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[問題] 土克冷鍛碳鋼?鐵鍋?

看板cookclub標題[問題] 土克冷鍛碳鋼?鐵鍋?作者
wowosophia
(sophia)
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同之前發文得到大家的回應+自己狂爬文看評比影片,仔細思考自己買鐵鍋主要目的是想煎牛排、雞肉、魚肉,決定想買土克鍋的冷鍛,但又看到有這2種差別,自己也研究不出個所以然…求解
https://i.imgur.com/c7xMG4L.jpg

https://i.imgur.com/PwiE1cs.jpg

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SilvesterW04/20 10:16有無代理商的差別

wowosophia04/20 10:49所以基本上是一樣的啊哈哈哈哈

flowerlord04/20 11:47https://imgur.com/2CHgsls

flowerlord04/20 11:47不考慮長柄的嗎?比較好操作。

wowosophia04/20 12:28因為想進烤箱~

uniski04/20 20:04雙耳鍋在盛菜、洗鍋子都不方便,鍋鏟一鏟鍋子會跑來跑去

uniski04/20 20:04(鍋子的熱度可以燙破你的隔熱手套,千萬不要想著一隻手

uniski04/20 20:04抓著耳朵),比較推薦冷鍛的單柄鍋。

wowosophia04/20 23:53被你說一個好像應該買短柄,另外想問畢耶深鍋會不會

wowosophia04/20 23:53比較不噴

Thies04/21 00:52我當初跟你一樣想說要進烤箱所以買雙耳,至今一年還沒進過

Thies04/21 00:52應該選短柄的

yoyufaye04/21 02:41喜歡雙耳的就買雙耳的吧!移動時用防燙鍋夾就好,如果沒

yoyufaye04/21 02:41有要翻炒的話

yoyufaye04/21 02:41https://i.imgur.com/4LJ8ygF.jpg

wowosophia04/21 07:26 https://i.imgur.com/86CPkQx.jpg

wowosophia04/21 07:27 https://i.imgur.com/iFofPOu.jpg

wowosophia04/21 07:28另外我想請問這個是鐵鍋嗎~家裡本來就有的 昨天有熱

wowosophia04/21 07:28鍋熱油 但煎雞腿一樣沾黏

lifeful04/21 11:38鐵鍋一般正常使用下顏色會慢慢變黑 所以應該不是

wowosophia04/21 11:42所以是不銹鋼?但感覺也不像

dragon12198504/21 14:08看起來是陽極鋁鍋吧

wowosophia04/21 14:36我查後感覺也是陽極化鋁鍋,但我用起來覺得很沾

dragon12198504/21 15:20一樣 夠熱就不沾了

wowosophia04/21 18:09另外我想問這個炒鍋能油炸嗎 剛查他主成是鋁 好像不

wowosophia04/21 18:09太好

nicole092804/21 19:35我買了雙耳覺得不方便

dragon12198504/21 22:271)可以油炸 2)鋁沒有不好 3)尤其是還有陽極處理

dragon12198504/21 22:28然後我覺得可不可以進烤箱很重要

wowosophia04/22 09:09謝謝dragon大~可以進烤箱 我可能會再買一個鑄鐵鍋哈

wowosophia04/22 09:09哈哈哈

aletheia05/02 21:34冷鍛雙耳很好用 不佔空間