[問題] 請問這種鹽海帶芽該怎麼使用
https://i.imgur.com/yk9cpbx.jpg
收到一包鹽昆布
想請教
使用前要先把鹽巴沖掉?
或也可以直接用?
看圖片是寫可以用於
生吃 沙拉 煮湯 醃漬物
想問是跟泡開的海帶芽一樣入菜
會有類似的效果?
不好意思沒用過類似的食材
先謝過各位版友QQ
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.168.19 (臺灣)
※ PTT 網址
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之前在日本太太yuotube看過,用來醃涼拌的東西
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之前看到的好像是用鹽昆布醃小番茄
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他背面使用說明寫要先用水把鹽洗掉
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但不要泡水太久免得沒有口感 洗好切塊就能吃
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看來你就邊洗邊試吃看看 味道可以就把水瀝乾拿來用吧
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一樓大大說的應該是切絲的鹽昆布吧~那個很方便XD
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要先把鹽洗掉,泡水2~3分鐘
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這個是不是可以拿來炒烏龍~~
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我是煮粥煮湯都給他丟進去XD
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以前無聊買來玩過,後來覺得煮湯底不錯,但那時候包裝上寫
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昆布上面那些白白的不用洗掉耶....
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樓上說的是昆布 跟這篇的不是同一種東西喇
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樓上V大,わかめ是海帶,跟昆布不一樣...
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わかめ海帶芽
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如果是小小條那種昆布鹽 吃火鍋涮肉片搭配一起吃 好吃~~
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塩蔵わかめ是用鹽巴保存生海帶芽的一種方法(另一種是常見的
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乾燥脫水),吃起來會比乾燥的更新鮮的感覺。脫鹽的方法浸在
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水裡用手攪動洗去鹽份再泡水3-5分鐘讓它吸水回復即可
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youtube頻道批批在日本有拌牛蕃茄
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我家的是切絲的,做毛豆鹽昆布炊飯很好吃
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但我這包裝名稱是昆布,跟你的不一樣呢
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我覺得你那應該就是用鹽醃過的海帶芽,像上面建議
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的用水沖一下把表面鹽洗掉就可以料理了
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W面不是有說明,拿手機照一下就知道了吧
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泡水2-3分,有點回軟就可以用了,注意不要泡太軟
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原po 袋子上面有寫使用方法啊……
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應該就是樓上說的
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這是鹽海帶芽 不是昆布
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t大的那種切絲的才是塩昆布,當佐料直接拌東西就很好吃
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(日本居酒屋小菜很常上生高麗菜拌這個);原po的是海帶
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芽
謝謝版友們的回覆~~~
※ 編輯: springsteen (223.138.45.98 臺灣), 05/22/2021 19:10:35→
煮湯當鹽巴用。
推
放在牛排上吃超好吃~~
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