Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來
※ 引述《poco0960 (我要成為廢文王)》之銘言:
: 先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器
: 700cc量米杯裝到尖,5杯
: 米洗兩次
: 舖飯巾倒少許沙拉油
: 把米倒進去,飯巾包起來,加水到刻度5L
: 有時候急用不會泡
: 上述作業時間大約10分鐘內搞定
: 之後點火開火,直到自動關火大概30-35分鐘
: 這個時間要看米水多少,我煮4杯大概少5-8分鐘不等
: 這時候飯其實可以吃了,只是很爛,越鍋底的越爛
: 你把飯巾拉起來會有大概1/4的飯是黏在飯巾上
: 這時候至少要悶10分鐘,理想一點的時間是15-20
: 如果店家50人份電鍋煮滿,到能吃基本上沒1小時跑不掉
: 用電鍋還是沒煮過飯的就不要來搞笑了
: 米先洗完放著不冰會臭酸
:
我覺得兩邊都沒錯吧 北柯錯的就是去負評講超過了
你突然冒出近 30個人跑去一家店
本來有放兩個飯鍋 像蝗蟲一次兩個鍋子清空
本來就不是正常的日常行為
店家也沒遇過這種行為
平常可能就一鍋清完去煮 所以兩鍋備用
可能一次就兩鍋就夠了
這整個事件
比較可憐的是其他要吃的客人
只能改點學生不想多花錢的炒飯炒麵來配
很有味道的快炒店的菜
整件事情就是 學生三桌 多加兩盤炒麵搞定
每人多出 30 元
--
--
熱炒店炒麵份量?
他討論的是不懂煮飯的鄉民,你討論的是
老闆
學生說法是有先電話問能不能接,店家接
了又不給吃飯,那是店家問題
人家學生就講了 剛去就不到一桶飯 反映
接了30人的訂位 然後說你們太多人我
沒辦法?
還說不補 叫學生點炒飯炒麵 聽不懂?
一桌9人加兩盤炒麵 確定學生吃的飽?
那就不要當窮酸 1. 我想要吃免錢的白飯配醬汁 2. 我願意多花100塊吃到飽 你選一個
連帳都兜不起來的 要他們多出錢要人命
接不了那麼多人可以不要接
沒錢點炒麵可以講
※ 編輯: douge (140.112.175.205 臺灣), 07/10/2023 12:38:19提前訂位 把人家騙進才主餐供應不及???
沒有沒辦法呀,又不是不出菜
出不了那麼多錢可以不要吃
白飯哪是主餐,是有在菜單上嗎?
消費習慣不同 很難講能不能接
再加100也是吃不飽啦那種店管飽至少500up
菜單上沒有的東西,是在吵什麼
如果客人一進來 啤酒叫兩箱 飯吃很慢 沒有
不能接啊
你的問題在於學生就是沒錢......
學生是 20 分鐘前問,而且還少報人數欸?
問,然後呢,沒給你飯吃嗎?
飯都給學生掃光還一副要再加免費飯 沒給到
學生是說只有 20 人,來了 27 個加素桌
回去灌爆你副評 很機車
台灣鯛就愛把免費當作無限取用
通篇店家說法
你先證明那兩桶滿滿的飯,直接被那27個
無聊 就爛店 自己不補飯還找媒體哭
學生掃空啦!
笑死,指控別人自已不會先拿出證明
新聞都有錄影畫面啦
學生聲明說的20人,是以前去過的經驗
聲明寫的是「19:20問店家能否接27人」
其實預期有多人甚至已經到場了,其實就要
去看飯量。開店的一般都要多備點飯,甚至
這種有炒飯的可以再多備點,大不了明天拿
去炒飯
人均1.2碗就叫蝗蟲?那應該吃幾碗才是
正常量?
就學生族群飯多菜少省錢飽跟熱炒平常吃菜添
27人業者說是30幾個,人均吃1.2碗,業
飯客群不一樣,一次又來一票店家應付不來。
者說吃了70人的量,雙方說法不一樣
去負評一星就過分了
業者是說提早20分鐘說20人,來了30幾
人吃了70人份,學生要抗議他說謊啊,
怎麼去道歉了
那裏過份?你飯補太慢是事實,說不得嗎
?
被新聞帶方向,網路暴力,乾脆道歉了事
,這能證明什麼?
補的慢是事實 學生吃得多也是事實
新聞直接寫蝗蟲過境,這風向帶得飛起,
笑了,你對還會被網爆喔,有社會經驗
多數人第一時間以為真的吃了很多飯還抱
怨
的就知道白飯免費跟白飯免費吃到飽的
差別
旁邊也是有其他客人 店家會補飯的
廢話,失智列車沒搭過嗎?在知道其實學
生吃不多後,現在風向就又有點變了
知道差別就不要鬧了
店家之前自己留言他們是吃到飽
那飯那麼小碗只吃1.2碗那夠?我去吃都
起碼要吃3碗
你如果今天學生吃3碗以上還抱怨,那我
也可以挺店家,就不是,只吃1.2碗明顯
不夠,還要被說蝗蟲過境?
蝗蟲過境的評論比學生留言飯不夠評論過
份多了
1學生說根本只有半鍋飯,2看評論從之前就
有人罵沒補飯,老闆還嗆人吃了半鍋飯,看
起來根本是…
老闆一下嗆他們有白飯吃到飽很厲害,一下
嗆人吃半鍋太多,整個評論就是到處在嗆人
,這種店還有人挺笑死
同意樓上,真的笑死
散客六人五組去吃 會有白飯嗎?
爆
首Po如題啦 今天白飯事件八卦又翻車了啦 幹我很好奇說煮大鍋白飯只要20~30分鐘的是什麼人 家裡快煮都要30分鐘惹,難道這有什麼秘訣嗎 可以示範給我看嗎,我真的對餐飲業不熟很想學4
你都說你餐飲業不熟了 幹嘛還想對不熟的領域胯下海口 網路上隨便找的圖片,都可以找到答案 你要說人家專賣的不懂,你比較懂?50
以前在餐飲業打工 洗大鍋米超級麻煩 又重又難提 (大鍋米要先在包一層濾網其他大鍋洗) 然後洗完一定要把米跟濾網鋪好 泡水 不然煮出來米芯容易硬18
阿對了,原po還在嗎? 對賭,三十分內給你一鍋60人份白飯 雞排也不用發了 直接現金給我我當白飯成本和表演費就好 這倒底有三小困難 鋁製篩盆14
營業用50人份飯鍋 根本不用到30分鐘 從洗米到煮好 不用泡米,最快20~25分 就會煮好46
一堆吃嘴煮飯達人真讓吾看不下去…. 平時汝們在家有煮過米飯再來吃嘴吧 搞不好連米都沒洗過… 什麼50人份營業用飯鍋不用30分,真是時間控制精算學者啊 量米不用時間?倒米,舖米網,洗米不用時間?6
以前在日式快餐店打工就是用那種業務用的大白鍋, 還有洗米機,拆一包米倒下去大概三分鐘就自己洗好量好水, 直接倒進白鍋裡面,半鍋(約二十人份)20分鐘出頭就好了, 整鍋的也只要約40分鐘,都不用悶。 我不知道熱炒店怎麼玩,37
我們家是辦桌的,也就是流水席 大約三年前父母退休養老了 業務用的大鍋煮飯,在我還小的時候父母有教我,所以上大學之前有負責過一段時間 我看完很多偏激留言後發現鄉民真的很恐怖 因為一開口就知道完全不會煮飯然後在那邊怒噴學人當戰神5
不要說煮飯啦,一堆人連現在一包米、 一盒肉多少錢都不知道就想當戰神。 然後網路到處說這太貴、這成本很低之類的。 我發現台灣跟大陸人的這一點是一模一樣。 他們也是一堆人常去噴人餐廳成本沒那麼高、7
先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器 700cc量米杯裝到尖,5杯 米洗兩次 舖飯巾倒少許沙拉油 把米倒進去,飯巾包起來,加水到刻度5L
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Re: [問卦] 白飯怕人吃就收錢啊?哭什麼?怕人吃就收錢啊 這是什麼邏輯我不是很懂 虛心求教 白飯免費 所以你吃一碗免費 吃兩碗免費 但如果沒有第三碗了 你就會跟老板說:怕人吃就收錢!9
[問卦] 熱炒店無法同時COVER3X人的白飯?簡單先說 如果是小店家的話 我覺得無法同時供應那麼多白飯可以接受 但我看了一下 有包廂有內用有外桌 你說客人不一定同時吃是沒錯1X
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯看起來店家比較理虧,我在餐飲業打工過,我應該有資格評論 ※ 引述《Nick87061319 (Nick)》之銘言 : Sent from JPTT on my iPhone※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言: : : 1.媒體來源: : : SETN7
Re: [問卦] 大學生是多窮 要嗑白飯整件事很奇妙 除非這熱炒店生意極差無比 所以平常白飯就準備很少很少 不然區區27個客人來就沒白飯太匪夷所思 以我常去的台中九號碼頭熱炒來說X
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明對照新聞一起看 更能看出盲點 新聞提到 結果沒想到,在菜還沒上齊之前,這些學生就把現場備有的2桶白飯全部吃完, 學生每人都用1個碗裝2碗白飯的量,接著飯沒了就跟現場工作人員反應「沒白 飯」,工作人員就建議可以先點炒麵,因為煮白飯需要時間,但被學生拒絕,5
Re: [問卦] 店家的白飯為什麼會不夠?大家好 我阿肥 到底為什麼會有人去熱炒店是要拼命吃白飯呀 有夠好笑 不都是炒飯炒麵配熱炒跟酒 一人花260是想吃到什麼 真想吃到飽 便當店買兩個便當再加一瓶手搖更飽不是嗎- 什麼爛新聞 整件事情我完全不覺得學生有錯 你可以說他們窮酸 金額吃那麼少 好意思吃那麼多白飯 但很多邏輯大師說 店家標榜免費而不是吃到飽 乾 不覺的哪裡怪怪的嗎?
X
[問卦] 熱炒店要接單還不解決?問學生可不可以先點炒飯炒麵? 那不就是有白飯 不然不夠白飯,我就不信買不到? 第一次聽到白飯免費不是讓你吃到飽 我去餐廳吃飯不吃飽是吃心酸喔4
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯」小魯之前有做過餐飲業啦 剛好職位是打飯 熱炒店那種保溫飯桶 那種保溫飯桶裝滿一次 大概需要6公斤的生米去煮- 是這樣啦 最近很夯的白飯事件 是說 店家白飯不夠 都直接說沒了不煮喔? 一小時內就能煮好的東西不是嗎?
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