[閒聊] 炒番茄炒蛋加番茄醬被笑

smpian02/17 15:11自做番茄醬很麻煩，後來都用買的。可以買蕃茄糊，加工比

smpian02/17 15:11較少。

john12402/17 15:11沒有對錯啊，好吃就好！我自己炒也會加番茄醬！

monmonder02/17 15:15先問對方好不好吃 好吃就不用解釋

wseedw02/17 15:34味道層次不同啊，有的作法會放黑醋

Has202/17 15:47加番茄醬好吃，你沒錯

impose02/17 15:58加番茄醬很常見啊

jior02/17 16:03我覺得單靠番茄要達到台灣人印象中的那種番茄炒蛋的味道是

jior02/17 16:03蠻難的，甚至加的不夠多吃起來感覺還真的只是番茄跟蛋炒一

jior02/17 16:03起而已，下次你炒一個沒加醬的看他們吃不吃

hito2102/17 16:10厲害的要加豬油 然後用公蕃茄 不要用母蕃茄...不必解釋

casio040602/17 16:19增稠、增色、增香、增甜

casio040602/17 16:19好處很多，有什麼好笑的？

casio040602/17 16:19除非你蕃茄有特別處理

casio040602/17 16:19番茄醬本來就是很方便的調味料

fcz97302/17 16:34支持番茄醬派，不爽叫他自己煮

mepass02/17 16:38番茄醬就是現成的番茄糊啊 加進去有什麼不對

robertcool02/17 16:44就說省時

mepass02/17 16:46自己搞還要先去皮 煮爛 很麻煩

fortrees02/17 17:01就調味

p1012198702/17 17:11你只要跟他們說外面自助餐也都會加番茄醬就好

p1012198702/17 17:12新鮮番茄的味道不夠香濃 加番茄醬很正常啊XD

imwings3202/17 17:13有什麼好笑的，叫他們自己煮

KARENPP02/17 17:16只是想要的味道和做法不同，沒有必要笑別人。我自己沒加

KARENPP02/17 17:16，但我媽不但會加番茄醬，還會加薑絲和蔥段

lifeful02/17 17:32加番茄醬炒過會比較紅也會比較甜 味道跟只加糖不一樣 當

lifeful02/17 17:32然這沒有標準作法

tess612302/17 17:55好吃就好了 這沒有正確解答

mytoychiu02/17 18:03我會加啊。但你家的問題是 你應該反嗆家人：唧唧歪歪就

mytoychiu02/17 18:03自己煮 辛苦煮飯還要被嘲笑 很傷人心

BILLYTHEKID02/17 18:48我覺得自己要知道你喜歡不喜歡這種調味 如果你喜歡就

BILLYTHEKID02/17 18:48加 不喜歡就不要加 沒有對錯

ad21011002/17 18:51就一種調味阿 我家就喜歡有加番茄醬的

kt970102/17 18:56真正的番茄是酸中帶甜.番茄炒蛋要加糖.放番茄醬就不用加糖

kt970102/17 18:56市面上全年都有的牛番茄是沒有酸味.甜味只有一點點.要吃番

kt970102/17 18:56茄還是吃冬天產的黑蓋番茄最好吃

kt970102/17 19:08牛番茄放番茄醬.黑蓋番茄放糖.大概是這樣

ovalcircle102/17 19:11我會加，添色也調味

jior02/17 19:12牛番茄我是覺得比較適合生吃做沙拉夾漢堡三明治，味道不會

jior02/17 19:12太強也不會太多水流出來，但是做番茄炒蛋就不合適，味道不

jior02/17 19:12夠，但是就算用黑柿做番茄炒蛋我還是會加番茄醬

PsMonkey02/17 19:54有蕃茄有蛋，就能叫蕃茄炒蛋，不服自己去負責煮飯 XD

amoroe1302/17 20:05他們有自己煮過嗎？有的話可能他們是不加番茄醬的那一

amoroe1302/17 20:05派，不過也沒有什麼對錯就是了

fastsheep02/17 20:17會笑你的根本沒煮過這道菜

neive02/17 20:33會笑的沒煮過這道+1

YCL1302/17 20:40牛蕃茄要挑，不是每一顆都適合拿來煮蕃茄炒蛋的

bill834502/17 21:08有加味道好很多

LuciusMalfoy02/17 21:17我也不懂 不愛吃番茄醬

seiyu198902/17 21:22我都用番茄罐頭

applewarm02/17 21:25加番茄醬是很常見的好做法啊

Kukuxumusu02/17 21:29媽媽的煮法一直都有加一點 沒什麼吧 家鄉味欸

zolimo02/17 22:16蕃茄醬還要加可果美的（有放香料），其他國外牌子都不合

jfw61602/17 22:17因為番茄味道沒番茄醬濃呀

jfw61602/17 22:17就像炒飯...鼎泰豐為何不加番茄醬

medama02/17 22:21就調味啊 還好吧

GEoilo02/17 22:46家家都有自己口味的番茄炒蛋啊～

ga8604102/17 22:46我看成被番茄笑 趕快點進來看 笑話是我自己

smpian02/17 22:52其實你跟他解釋，為什麼有些菜必須放乾燥香菇，而不是新鮮

smpian02/17 22:52香菇。因為食材在處理的過程中，尤其是乾燥的過程，鮮度會

smpian02/17 22:52提高數倍。蕃茄也是一樣，蕃茄乾的鮮度會比新鮮蕃茄高出好

smpian02/17 22:52多倍。

JoyceTong02/17 22:54https://i.imgur.com/eropfW9.jpg

JoyceTong02/17 22:55我也是第一次知道有人加番茄醬

smpian02/17 22:56蕃茄炒蛋，新鮮蕃茄是吃口感，加蕃茄糊是增加鮮度，兩個

smpian02/17 22:56不相衝突

joyce6678902/17 23:16家人不習慣而已，好吃就好

alex115602/18 00:33番茄醬才是正常做法吧？

jior02/18 00:41其實就看習慣吃那種，確實也有用醬油跟鹽炒鹹的番茄蛋，也

jior02/18 00:41有糖跟醋的，也有番茄醬的

s5010102/18 02:08番茄醬 糖 醋 醬油

orangeccc02/18 04:22我也是番茄炒蛋不放番茄醬派的，但是我覺得沒有對錯，

orangeccc02/18 04:22自己吃的調味自己喜歡就好，嘲笑指責都沒有必要

miki5040702/18 07:46我不加 吃原味

klgfan02/18 09:22加是為了提味 但也有不加派的

xx9018502/18 10:00你跟他說阿基師，詹姆士也都加番茄醬，怎麼不去笑他們

c12002/18 10:34跟番茄炒蛋沒關係吧！你只在乎被笑。

jorden289502/18 10:47就說：我懶，不然你們自己煮啊，不煮飯有意見三小？

webster111202/18 11:12飲食是習慣 及文化! 但也有科學 !

loser102/18 11:54因為不懂所以笑

tommy12331002/18 11:54聽就知道他們不會煮飯

tommy12331002/18 11:55不要番茄醬？下次給他們吃這個

tommy12331002/18 11:55https://i.imgur.com/TlNJRXO.jpg

tommy12331002/18 11:57加番茄醬跟懶不懶無關好嗎 就是一種口味==

jetzake02/18 12:14料理好吃就是對的 剩下要怎麼嘴都不是重點

jetzake02/18 12:16要自己從番茄炒出番茄糊那是真的很麻煩...

joyce284402/18 12:46加番茄醬的顏色比較好看，也多個底味

lineve02/18 13:10我覺得加番茄醬好吃很多 我也有加

qualle02/18 13:15加番茄醬是王道啊

l23456789O02/18 14:03原味清爽 加番茄醬就很下飯

nekobaby02/18 14:22沒加番茄醬的番茄炒蛋沒有融合感 蛋是蛋 番茄是番茄

iamserene02/18 15:30我會加蕃茄醬和糖 不喜歡加蔥的版本 我的蕃茄炒蛋只有

iamserene02/18 15:30蕃茄和蛋

zxc941102/18 15:56公番茄是什麼鬼...??

believejoy02/18 16:54覺得加了味道比較濃比較好吃

lichem02/18 20:29笑什麼笑，叫他們自己煮吃自己啦！很多國外料理教學也會

wagamamajan02/18 20:29加跟不加就不同流派啊，沒什麼好解釋的

lichem02/18 20:30加番茄醬加重提味，顏色也比較好看，料理本來就沒有標準

lichem02/18 20:31答案，你高興喜歡吃就好

hito2102/18 20:42zx你下次買番茄時 翻它的屁股看 凸凸的是公的凹凹的是母的

hito2102/18 20:42公的水少適合炒蛋...母的適合煮湯...

kkin02/18 21:13加番茄醬好吃很多

a3456702/19 00:54你就說這是業界專業做法

md983041502/19 01:07B站有個人實測各種方法 最後結論是番茄醬+番茄糊+番茄

md983041502/19 01:07(提供口感)

md983041502/19 01:08影片連結 https://iiil.io/lAhu

md983041502/19 01:09https://i.imgur.com/Ed9XNxP.jpg

karen7101402/19 23:39沒加番茄醬就只是番茄跟蛋 他們會自立一國

pansbox702/19 23:40家母也是番茄醬派，口味你喜歡就好。

pansbox702/19 23:40就像我煮湯一定要灑很多多多的白胡椒粉，沒有對錯呀！

WHOOPI02/20 04:12番茄炒蛋就是要番茄醬來提味

TCY052302/20 14:32番茄醬加了會較甜 也可以吧

turanyan02/20 14:57方便阿~而且這樣能拌飯的醬汁也比較多~

hhhyihua02/20 15:06還是要給煮飯的人尊重吧

hhhyihua02/20 15:06我也會加一些番茄醬提味

hhhyihua02/20 15:06增加濃郁口感還可以上色很讚

rubqeen02/20 15:35兩種我都試過(也都喜歡)，的確加番茄醬會較提味，但吃東

rubqeen02/20 15:35西是很主觀的事，自己開心就好