[問題] 50度水泡黃豆的問題

Dragonz07/22 15:04打豆漿才用蒸的，豆類很難蒸軟，如果要打豆漿要不想過濾

Dragonz07/22 15:06可以壓力鍋煮，把黃豆煮到鬆軟再去打豆漿喝起來不會卡喉

suliz04si4z07/22 16:04豆類在電鍋悶8小時，這很容易變質吧？我都是泡常溫

suliz04si4z07/22 16:04水冰冰箱，隔天再拿出來清洗＆打豆漿。

tekamolo07/22 16:23這培養皿中可能不只黃豆了

mukey07/22 16:28這培養皿中可能不只黃豆了房+1

lifeful07/22 17:40泡常溫水8小時，電鍋煮1杯水

jior07/22 17:57下次試試泡水4小時，然後直接連水一起拿去冷凍4小時，這樣

jior07/22 17:57光還沒煮的生黃豆都會比只泡水的軟了，跟煮紅豆綠豆一樣的

jior07/22 17:57概念

pain007/22 17:58黃豆變黃酒，magic

arnbition07/22 18:34哪個天才寫的文章po出來讓大家笑一下啊

bonade07/22 19:01這是要做毛豆腐嗎......

cobal07/22 19:02https://www.commonhealth.com.tw/blog/2837 這裡教的

smpian07/22 19:07那是實驗結果，不是食譜；這之間是不是有鴻溝XD

jior07/22 19:21我是比較想知道，50度泡完之後又煮了豆漿或是什麼的，高溫

jior07/22 19:21之後效果還在嗎？

Kukuxumusu07/22 19:55這是要發酵做豆醬的吧

momicats07/23 11:20有點可怕

lovetb507/23 11:30常溫水泡8小時，最近天氣熱可能還需要放冰箱，跑完外鍋

lovetb507/23 11:30放兩杯水蒸，會蒸軟

ronale07/23 13:31天氣這麼熱……這是培養皿！

idnnl07/23 16:42天氣熱要長時泡水就要放冰箱過夜才安全

hedgehogs07/23 17:08做納豆

paulsama07/23 17:39危險吧 天氣太熱了

Leony07/24 17:38上次糙米用40度發酵8-10小時就臭酸了，豆類應該更耐不住

wseedw07/24 20:38不要吃了，裡面都是微生物，家裡設備加熱殺不死所有微生

wseedw07/24 20:38物的