[食材] 這黃豆有發霉嗎？

breakingdown 發表於 2020/4/25 下午3:18:32

看板cookclub標題[食材] 這黃豆有發霉嗎？作者

(As time goes by)時間Apr 25 15:18:32 2020推噓 3 推:3 噓:0 →:0

買了一斤黃豆

昨晚在洗的時候覺得皮很容易掉下來以前用過的黃豆不會

今天煮完豆漿後是覺得味道比之前淡很多

雖然豆跟水的比例豆子還增加了

這次是有順便做了豆花

然後今天有點不經意看了下豆子

才發現裡面好像有部分看起來髒髒的蠻明顯的

不曉得只是髒了放久了還是真的發霉了？

把髒的挑出來就可以嗎，還是整批不能用了…

如果發霉了成品大概也不敢吃了

發霉豆子是不是只能當肥料用了？

謝謝!

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.126.11 (臺灣)

※ 編輯: breakingdown (39.10.126.11 臺灣), 04/25/2020 15:25:21

推

a112121004/25 15:26黃麴毒素

※ 編輯: breakingdown (39.10.126.11 臺灣), 04/25/2020 15:37:52

推

IanLi04/25 19:02看起來可能有問題，這沒多少錢，有疑慮就不要用

其實因為是網購剛買的非基改黃豆還訂了不只一包(其餘還會陸續寄來…) 洗的時候外皮容易掉下來跟不新鮮有關嗎？

※ 編輯: breakingdown (39.10.126.11 臺灣), 04/25/2020 19:53:34

推

IanLi04/26 15:34洗就會掉皮大多是因為有破碎豆，這是品質不良的狀況之一。

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