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Re: [問題] 簡單的懶人料理?

看板cookclub標題Re: [問題] 簡單的懶人料理?作者
smpian
(God hate homophobian.)
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從小看著我媽做菜,告訴我色香味俱全的道理。現在自己煮,偶爾會複製回憶中的美味。所以那種生命維持餐的作法,只能說沒吃過真正的美味~

為什麼母親用心做菜,就是為了看到小孩滿足的笑容啊!

而且現代人普遍營養過量,五穀饅頭配豆漿就夠維持生命了。為什麼還要特地煮像噴一樣的東西。

煮東西除了滿足食慾,最有成就的部分是琢磨廚藝,如果煮了十年還沒進步實在很可惜,不是嗎?



網路上的懶人料理教學很多,最經典是電鍋料理

分享幾個嘗試過覺得不錯的方法

海南雞飯:
將去骨雞腿以薑片、米酒、鹽、蔥抓醃30分鐘。
電鍋內洗好的白米放最下面、放雙筷子在上面,再放雞腿肉,蒸個30分鐘。
用食用油放入蔥花和鹽,微波15秒,油蔥醬完成。
再蒸的過程也可以放入蔬菜。

把煮好的食材盛一盛,好吃又好看。

也試過用電鍋複製香港的煲仔飯,也非常好吃。

我是覺得以前專家寫的食譜都有參考的價值,比網路上那種自己亂搞的好多了。往往食材的處理、先後順序才是美味的關鍵,有太多可以學習了。

要吃簡單健康的,我會推薦五穀饅頭配豆漿啦

※ 引述《asd9516541 (grean)》之銘言:
: 網絡查詢生命體徵維持餐,會有很多你想要的
: 推薦給你一個不錯的
: 【十分钟晚餐 鸡蛋土豆番茄娃娃菜-哔哩哔哩】 https://b23.tv/pIZbnSc

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JaneeChen07/29 14:00推~沒想過可以放雙筷子蒸肉,感覺超美味的做法,肉汁

JaneeChen07/29 14:00會滴進飯裡,肉不會被飯黏住,而且洗筷子超省事

webster111207/30 03:44物理 化學 生理 還 心理 看你要到哪層次