[問題] 不太會用不沾鍋炒麵、飯？是我的問題？

jfw61601/27 07:22會噴正常….

jfw61601/27 07:24油放太少

jfw61601/27 07:25不沾鍋炒飯跟鐵鍋確實有差

PsMonkey01/27 07:41光油在鍋子裡頭的形狀就差很多啦，必須得調整

ronale01/27 08:12油放太少吧 很多人看到不沾就自動油放少

zuchang01/27 10:40鐵鍋導熱很快 不沾鍋要類似效果 油夠多夠熱 溫度才不會掉

zuchang01/27 10:41太快

l23456789O01/27 11:22再備支圓鐵鍋吧 能把油集中在鍋心 煎魚煎蛋特別好用

shamanlin01/27 14:44不沾鍋只是讓你沒油也可以不沾，沒讓你需要油的料理也

shamanlin01/27 14:44可以不用油。

shamanlin01/27 14:45荷包蛋要脆的話就是要用油去炸，你用鐵鍋如此，用不沾

shamanlin01/27 14:45鍋也如此。 如果沒放油也可以做到兩面焦中間半熟但口感

shamanlin01/27 14:45會是酥，跟油炸的脆不一樣

ChungLi556601/27 17:23要金黃色的焦痕就要靠油

jior01/27 17:32我覺得是你的問題沒錯

xulu001/27 18:59至少28cm的比較好用

xulu001/27 19:02油量可以按照你之前的習慣放，不用特地放少，食物的美味來

xulu001/27 19:02自足夠的油脂，火候也一樣，習慣大火就大火下去煮，不要空

xulu001/27 19:02燒就好了。

lollygagger01/27 21:08會用鐵鍋為什麼回去用不沾啊 不是倒退嚕嗎

t1122334200201/28 04:36需要一直翻炒的菜色用不沾「炒鍋」會比較好翻，滑蛋

t1122334200201/28 04:36用什麼鍋都可以，蛋液放下去之後鏟子往前推的方式

t1122334200201/28 04:36攪勻

GEoilo01/28 12:03不沾導熱比較差啊，用不沾鍋火要比鐵鍋大點