[食譜]香烤土魠魚
新鮮的土魠魚肉質較緊實,用煎的常常過頭了就顯老,
試了幾次後相較得入烤箱比較保險,相信我會一試成主顧~~
土魠魚片擦拭乾撒點鹽,抹少許米酒待用.
調醃漬抹醬:味噌,沙拉醬,酒調勻即可.
魚雙面抹上漬醬,蓋上保鮮膜置於冰箱半天或隔夜.
用橡皮刮刀將魚表面的醬刮掉刮乾淨.
架子上放烤焙紙放上魚,入烤箱190度20一25分鐘.
取出置於盤子附上檸檬片,食用時再擠汁淋上.
今天這道應該是居酒屋的料理~~~
材料 土魠魚一片(約300g) 檸檬2塊
調味料 味噌1大匙 沙拉醬1大匙 酒適量 鹽適量
--
Sakura的手作料理 每周新菜分享!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.167.207 (臺灣)
※ PTT 網址
推
Yummy
推
感覺會很好吃
推
看來很不錯,明天馬上學起來做,感謝
推
看來很讚
推
沙拉醬!常做這道但沒試過加這個,感謝分享
3
[食譜] 蜜汁叉燒肉,經典港式燒臘料理材料: 叉燒肉: 1.梅花肉 1200g 2.醬油 3.5大匙 3.蠔油 3大匙2
[食譜] 鮭魚西京燒喜歡吃烤魚,尤其在日料吃到的西京燒。發現其實很好自己製作,分享給大家 食材: 鮭魚條1條 調味料: 1:白味噌三大匙 2:味淋一湯匙1
[食譜] 懶人烤箱料理-七味粉味噌雞丁這是一道極簡懶人料理,事先將雞胸肉切小塊,放入醃料過一晚入味,隔天送入烤箱烤一 烤就能享用囉。 食材- 這道料理原本是為了消耗家裡用不完的白味噌而做的 結果沒想到味道還不錯也很下飯,加上材料也簡單,就變成很實用的家常便當菜了! 肉炒好後再炒個青菜,簡簡單單就可以解決一餐! 如果覺得再另鍋炒菜太麻煩,也可以直接加入鴻喜菇或美白菇一起拌炒 就變成有蛋白質有蔬菜又下飯的一道料理啦!
- Vlog版本(兩分鐘簡單學料理): marks 縮網址:
- 完整圖文食譜: ============= (純文字版) 高溫炙燒過的脆皮超~級酥脆,卡滋卡滋的讓人停不下來,單吃就超級香超順口! 五香椒 鹽醃過的五花肉香氣十足,肥肉與瘦肉巧妙相間,就是要一整塊大口放進嘴裡才過癮!
- 彩椒顏色鮮艷明亮,讓人看了心情就好~此外,它還是很好的天然維生素C和β胡蘿蔔素 來源,每100公克的甜椒,就有90~135毫克的維生素C,能幫助身體對抗自由基 抗壓抗氧化,每100克也只有約23~34大卡,很適合控制體重族群食用。
- 這是一道很簡易的料理,用家裡的烤箱, 就能做出日式居酒屋風味的燒烤雞肉串~ 材
- 食譜圖文: 將土魠魚用紙包魚料理來烹飪,放進烤箱烤15分鐘,原汁原味, 鮮嫩多汁的土魠魚就完成囉~吃過紙包魚做法的土魠魚, 就不會想再用乾煎法做土魠魚了! [食材]
- 50種醬汁做法(很實用請保存下來) 黑胡椒醬 材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2 碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法:1.先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒