巾拉起來會有大概1/4的飯是黏在飯巾上

這時候至少要悶10分鐘,理想一點的時間是15-20

如果店家50人份電鍋煮滿,到能吃基本上沒1小時跑不掉


用電鍋還是沒煮過飯的就不要來搞笑了
米先洗完放著不冰會臭酸


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.123.52 (臺灣)
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EXIONG 07/10 12:27而且你可能還要賠錢 飯錢不夠付電費瓦斯費

armorblocks 07/10 12:29就故意不想煮太多而已 接到電話就該

armorblocks 07/10 12:29煮了

charco 07/10 12:29這老闆根本不想補飯 看到比預期多人數又

charco 07/10 12:29學生進門就要馬上洗米了 等那些人點完餐

charco 07/10 12:29上菜吃完既有的飯 差不多米就好了(第三

charco 07/10 12:29桶)我看根本是看學生點不多菜 酒也不多

charco 07/10 12:30 不想補

witnessg 07/10 12:30專業推

補充一點,你飯沒燜直接弄起來,刷飯鍋會刷到崩潰

biggest1983 07/10 12:31前面有人說說20-25分鐘就能吃了,看

biggest1983 07/10 12:31來是你技術不夠喔

他po的牌子我沒用過 我老媽從以前到現在都買林內的 現在這台機齡12年可能也有差一點點啦

※ 編輯: poco0960 (111.71.123.52 臺灣), 07/10/2023 12:31:45

zaggoo 07/10 12:31一個電鍋不夠不會準備兩個?

zaggoo 07/10 12:31椅子都知道多準備了 電鍋不會?

ihty 07/10 12:33吃完點炒麵啊 又不是吃到飽

Xpanda 07/10 12:33這樣平常遇到27個散客來用餐不就被吃空了

※ 編輯: poco0960 (111.71.123.52 臺灣), 07/10/2023 12:36:47

kuM 07/10 12:4610樓煮過再說吧?

linzero 07/10 12:50前面PO的圖是指開火煮時間,那個官網也有

linzero 07/10 12:50說要另外再悶

housefinch 07/10 12:55米前一天倒大鍋,然後用‘’流水‘’

housefinch 07/10 12:55讓他一直流。再來找生鐵鍋 米用水煮

housefinch 07/10 12:55的,莎拉油量也要足夠。這個要有技術

housefinch 07/10 12:56,快好了就要用漏勺撈起來裝大桶子。

housefinch 07/10 12:56不要特地悶,要稍微翻動 不然下面的

housefinch 07/10 12:56米飯直接爛掉 上面的半生。

housefinch 07/10 12:57我當兵遇過搭伙總人數2400人…直接借

housefinch 07/10 12:58別營伙房3個大鍋子煮。50桶/餐

housefinch 07/10 13:01負責煮飯的弟兄說要不是他手沒力了,

housefinch 07/10 13:01當下想拿菜刀剁我…(つд⊂)