[問題] 果醬製作 但糖泡超過1天
收到同事送的鳳梨
因為完全不甜也不香
想說做果醬
用抹吐司或泡水果茶銷掉
禮拜三晚上把糖拌入放冰箱
50％的糖
但因為昨晚家中臨時有事忘了弄
今晚還能拿來煮果醬嗎？
網路查到都是隔天就要煮起來放
有點擔心問看看大家
感謝
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.63.95 (臺灣)
※ PTT 網址
推
可以啊為什麼不行
推
有冷藏可以啊，我記得法式做法要放更久
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不就比較濃縮再濃縮提煉再提煉？
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法式草莓醬都要糖漬2天出水再煮了，ok啦，而且應該更容易
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起膠
推
可以啦，只是認真說50%糖真的很甜哦
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感謝大家，因為我第一次煮，也希望不要浪費食物。感
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謝大家回覆
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下去煮之前記得嘗一下甜度,太甜的話可以加檸檬!!
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傳統醃鳳梨放半年都能吃，你才兩天大驚小怪
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