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Re: [問題] 簡單的懶人料理?

看板cookclub標題Re: [問題] 簡單的懶人料理?作者
Eous
(Eous )
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最懶料理就是拿加工食品加熱即可吃。

但如果不想一直吃加工食品,以下分享懶人料理。

覺得懶人料理大約有幾個特徵:

1.食材處理不費工,最好食材沖一下就直接加熱。

2.加熱程序簡單,不用開伙在那裡煎、翻面。

可以參考微波爐食譜,挑簡單工序的料理。

用之前餵飽自己的快速料理舉例:

1.買不太需要處理,
纖維類:不用切:玉米筍、舞菇、香菇之類。
舞菇撥開就好
要切幾刀:花椰菜、葉菜、金針菇
蛋白質:肉片

2.料理過程
簡單微波料理就是把食材加調味料,拌勻放微波爐加熱。

最懶:
上述青菜放玻璃盆,微波加熱後加醬油或調味鹽。
超市肉片沒血水的話也可以不用洗,以一盒全聯肉片為例,直接肉片加調味料(米酒、糖、醬油),平鋪在盤子或深盤,微波3分鐘後取出翻面,再加金針菇等配料,再一起微波2分鐘。取出拌勻就可以吃。含備料時間可能15分鐘吧。這樣就有菜有肉。

稍微進階:會好吃點
切好薑蒜粒放冷凍,需要時拿出來稍微退冰就可以撥一點放馬克杯,然後加點油蓋過蒜粒,最後馬克杯加蓋微波一分鐘完成爆香。

再將爆香的油淋到蔬菜,放微波爐加熱,加熱時間視食材量,可能1-5分鐘不等。整個過程約
10分鐘吧。



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: 但是一想到,嚴格來說黃瓜算是水果就算了
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: 洗會很麻煩
: 或是味增,白麵條,任意蔬菜,水煮蛋
: 沒有肉太麻煩了
: ※ 引述《dimenkan (莎莎)》之銘言
: : 有沒有推薦一些可以快速料理的食物?
: : 想找一些半夜的時候突然肚子餓
: : 或是在家又不想出去買晚餐
: : 可以很方便用來吃的
: : 之前我有一段時間很愛買各種的乾拌麵煮來吃
: : 最近已經有點吃膩了QQ
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