[問題] 請問炸豬皮可以做豬肉凍嗎？

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大白菜、香菇、炸豬皮、木耳、胡蘿蔔 蝦米、扁魚干、蛋酥 材料先稍微炒過後放到鍋子裡燜煮 然後就會得到一鍋類火鍋

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去傳統市場的豬肉攤買絞肉， 跟老闆說大約要多少後，他就挑一塊秤重、報價， 然後去皮（沒收）、絞成肉、裝給客人。 請問為什麼皮會沒收呢？ 老闆也沒問我要不要皮，那切下來的皮是另外賣嗎？

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想請教豬毛有沒有眉毛夾以外的處理方法 前幾天做滷肉飯的時候特意找熟悉的攤販幫我留一塊豬皮 叔叔人超好開瓦斯在那邊燒+刮弄了很久 拿到家看+摸起來已經算很乾淨 切掉有點毛的皺摺處後拿來川燙再滷

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賣場名稱：家樂福 賣場分店：應該是所有 商品名稱：Mang Juan 仿炸豬皮脆片 商品價格：69買一送一

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煮火鍋的炸豆皮 其實直接吃起來也蠻爽的 不過現在餅乾包裝的只有炸豬皮 如果炸豆皮包成塑膠袋讓人當零嘴 興致來的時候一直丟進火鍋 這樣發不發 --

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不要誤會 我沒有食譜 只是我一直想復刻他家的滷肉飯 但總是做不出來 這次按照胖哥哥的食譜很好吃

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還真的有沒放炸豬皮的== 可是該餐廳 是賣台式牛排的,端菜出來都是額外出的,給客人吃到飽 所以省了點料,也算情有可原 白菜滷不放"綁陪A"是為了省錢的八卦? 白菜滷是最考台菜基本功的其中一道嗎? --

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人剛好在丹麥 在這個世界有名的養豬大國 可以找到炸豬皮這種零食 而且在丹麥每一家超市都有在賣 就跟我們買乖乖一樣普遍

【Rua Thong Noodle】 電話：+66 86 422 4932 地址：1/7 Ratchawithi Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400泰國 營業時間：09:00–20:00(週一公休) 用餐時間：2023年5月

餐廳名稱：泰木薩船麵boat noodle 消費時間：2024/5 地址：704台南市北區公園南路179號 電話：(06)2239933 營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00(週一~二公休)